Cómo eviscerar pescado plano congelado

Primero descongele el fletán y luego deseche las menudencias.

Pasos del funcionamiento:

1. Poner el pescado plano en un plato para descongelar y tocar la carne del pescado con las manos. Es suave y no tiene hielo.

2. Coloca las tijeras a 2 cm al lado de la boca del pez y corta un agujero.

3. Ábralo en la dirección del pez y los órganos internos del pez se extraerán junto con la cabeza.

4. Hazlo enjuagando la platija en agua limpia.