Muestra de informe de autoinspección de catering y alimentos
Con el fin de garantizar la seguridad contra incendios y antirrobo en el entorno de la oficina de nuestro restaurante, el 3 de junio de 65438, según lo dispuesto por el líder superior, la persona a cargo del departamento de administración dirigió al personal relevante del departamento para realizar una inspección de seguridad. El equipo realizó inspecciones estrictas sobre el trabajo de seguridad contra incendios y antirrobo de varios departamentos en el restaurante y los dormitorios del personal de la sala de calderas del restaurante Oil Depot. . La situación de la inspección ahora se informa de la siguiente manera:
1. Descripción general de la inspección de seguridad
El equipo de inspección primero inspeccionó las puertas y ventanas, el equipo de monitoreo, las líneas e interruptores eléctricos y los pasillos de el auditorio y comedor del primer piso del edificio de oficinas, pasillos de seguridad contra incendios, instalaciones de protección contra incendios, consumo de electricidad y agua, saneamiento ambiental, etc. Luego inspeccione estrictamente las instalaciones de la sala de calderas y las tuberías de agua del inodoro, luego inspeccione todos los videos de vigilancia y equipos de iluminación en el área de la fábrica, e inspeccione estrictamente el taller integral, el taller de señalización, el grupo de señalización, el grupo de automóviles, el taller de procesamiento mecánico y eléctrico, el almacén y el aceite. depósito y depósito de gas licuado en zonas clave de prevención de incendios. Se inspeccionaron las instalaciones de protección contra incendios en los pasillos de seguridad contra incendios del área de la fábrica.
El equipo de inspección pasó una inspección exhaustiva y exhaustiva sin dejar puntos ciegos. Los resultados generales de la inspección fueron muy buenos y no hubo riesgos importantes para la seguridad.
2. Problemas
1. Hay barriles desechados amontonados en la entrada del depósito de petróleo.
2. Si el tanque de gas licuado está demasiado lejos de la fuente de alimentación y colocado demasiado, bloqueará la fuente de alimentación y provocará peligros ocultos.
3. Hay cajas y escombros amontonados en el almacén, lo que está desordenado y representa un peligro para la seguridad contra incendios.
4. Hay demasiados escombros en el área de responsabilidad del equipo de compras y los vehículos en la puerta no están estacionados en el área designada, bloqueando las escaleras de incendios.
5. El uso de tanques de gas licuado en restaurantes supone un riesgo de incendio.
3. Medidas correctivas y sugerencias
1. Deseche rápidamente los barriles de aceite usado y otros artículos inflamables y explosivos.
2. Respetar estrictamente los procedimientos de funcionamiento de la cocina y evitar dejar mercancías peligrosas como fuentes de alimentación de forma indiscriminada.
3. Está prohibido amontonar escombros en el almacén y limpiarlos inmediatamente para eliminar los riesgos de incendio.
4. El tanque de gas licuado del restaurante deberá estar aislado del exterior.
5. Adherirse a la normalización y la implementación a largo plazo de la seguridad contra incendios, fortalecer la publicidad y la educación sobre seguridad, establecer y mejorar las reglas y regulaciones de gestión de seguridad, insistir en la supervisión e inspección mensuales del trabajo de seguridad contra incendios e identificar. peligros potenciales para la seguridad.
En respuesta a los riesgos de seguridad contra incendios descubiertos durante la inspección y el trabajo de autoinspección de seguridad contra incendios, los líderes de los departamentos pertinentes del restaurante señalaron que los riesgos de seguridad contra incendios están relacionados con la seguridad de la vida de todos los cuadros y empleados y la seguridad de los bienes nacionales. Todo el mundo debe ser plenamente consciente de que la seguridad contra incendios es una responsabilidad importante y que no debe haber negligencia ni casualidad para garantizarla. ¿No existen puntos ciegos para la seguridad contra incendios? Eliminar los riesgos de seguridad y crear un entorno de vida y de trabajo estable y seguro.
