¿Qué tipo de chiles se utilizan en la salsa de chile picado? Cómo hacer salsa de pimiento picado y sus ingredientes
¿Qué tipo de chiles son mejores para la salsa de chile picado?
Preparar una cantidad adecuada de pimiento rojo ¿Qué tipo de pimiento es mejor para picar pimiento? Se recomienda utilizar Erjingtiao, pimiento de mijo y pimiento de Chaotian. Puede elegir pimientos cocidos, rojos y duros.
Método de preparación e ingredientes de la salsa de pimiento picado
Cinco kilogramos de pimiento verde, cinco kilogramos de pimiento rojo, 100 gramos de ajo, 100 gramos de jengibre, 800 gramos de sal comestible, 50 gramos de azúcar, 50 ml de licor de alta calidad.
Pasos específicos:
Paso uno: Lava los pimientos verdes y rojos que compraste con agua, controla la humedad, luego retira los tallos del pimiento y resérvalos para su uso posterior.
El segundo paso es limpiar los ajos y el jengibre preparados, cortar el ajo en ajos picados, y el jengibre en ajos picados y reservar.
El tercer paso es colocar los pimientos verdes y rojos secos sobre la tabla de cortar, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo y luego picarlos finamente.
El cuarto paso, sacar un recipiente limpio y sin agua, poner el chile picado en el recipiente, luego poner el ajo picado y el jengibre picado en el recipiente, luego agregar 800 gramos de sal comestible, 50 ml de Vino blanco y 50 gramos de azúcar blanca, revuelva bien.
El quinto paso es preparar un frasco de vidrio con anticipación, limpiarlo, secar completamente el agua del frasco, luego verter la salsa de pimienta picada uniformemente mezclada en el frasco de vidrio y luego espolvorear una fina capa de encima diluir sal de mesa, verter un poco de vino blanco por encima, tapar y dejar en lugar fresco una semana antes de comer.
¿La salsa de chile picado está picante?
Debido al diferente picante de los chiles, los chiles picados tienen diferentes niveles de picante, pero tienen un sabor delicioso. Cuando se trata de pimiento picado, la primera reacción de la mayoría de la gente es la cabeza de pescado picado, que es un plato famoso de Hunan. De hecho, el pimiento picado no sólo se puede utilizar como plato, sino también mezclado con arroz. ¡Puedes comer dos tazones más de chili bibimbap y arroz blanco! Además de comprar pimientos picados en el exterior, el proceso de elaboración de pimientos picados en realidad no es complicado. También podemos hacer pimientos picados en casa. A partir de la elección de los pimientos, puedes hacerlo paso a paso. Además de probar deliciosos pimientos picados, también podrás experimentar la diversión de preparar pimientos picados.
¿La salsa de pimienta picada tiene vida útil?
Generalmente la salsa de chile que compramos tiene una vida útil. Si no está abierto, se puede consumir dentro de su vida útil. Si se abre, es mejor consumir la salsa de chile antes de su vida útil, preferiblemente dentro de 1 mes.