¿Cuáles son las comidas de lujo famosas en varios países del mundo?

Sería difícil enumerar los alimentos más caros y lujosos del mundo porque los precios de estos alimentos cambian con las estaciones. Pero aun así, estos son los 10 alimentos más caros que puedes probar. Las siguientes clasificaciones se basan en parte en el precio y en parte en lo caros que son. 1. Caviar de beluga El caviar de beluga es el alimento más caro del mundo: cuesta 5.000 dólares el kilogramo. El caviar son huevas de pescado (huevos) producidas por grandes esturiones blancos, la mayoría de los cuales viven en el Mar Caspio. Los esturiones gigantes tardan 20 años en alcanzar su capacidad máxima de desove, 2 toneladas. El caviar se elabora a partir de las huevas de pescado más grandes. Los esturiones blancos (Beluga) varían del morado al negro, siendo el morado el más caro. La beluga se suele servir con pequeñas rebanadas de pan tostado, ya que no requiere ningún sabor añadido. Si no has probado el caviar, cada hueva huele salada cuando la muerdes. 2. Azafrán El azafrán es la especia más cara del mundo y cuesta más de 2.000 dólares la libra (más que el precio del oro). El azafrán tiene tres estilos, que son los estambres del azafrán. Cada estilo y estambre debe seleccionarse cuidadosamente a mano, y se necesitan miles de estilos y estambres para producir una onza de especia. El color dorado se utiliza a menudo para teñir y condimentar ligeramente. Tiene un sabor un poco amargo cuando se come, pero tiene un aroma parecido al del heno. 3. Trufa blanca La trufa blanca es un tipo de hongo ascomiceto subterráneo y es famosa por su alto precio. Tiene un sabor similar al de las nueces fritas y, a algunas personas, el olor es tan penetrante que puede provocar mareos. Curiosamente, algunas personas no pueden detectar el olor de las trufas (¡lo que puede ser una ventaja para ellas!). Las trufas blancas son las más caras de su tipo. Por lo general, se corta en rodajas muy finas y se coloca encima de otros alimentos y, a menudo, se vende como diversos aceites de hongos. 4. Carne de Kobe La verdadera carne de Kobe (carne de Kobe), procedente de Tajima-ushi (Tajima-ushi) entre el ganado extremadamente negro, conocido colectivamente como Wagyu (Wagyu), sólo se produce en la prefectura de Hyogo, Japón. La carne de Kobe tiene requisitos muy estrictos, centrándose en el linaje y ni en una gota de sangre diversa. Se les alimenta con cerveza y cereales, lo que produce una carne tierna y rica en grasa, con la carne y la grasa dispuestas como una textura de roca. La carne cuesta más de $300 por libra. Los genes de esta raza de ganado son similares a la textura del mármol, y la carne producida tiene una tasa de distribución de grasa más alta y su grasa es más insaturada que otros tipos de carne en el mundo. Otro truco para producir este tipo de carne es que los criadores tienen que masajear al ganado todos los días. Francamente hablando, ¡realmente lo envidio! 5. Nido de pájaro Esta es una pregunta sobre los nidos de pájaro. Entre varias especies de vencejos, especialmente los vencejos, emiten una mezcla química que enfría el aire cuando construyen sus nidos. En China, el nido de pájaro se considera un manjar y es uno de los productos animales más nobles que consume el hombre. Generalmente se come como sopa, pero también se puede preparar como postre. Cuando se añade una cantidad adecuada de agua, el nido del pájaro pasa de ser duro a gelatinoso. Tengo mi propia experiencia en este ámbito al preparar un pudín llamado sopa de nido de pájaro y almendras: el nido de pájaro se disuelve en leche de almendras y finalmente se convierte en un postre. Los nidos de pájaros naturales saben un poco a pescado y tienen textura. 6. Pez globo El pez globo japonés (ふぐ), también conocido como pez globo, también es un plato delicado en Japón. El pez globo es un pez mortal y comerlo incorrectamente puede provocar la muerte (de hecho, cada año se informan en Japón muchos casos de personas que mueren por comer pez globo incorrectamente). Una sola aguja de veneno fugu es suficiente para matar a un hombre adulto. El fugu se ha convertido en un plato famoso en Japón. Para comer fugu de forma segura, los chefs japoneses deben someterse a una formación y certificación rigurosas. Si quedan trazas de veneno, puede causar un leve entumecimiento y hormigueo. 7. Foie gras Después del caviar, el foie gras se ha convertido en uno de los alimentos exquisitos de Occidente. Es el hígado de pato o de ganso (llamado pato o foie gras). El método de introducir un tubo en la garganta de un animal y luego llenarlo con grano se llama hacinamiento. Los patos y los gansos tienen la capacidad de diseccionarse a sí mismos, evitando que sientan dolor. De esta forma, el hígado tendrá varias veces su tamaño normal y será rico en grasas. El foie gras tiene el mismo aspecto que la mantequilla y tiene un aroma similar. El foie gras se suele comer crudo, pero cuando se cocina tiene un aroma muy fragante. Desafortunadamente, la gente ahora tiene opiniones diferentes sobre el foie gras, y algunas ciudades de los Estados Unidos han prohibido la venta y el consumo de foie gras (como Chicago). Pero todavía se puede ver en Europa y otras partes del mundo. 8. Langosta La langosta es una gran familia de crustáceos marinos, con un beneficio neto anual de 1.800 millones de dólares procedentes de los productos del mar.

Tienen un pariente cercano al que llamamos cangrejo de río de agua dulce. Las langostas viven en costas rocosas, arenosas y fangosas y en los bordes de las plataformas continentales. Suele vivir en grietas o cuevas de rocas individuales. La forma habitual de preparar las langostas es escaldarlas en agua caliente, que es la forma más rápida. Unte una capa de mantequilla sobre la carne de los camarones para conservar el sabor original. 9. Matsutake Al matsutake se le suele llamar hongo en Japón. Han sido una parte importante de la cocina japonesa durante al menos 1000 años. En Japón, los hongos matsutake todavía se regalan como obsequio especial y quienes los reciben los aprecian mucho. Japón ahora cosecha menos de 1.000 toneladas de hongos matsutake cada año, parte de las cuales se importa de China, Corea del Sur y Canadá. Esto también refleja la dificultad de cosechar matsutake ahora. El matsutake japonés está en su mejor momento al comienzo de la temporada y puede alcanzar los 2.000 dólares el kilogramo. 10. Ostras Las ostras suelen ser muchas especies diferentes de moluscos, la mayoría de las cuales crecen en el mar y en agua salada (más salada que el agua dulce, más ligera que el agua de mar). Hay un proverbio sobre las ostras: "La vida en una concha de almeja", que significa que si quieres lograr algo en este mundo, debes aprovechar la oportunidad. Todas las especies de ostras (incluidos muchos otros moluscos con concha) producen perlas, pero las perlas producidas por ostras comestibles no tienen valor de mercado. El mejor ingrediente para las ostras es un jugo similar al de las rodajas de limón. Muchas ostras se han utilizado como afrodisíaco a lo largo de los años. Este debe ser el mejor cultivado.