¿Qué hacer con el relleno de carne sobrante?
Fideos con salsa mixta, pastel de carne, sopa de albóndigas, bolas de arroz glutinoso, carpeta de tofu, arroz frito, etc.
Cómo hacer bolas de arroz glutinoso:
1. Remojar previamente el arroz glutinoso en agua, lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas de 5 cm. Lavar la raíz de loto, pelarla, picarla en puré y cortar el jengibre en trozos picados.
2. Vierta la raíz de loto picada y el jengibre picado en un bol, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y la cantidad adecuada de almidón, agregue el relleno de carne y revuelva con los palillos hasta formar una masa espesa; pasta.
3. Coloque las zanahorias en un bol; luego tome una cantidad adecuada de salsa de carne, amase hasta formar una bola con las manos, sujétela firmemente con las manos, enróllela en el bol de arroz glutinoso y sumérjala. en el arroz glutinoso y ponerlo sobre las rodajas de rábano.
4. Ponlo en una vaporera y cuécelo al vapor durante unos 20 minutos, luego espolvorea con cebolla verde picada.