Informe 2 de autoinspección de alimentos y catering
* En *, el trabajo de seguridad alimentaria de la oficina del subdistrito se implementó seriamente bajo el fuerte liderazgo del comité de seguridad alimentaria del condado y la oficina. comité de trabajo del partido? ¿Los cuatro más estrictos? Requisitos y espíritu de una serie de instrucciones importantes de los superiores sobre seguridad alimentaria, con el punto de partida y objetivo fundamental de garantizar la seguridad alimentaria de las personas, y centrándose de cerca en los temas destacados de seguridad de alimentos y medicamentos sobre los que la gente ha reflexionado fuertemente. , tratando tanto los síntomas como las causas fundamentales, combinando alivio y bloqueo, y supervisión simultánea Rectificar centralmente el caos, tomar medidas enérgicas contra las violaciones de la seguridad alimentaria, mejorar aún más el nivel de supervisión de los alimentos en las oficinas y proporcionar una sólida garantía para la seguridad alimentaria. de las amplias masas populares de la jurisdicción. * *El avance del trabajo en seguridad alimentaria ambulante se resume a continuación:
1. Principales tareas realizadas
(1) Fortalecer el liderazgo organizacional y establecer un sólido sistema de supervisión de la seguridad alimentaria
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Durante el año pasado, el Comité de Trabajo y la Oficina del Partido otorgaron gran importancia al trabajo de seguridad alimentaria, colocaron este trabajo en una posición destacada en diversas tareas, hicieron esfuerzos incansables y lograron resultados significativos. En primer lugar, se ha ajustado y enriquecido la composición del Comité de Seguridad Alimentaria de la Oficina, aclarando que el camarada Xiong Dehua, Director de la Oficina, es el Director del Comité de Seguridad Alimentaria, Zhang Jun, el Director Adjunto de la Oficina, y Zhu, el Director Adjunto de la Oficina. Director del Comité de Seguridad Alimentaria y de la Oficina de Seguridad Alimentaria, Comisaría de Policía, Oficina Industrial y Comercial y Mercado. Los camaradas responsables de los institutos de desarrollo, centros de servicios de salud y otros departamentos relevantes son unidades miembros.
Al mismo tiempo, se aclaró que los directores de 24 comités vecinales comunitarios eran coordinadores comunitarios de seguridad alimentaria, formando un sistema de supervisión de seguridad alimentaria oportuno y eficaz. En segundo lugar, el trabajo de seguridad alimentaria se incorporó al patrón general de trabajo de la oficina y se planificó. y se desplegó junto con el trabajo económico, y se formó la perseverancia para formar un trabajo En tercer lugar, el Comité de Trabajo del Partido concede gran importancia a la construcción del equipo de seguridad alimentaria, brindando garantías y favores en términos de personas, finanzas y materiales, lo que proporciona una fuerte garantía para el buen desarrollo de las labores de seguridad alimentaria dentro de la jurisdicción.
(2) Realizar investigaciones cuidadosas para comprender el estado actual de la supervisión alimentaria en la jurisdicción.
* *La oficina está ubicada en el centro del condado, con una superficie de 31,2 kilómetros cuadrados, 24 comunidades y una población de más de 300.000 habitantes. Dado el panorama regulatorio actual, ¿lo seguimos? ¿Gestión territorial, corresponsabilidad del partido y gobierno, supervisión departamental y participación social? ¿Qué principios deberían adoptarse? ¿Pieza a pieza, la responsabilidad va a cada persona, horizontalmente hasta el borde y verticalmente hasta el final? A través de otras medidas, investigamos y clasificamos cuidadosamente el estado de supervisión alimentaria de 24 comunidades dentro de la jurisdicción y establecimos un libro de trabajo. Según el acuerdo, la Oficina ** supervisa a un total de 1.401 personas, incluidos 824 comerciantes de catering, 459 trabajadores de alimentos no básicos, 85 personas en pequeños talleres y 33 personas en comedores escolares (guarderías). Conocer y dominar información de primera mano para sentar una base sólida para la supervisión diaria dentro de la jurisdicción.
