El espíritu empresarial busca nuevas oportunidades a partir del análisis de las cinco fuerzas de Porter.
El modelo de análisis de las cinco fuerzas de Porter fue propuesto por Michael Porter a principios de los años 1980. Él cree que cada industria tiene cinco fuerzas que determinan la escala y el grado de competencia: competidores directos, clientes, proveedores, nuevas empresas potenciales y productos sustitutos. Estas cinco fuerzas influyen conjuntamente en el atractivo de la industria y las decisiones estratégicas competitivas de las empresas existentes.
El modelo de análisis de las cinco fuerzas de Porter es un microanálisis del entorno externo y se utiliza para el análisis estratégico general de la competencia para determinar las ventajas competitivas de las empresas en la industria y el posible retorno del capital de la industria. A través del modelo de análisis de las cinco fuerzas de Porter, los empresarios pueden predecir sus expectativas de inversión y encontrar la dirección de desarrollo estratégico de la empresa.
Tome el restaurante privado recién inaugurado en la planta baja de nuestra comunidad como ejemplo para hacer un análisis del modelo de las cinco fuerzas, con la esperanza de profundizar nuestra comprensión del modelo de las cinco fuerzas.
Primero, competidores directos
Nuestra comunidad está en una ciudad de automóviles, rodeada por una casa real, un área comercial de la ciudad de automóviles invertida por otra empresa y un sitio de construcción antiguo, por lo que los restaurantes se puede encontrar en casi todas partes. Cadenas de restaurantes de comida rápida como Laoxiang Chicken, desde varios restaurantes hasta varios puestos de comida especializada, y cientos de restaurantes en los alrededores son competidores directos de este restaurante privado. Cada tienda capta la atención de residentes, empleados y propietarios.
Por tanto, los restaurantes privados ya se encuentran en un mercado "demasiado competitivo". ¿Cómo sobrevive este restaurante privado en un entorno tan competitivo? Se pueden considerar tres estrategias:
1. Proporcionar comida china rápida y de alta calidad y salones privados especiales. Al mediodía, las necesidades gastronómicas de todos son rápidas e higiénicas; por la noche, las necesidades gastronómicas de todos son disfrutar de una comida deliciosa y reunirse con colegas y amigos.
2. Establezca un mecanismo de membresía y utilice marketing comunitario para realizar actividades de obtención de cupones en horarios fijos todos los días para aumentar la fidelidad de los usuarios. Siempre que los clientes estén dispuestos a entrar y consumir, y sientan que la comida en el restaurante privado es limpia, higiénica y deliciosa, volverán la próxima vez si la necesitan.
3. Gastos de salida de investigación, alquiler, honorarios de decoración, fianzas, etc. , prepárate para salir y elegir nuevamente el mercado.
En segundo lugar, los clientes
Los clientes son la mayor competitividad, reflejada principalmente en la capacidad de negociación. El mercado de la restauración es complejo. Para retener a los clientes, muchos restaurantes no dudan en ofrecer ganancias para retener a los clientes. Este enfoque funciona a corto plazo, pero sólo perjudicará al restaurante a largo plazo. ¿Cómo romperlo?
1. Cooperar con grandes empresas cercanas para formular una cooperación en las comidas de los empleados. Con las ventas más básicas, la presión por sobrevivir se reducirá. Pero en este caso, el poder de negociación de los restaurantes privados no es tan bueno como el de los compradores. Por tanto, al tiempo que garantizamos las ventas básicas, también debemos asegurar unos beneficios fijos y no reducir el sabor y la calidad de los platos.
2. Establecer una alianza comercial con varios comerciantes cercanos de alta calidad y deliciosos y lanzar juntos tarjetas de valor almacenado de la alianza aumentará el costo de reubicación del cliente.
En tercer lugar, los proveedores
Los restaurantes privados compran sus platos a grandes proveedores que atienden a cientos de clientes al mismo tiempo. Por lo tanto, los restaurantes privados no tienen poder de negociación, por lo que no pueden conseguir el precio. Las políticas preferenciales que puedes conseguir en los grandes restaurantes. En lugar de ser un pequeño cliente de una gran empresa, es mejor ser cliente de una pequeña empresa y obtener un precio más razonable.
