¿Cómo hacer gelatina? ¿Cuál es la proporción de polvo a agua?

Ingredientes: almidón, agua fría, alumbre comestible. La proporción de almidón a agua es siempre de 1:5.

Preparación: Primero disuelve una taza de almidón en una taza de agua fría. Recuerde revolver inmediatamente después de verter el agua en el almidón hasta que se mezcle uniformemente; de ​​lo contrario, el almidón precipitará fácilmente. Luego vierte cuatro tazas de agua en la olla. Cuando el agua hierva, agrega una pequeña cantidad de alumbre al agua.

Después de agregar alumbre al agua hirviendo, vierta inmediatamente el almidón del agua recién agitado en la olla. La proporción de almidón a agua es exactamente 1:5.

Después de poner el almidón en la olla, revuélvelo constantemente con una pala, de lo contrario se pegará fácilmente a la olla. Cuando el almidón de la olla se vuelva pegajoso, puedes apagar el fuego.