¿Cuáles son los estándares de decoración para los mercados de agricultores?

Estándares del mercado de agricultores

(1) Requisitos de diseño 1. Hay más de 50 operadores en el mercado o el área de construcción del mercado es de más de 1000 metros cuadrados 2. Mercado interior cerrado; , puertas de entrada y salida del mercado Debe haber al menos dos, y los espacios comerciales y salas de negocios deben configurarse por separado 3. Las zonas de productos básicos se dividen en mercados según la clasificación de verduras, carnes, productos de soja y alimentos cocinados; , productos acuáticos, aves vivas y otros productos, con una distribución razonable y señales regionales obvias 4 El área del mostrador de cada operador en el lugar no será inferior a 1 metro cuadrado, y el área de la sala de negocios; no será inferior a 5 metros cuadrados. (2) Requisitos de las instalaciones: 1. Los stands, salas de negocios, mostradores y estantes deben estar dispuestos de manera uniforme; 2. Debe haber suministro de agua de apoyo, instalaciones de drenaje, instalaciones de recolección de basura y baños públicos; debe estar equipado uniformemente con cubos de limpieza cubiertos (cajas); 4. Hay un tablero de anuncios publicitarios, un mostrador de atención de quejas, una escala justa y una sala de administración de propiedades; 5. Los puestos de comida cocinada están equipados con "tres instalaciones de prevención" para la prevención de moscas; prevención de polvo y anticorrosión 6. El estacionamiento representa más del 10% del área de construcción del mercado; 7. Establecer salas de pruebas para más de 200 puestos, equipadas con instalaciones de pruebas cualitativas rápidas para productos agrícolas comestibles y dotadas de personal; personal de pruebas; 8. No hay llamas abiertas en el mercado, pero sí equipos de extinción de incendios, salidas de seguridad e instalaciones de seguridad y antirrobo. (3) Requisitos de gestión 1. El organizador del mercado tiene calificaciones de persona jurídica y tiene licencias de operador completas 2. Los productos en el mercado cumplen con las regulaciones nacionales y tienen precios claros, y no se utilizan acerías en el lugar; y el exterior de los puestos y salas de negocios está limpio y ordenado, y el mercado está ventilado. No hay olores peculiares 4. Los artículos están colocados de manera ordenada y no hay apilamiento aleatorio ni ocupación de la vía 5. El trabajo de inspección es normal; y hay un libro de contabilidad; 6. Los hogares que venden alimentos no básicos establecen un libro de contabilidad de compras; 7. Se han mejorado e implementado la gestión de la propiedad, la calidad del producto, la higiene, la seguridad pública, la protección contra incendios y otros sistemas de trabajo;

Estándar del mercado de agricultores de 2 estrellas

Además de cumplir con el estándar de una estrella en términos de diseño, instalaciones y administración, el mercado también debe cumplir los siguientes requisitos: (1) Requisitos de diseño 1. Mercado Hay más de 100 operadores en el mercado o el área de construcción del mercado es de más de 2.000 metros cuadrados 2. El pasaje representa más del 30% del área de uso del mercado 3. Negocios alimentarios y no alimentarios; las áreas se establecen por separado; 4. El ganado fresco y las aves de corral están separados de otras áreas comerciales. El sacrificio es relativamente independiente y cerrado. 5. Hay puestos separados para alimentos crudos y cocidos, así como para alimentos para ser procesados ​​y alimentos para entrega directa; importar;

6. Los servicios de catering están relativamente concentrados en áreas especiales y no se permite la operación de ganado y aves de corral frescos dentro de los 20 metros (2) ) Requisitos de las instalaciones: 1. Hay guías de compras de diseño (; letreros), asientos especiales para el descanso de los clientes y transmisiones; 2. Los mostradores están pavimentados con baldosas, los pisos están pavimentados con materiales antideslizantes y las salas de negocios están decoradas de manera ordenada y uniforme; con contenedores de mostrador uniformes; 4. Hay equipos de refrigeración y conservación para la venta de alimentos congelados y cocinados. 5. El estacionamiento representa más del 20% del área de construcción del mercado. 6. Establecer una sala de pruebas, equipada con pruebas cualitativas rápidas. instalaciones para la seguridad de los productos agrícolas comestibles y dotadas de personal de pruebas. (3) Requisitos de gestión 1. Los vehículos motorizados y no motorizados están estacionados en categorías, con entrada y salida ordenadas; 2. El entorno alrededor del mercado está limpio y ordenado, sin anuncios ilegales ni otros carteles; puertas, ventanas, instalaciones, etc. dentro del recinto estén limpios y libres de suciedad 4. El recinto debe limpiarse no menos de dos veces al día y se debe mantener una limpieza dinámica 5. Servicios de certificación de operadores y operadores en la cocina; el área de alimentos debe usar uniformes y máscaras; 6. Se deben realizar pruebas cualitativas rápidas de la seguridad de los productos agrícolas comestibles al menos una vez por semana durante 5 días, al menos 12 lotes por día 7. Establecer un sistema de boletos (boletos) para; productos básicos importantes como productos de soja, carne, cereales y productos derivados del petróleo, alimentos no básicos 8. La tasa de tramitación de quejas alcanza el 100% 9. Gestión de propiedades, productos básicos La implementación de sistemas de calidad, saneamiento, seguridad pública, protección contra incendios y otros; tiene un historial de implementación.

