¿Cómo hacer abulón dorado congelado?

1. Saca el abulón dorado del frigorífico y descongélalo a temperatura ambiente. Si se descongela en el frigorífico en verano, no se echará a perder.

2. Retirar las vísceras del abulón, lavarlo y escurrirlo.

3. Cortar el abulón en rodajas finas y ponerlo en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja y dejar marinar durante unos 10 minutos.

4. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla en rodajas, el jengibre y el ajo picado, sofría hasta que esté fragante.

5. Añade la cantidad adecuada de pasta de judías y sofríe con aceite rojo a fuego lento. Use menos pasta de frijoles para evitar el sabor salado.

6. Apagar el fuego, verter las rodajas de abulón marinadas, sofreír a fuego alto y servir.