El propietario del restaurante privado también es uno de los proveedores. El negocio de los restaurantes privados es mediocre y el propietario también cobra el alquiler. Pero si el negocio de un restaurante privado está en auge, ¿cree que el propietario encontrará una manera de subir el alquiler? Para evitar esta situación, a la hora de alquilar un local, firmar un acuerdo con el arrendador para evitar subidas desordenadas de precios.
Cuarto, competidores potenciales
En el negocio de la restauración, los forasteros observan la emoción y todos quieren entrar, pero aquellos que realmente inician un negocio saben que no es fácil. No sólo existe competencia entre las diferentes categorías de restauración, sino también presión de proveedores y compradores. Hay una mayor presión por parte de nuevos competidores potenciales. ¿Cómo lidiar con competidores potenciales?
El primero es potenciar el valor diferenciador de los productos propios, como el sabor de los platos, la limpieza del restaurante y la diversificación de los métodos publicitarios. El método de marketing es único y va al grano. Utilice palabras o imágenes para mostrar su valor diferenciado y diseñe una frase para explicar el motivo del consumo, como la cocina privada de la abuela, para llevarlo a experimentar el sabor de la infancia.
Las plataformas de promoción también se pueden diversificar. Dondequiera que estén tus clientes, allí estarás. Anuncios físicos en ascensores, tableros de anuncios para comunidades circundantes, información de contacto para llevar, cupones, etc.
, las comunidades en línea de WeChat, Moments, las principales plataformas de videos cortos y las plataformas de comida para llevar realizan la publicidad correspondiente para que los usuarios puedan verlo y recordarlo con frecuencia.
Elevar el umbral de entrada para nuevos competidores para que puedan abandonar después de las dificultades, organizar actividades con los restaurantes existentes para hacer que los recién llegados no sean rentables y acelerar el desarrollo de tarjetas y cupones de valor almacenado. Emitir y fijar clientes. valor en los próximos uno o dos años.
Sustituto del verbo (abreviatura de verbo)
Si no vas a restaurantes privados, ¿qué comerán los consumidores cercanos? Lo más habitual es pedir comida para llevar. En nuestra comunidad existe un mercado de verduras que aún no se ha establecido. Hay muchas empresas de comida para llevar aquí. Su alquiler es muy bajo y todos están dirigidos por su propia familia. Estas empresas de reparto han quitado a muchos clientes de los restaurantes tradicionales.
Afectados por la epidemia, los ingresos de todos no son altos. Mucha gente está recortando gastos, llevándose el almuerzo a casa y comprando almuerzos para llevar en el trabajo para enchufar la electricidad. Las loncheras autocalentables que hay en el mercado son una alternativa a los restaurantes privados. Por lo tanto, los restaurantes privados deben ser claros, adoptar un método cuantitativo para el almuerzo, para que el precio sea moderado, la calidad sea buena y repartan más cupones para atraer clientes a comer con colegas por la noche y gastar más.
Los profesionales prestan atención al cuidado del cuerpo y también pueden proporcionar comidas para adelgazar, comidas nutritivas o cooperar con plataformas de comida para llevar para brindar servicios de comida para llevar.
El método de análisis del modelo de las cinco fuerzas es sistemático. Incluso para los restaurantes privados comunes, se pueden descubrir muchas estrategias y ventajas competitivas efectivas mediante el análisis del modelo de las cinco fuerzas.
En el mundo empresarial, cualquier empresa se verá afectada por estas cinco fuerzas al mismo tiempo. Además de los competidores obvios, existen proveedores ascendentes, consumidores descendentes, nuevas empresas obvias y productos sustitutos sutiles. Un análisis cuidadoso de estas fuerzas a través del modelo de las cinco fuerzas ayudará a los empresarios a formular los planes estratégicos correspondientes y obtener una posición efectiva en el mercado.
También espero que las personas que lean este artículo utilicen el modelo de las cinco fuerzas para analizar su industria y descubrir las oportunidades de desarrollo en su industria.