Estándar del mercado de agricultores de 3 estrellas

Además de cumplir con el estándar de dos estrellas en términos de diseño, instalaciones y administración, el mercado también debe cumplir los siguientes requisitos: (1) Requisitos de diseño 1. Mercado El área del mostrador de cada operador en la tienda es de más de 2 metros cuadrados 2. El paso representa más del 35% del área del mercado 3. Las placas y vallas publicitarias están colocadas de manera uniforme; Hay un tablero de anuncios (columna) sobre el estado de las pruebas en una posición destacada. 5. El mercado está en verde; (2) Requisitos de las instalaciones 1. Los mostradores están pavimentados con baldosas o granito; 2. Los mostradores de frutas y verduras están dispuestos en escalones o pendientes, con barreras de agua externas 3. El área de comercio de aves vivas tiene ventilación, lavado y otras instalaciones; Las salas de negocios de Vice Food están equipadas con estantes o mostradores uniformes; 5. Todas las balanzas electrónicas se utilizan y se colocan en ubicaciones uniformes; 6. El mercado utiliza bolsas de plástico degradables;

7. del 30% del área de construcción del mercado.

(3) Requisitos de gestión 1. El estacionamiento está administrado por personal dedicado y los vehículos están estacionados de manera ordenada 2. Los artículos se exhiben de manera ordenada y hermosa, sin salirse del marco o borde 3. Verduras limpias o semilimpias; se ponen en el mercado; 4. El suelo del lugar está seco y limpio, y no hay acumulación de agua ni basura 5. Los datos de la prueba se ingresan en la computadora 6. El mercado utiliza el "; Contrato de operación y arrendamiento de espacio en el mercado de comercio de productos básicos (texto modelo);" 7. Firmar la "Carta de responsabilidad sobre la calidad y seguridad de los productos básicos" con el operador en el sitio; 8. La tasa de calificación crediticia de nivel A de los operadores del mercado supera el 90%; 9. Durante el año no se produjeron incidentes de seguridad alimentaria en el mercado.

Estándar del mercado de agricultores de 4 estrellas

Además de cumplir con el estándar de tres estrellas en términos de diseño, instalaciones y administración, el mercado también debe cumplir los siguientes requisitos: (1) Requisitos de diseño 1. Mercado El diseño es limpio y el ambiente interno y externo está ordenado 2. Hay una oficina de supervisión del mercado del departamento gubernamental en el mercado; 3. El mercado tiene un almacén para que los comerciantes almacenen productos para la venta; (2) Requisitos de las instalaciones 1. Los sistemas de drenaje y alcantarillado del mercado utilizan tuberías ocultas, sistemas de drenaje en el suelo, sin tuberías abiertas expuestas ni zanjas abiertas. 2. Las instalaciones de ventilación del mercado están completas y todos los cables eléctricos son cables ocultos; 3. El área de comercio de aves vivas utiliza salas comerciales totalmente cerradas y transparentes para la venta y el sacrificio, equipadas con instalaciones de ventilación y descarga de agua. 4. El mostrador de comercio de pescado vivo tiene un diseño novedoso, utilizando una estructura de ladrillo y hormigón, estilo tanque de vidrio; tanque dividido o una vitrina de vidrio estilo hotel. 5. Las salas de negocios de alimentos cocinados y estofados están cubiertas por vidrio transparente, con una hermosa apariencia y colores brillantes. Las salas están equipadas con aire acondicionado y refrigeración. 6. El mostrador está equipado con un contenedor uniforme para contener los desechos y los productos se colocan ordenadamente sin amontonamientos aleatorios. 7. El mercado está equipado con una sala de basura cerrada, con instalaciones de descarga y drenaje, para no contaminar los alrededores; medio ambiente (3) requisitos de gestión 1. Los administradores y operadores del mercado usan ropa de trabajo uniforme; 2. Equipados con una empresa de limpieza profesional para brindar servicios de seguimiento y limpieza para la higiene del mercado; 3. Establecer un fondo de pago anticipado e implementar un sistema de compensación anticipada; Introducir marcas de venta in situ en el mercado El número de empresas llega a más de 5 5. La tasa de calificación crediticia de nivel A de los operadores del mercado alcanza más del 95%.