Un método para hacer cuajada de tofu

Principio de fabricación

La leche de soja (coloide de proteína) se coagulará cuando se encuentre con yeso (electrolito fuerte).

Fármacos e instrumentos experimentales

Fármacos: leche de soja, yeso.

Instrumentos: vasos de vidrio de temporada (dos), palillos (un par), lámpara de alcohol, trípode doméstico, cepillo, recipiente de acero inoxidable (tres, dos grandes y uno pequeño), vasos de papel desechables (varios) .

Tres. Pasos de la operación

Calentar la leche de soja hasta que hierva, dividirla en partes iguales y dejar reposar;

Calentar el yeso molido en un recipiente de acero inoxidable a unos 160°C;

Disuelva el yeso de París preparado en (2) en agua y luego use un cepillo para cepillar uniformemente el yeso de París en la pared del recipiente de acero inoxidable de 250 ml;

Al mismo tiempo, agregue la leche de soja caliente en (1) Vierta en un recipiente de acero inoxidable cubierto con agua de yeso y déjela reposar.

(Si quieres hacer tofu, filtra el agua del pudín de tofu en (4).)

Cuatro. Descripción

El método para hacer pudín de tofu es sencillo y la tasa de éxito es del 100%. Además del alto aporte de proteínas, también puede complementar el calcio. Es el mejor alimento para que los niños complementen el calcio. Es de alta calidad y económico. Sin embargo, no se debe comer con cebolla y ajo, ni tampoco se debe consumir. cocinado con espinacas.