¿Cómo hacer una olla de brotes de bambú de invierno, rábano blanco y costillas de cerdo?

Ingredientes: costillas de cerdo, brotes de bambú, rábano blanco, jengibre, vino de cocina, sal.

Paso uno: Lavar las costillas preparadas, ponerlas en una olla y blanquearlas en sangre.

Paso 2: Lavar los brotes de bambú y el rábano blanco preparados, cortarlos en trozos y reservar.

Paso 3: Lavar y cortar el jengibre en rodajas y reservar.

Paso 4: Enciende el fuego en la olla y sofríe las costillas y las rodajas de jengibre en la olla para quitar el olor a pescado.

Paso 5: Añade la cantidad adecuada de vino de cocción a la olla y sofríe uniformemente.

Paso 6: Añade la cantidad adecuada de sal a la olla y sofríe uniformemente.

Paso 7: Sofreír todos los ingredientes de la olla de manera uniforme hasta que la superficie de las costillas se ponga amarilla.

Paso 8: Después de que la superficie de las costillas de la olla se vuelva amarilla, agregue el rábano blanco preparado y los brotes de bambú de invierno.

Paso 9: Remueve todos los ingredientes del wok de manera uniforme.

Paso 10: Añade agua a la olla y deja hervir.

Paso 11: Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 12: Apaga el fuego pasados ​​20 minutos y sirve inmediatamente.