(3) Publicidad y movilización en profundidad para crear una atmósfera social sólida para la seguridad alimentaria.
¿Un año, tal vez? ¿Shangde cumple con la ley, * * * controla * * y disfruta de la seguridad alimentaria? Nuestros temas publicitarios están cerca de la realidad, la vida y las masas, e innovamos constantemente en las formas de publicidad para crear una atmósfera sólida en la que todos se preocupan por la seguridad alimentaria. Primero, aprovechar al máximo la radio, la televisión, las plataformas WeChat, los foros comunitarios de información pública, los medios de comunicación y otras herramientas de opinión pública y la oportunidad que brinda la Semana de Publicidad sobre la Inocuidad de los Alimentos para dar amplia publicidad a la Ley de Inocuidad de los Alimentos, la Ley de Licencias Administrativas, la Ley de Sanciones Administrativas y otras leyes, regulaciones y conocimientos sobre seguridad alimentaria, y mejorar la conciencia de responsabilidad de las unidades de producción y operación de alimentos y la conciencia de autoprotección de seguridad alimentaria del público; en segundo lugar, lanzar una semana de publicidad sobre seguridad alimentaria; Desde junio de 2007 al 26 de junio de 2007, con el fin de conocer y comprender las importantes instrucciones del Secretario General Xi Jinping sobre la supervisión de la seguridad alimentaria y la mejora del sistema de seguridad pública, se llevaron a cabo en profundidad las actividades de la Semana de la Seguridad Alimentaria dentro de la oficina y se lanzó se llevó a cabo la ceremonia. La oficina y sus unidades y departamentos subordinados dieron amplia publicidad a la ley de seguridad alimentaria recientemente implementada a través de carteles publicitarios, pancartas colgantes, consultas en el lugar y distribución de materiales. ¿Toda la sociedad ha creado? ¿Shangde cumple con la ley, * * * controla * * y disfruta de la seguridad alimentaria? Ambiente social; en tercer lugar, a través de anuncios puerta a puerta del personal de supervisión, emisión de opiniones de supervisión y avisos de rectificación a los hogares de empresas, envío de cartas a los hogares de empresas y firma de cartas de responsabilidad de seguridad alimentaria, etc. , obtuvo la comprensión, el apoyo y la cooperación de los hogares empresarios y creó una atmósfera sólida en la que todos prestan atención y el público participa en la gestión de la seguridad alimentaria. El cuarto es realizar capacitación profesional para el equipo de supervisión y los coordinadores comunitarios de acuerdo con las necesidades laborales a través de capacitación representativa, capacitación especial y aprendizaje de experiencias avanzadas, y mejorar continuamente las capacidades de supervisión. En quinto lugar, ingresar al campus a través de publicidad sobre seguridad alimentaria y distribuir; alimentos para los estudiantes Se utilizan fotografías de seguridad, tomarse de la mano y otras formas para dar a conocer ampliamente los conocimientos sobre seguridad alimentaria para que todos sepan sobre la seguridad alimentaria.
(4) Aprovechar la situación, crear un viento de levante saludable e incrementar la rectificación integral de la restauración.
