Cómo eviscerar pescado plano congelado
Primero descongele el fletán y luego deseche las menudencias.
Pasos del funcionamiento:
1. Poner el pescado plano en un plato para descongelar y tocar la carne del pescado con las manos. Es suave y no tiene hielo.
2. Coloca las tijeras a 2 cm al lado de la boca del pez y corta un agujero.
3. Ábralo en la dirección del pez y los órganos internos del pez se extraerán junto con la cabeza.
4. Hazlo enjuagando la platija en agua limpia.