Acerca de la cerveza, cómo identificar la calidad de la cerveza.

En pocas palabras, se puede evaluar a través de tres aspectos: “mirar, oler y saborear”.

Mirada: Al verter cerveza en un vaso limpio, observar el estado de la espuma de la buena cerveza es "blanca y delicada, y el vaso cuelga por mucho tiempo (más de 3 minutos)", y el vino. El cuerpo es de color brillante (buena transmisión de luz).

Olor: Después de verter la cerveza en un vaso limpio, gire suavemente el vaso. Una buena cerveza puede oler el "olor a lúpulo" y no hay "rancidez, olor a cartón o aroma floral" evidente. "Espera el olor extraño."

Sabor: una cantidad adecuada de cerveza entra en la boca y el amargor es suave (no hay sensación desagradable y el amargor desaparece rápidamente, hay una evidente sensación refrescante después de entrar en la cerveza (también estimulación del CO2); llamado sabor que mata la boca) ); no hay dulzura, acidez o sabor desagradable obvio, etc.

Todo se reduce a una frase: ¡una buena cerveza hace que la gente quiera volver a beberla!