De acuerdo con los requisitos de la creación de una ciudad sanitaria nacional, en vista de la situación actual de mala gestión, problemas destacados y muchos peligros ocultos en la industria de la restauración, en base a los puntos clave de rectificación, implementar operaciones estandarizadas de las unidades de servicio de catering, realizar rectificación centralizada de operaciones sin licencia e investigar y tratar con pequeños restaurantes. El comportamiento de la cocina delantera y el pasillo trasero, ¿está implementado? ¿Cinco bolsas delante de la puerta? Sistema de responsabilidad, promover la gestión cuantitativa y jerárquica, realizar la rectificación interna de las unidades de servicio de restauración y establecer un sólido sistema de inspección y supervisión. Rectificar integralmente el diseño irrazonable, las tres medidas de prevención incompletas, el saneamiento ambiental deficiente, las cocinas delanteras y los pasillos traseros de la industria de catering, los empleados sin certificados de salud y los comportamientos operativos sin licencia, estandarizar las operaciones y aumentar la tasa de tenencia de certificados. En la actualidad se han rectificado 756 restaurantes y 744 han obtenido certificados de notificación de rectificación y se han emitido dictámenes de supervisión a los sectores de restauración que no han sido rectificados. Exponer públicamente y tomar medidas severas contra actividades ilegales como malas condiciones básicas, operaciones fuera de las tiendas y operaciones sin licencia, prohibir resueltamente a quienes se nieguen a cooperar con la rectificación, y mejorar y mejorar continuamente el sistema de rectificación de seguridad alimentaria y las capacidades de rectificación de; la industria de la restauración.
(5) Conocer los puntos clave de supervisión y realizar inspecciones especiales de seguridad alimentaria en el campus y sus alrededores.
Llevar a cabo inspecciones con redes de arrastre de comedores escolares supervisados y unidades de servicio de catering alrededor del campus, enfocándose en verificar el estado de las licencias de los empleados y la implementación de diversas reglas y regulaciones, como la inspección de compra de materia prima alimentaria, solicitud de certificados y boletos, limpieza de vajillas y desinfección y retención de muestras de alimentos. Tomar medidas efectivas para eliminar de manera oportuna los problemas descubiertos de inocuidad de los alimentos y los peligros ocultos; en cuarto lugar, fortalecer la publicidad y la respuesta de emergencia; Fortalecer la publicidad y educación de las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria para los empleados de catering, desbloquear los canales de acceso, mejorar los planes de emergencia, fortalecer el deber de emergencia, manejar de manera oportuna y adecuada diversas emergencias alimentarias y garantizar la seguridad alimentaria dentro de la jurisdicción durante el examen de ingreso a la universidad.
(8) Prestar mucha atención a la investigación y manejo de casos y promover la operación estandarizada de los operadores de alimentos.
Durante el año pasado, ¿hemos establecido firmemente el concepto de sistema legal y persistimos? ¿Qué no se puede hacer sin la autorización de la ley? ¿Cuál es el deber legal de hacer? Debemos adherirnos conscientemente al concepto de que lo que decimos debe ser legal, lo que hacemos debe cumplir con la ley y debemos utilizar leyes y regulaciones para guiar las acciones administrativas de aplicación de la ley. Todos los casos deben investigarse para salvaguardar eficazmente los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Mantener la seriedad de las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria. A lo largo del año, *** aceptó 12 informes de superiores y quejas de las masas, de los cuales 3 casos se presentaron para investigación, 5 casos fueron transferidos a los órganos de seguridad pública para su investigación y la Administración de Alimentos y Medicamentos del condado ayudó en la investigación. y manejo de 2 casos. Durante el proceso de manejo de casos, se estandarizaron los procedimientos de manejo de casos, cada caso fue investigado y manejado cuidadosamente de acuerdo con los requisitos procesales, y se brindó retroalimentación al denunciante de manera oportuna una vez completado el caso, logrando nuevos avances en el ámbito político y beneficios sociales y garantizar la seguridad alimentaria de las personas.
2. Cuestiones principales
Durante el año pasado, el trabajo de supervisión de la seguridad alimentaria de la * * Oficina ha logrado ciertos resultados, pero todavía existe una gran brecha entre los requisitos de los superiores. y las expectativas de la gente. Objetivamente hablando, la oficina de ** está ubicada en la ciudad vieja. La producción y operación de alimentos están ampliamente distribuidas, la base de supervisión es grande, las condiciones básicas son deficientes, hay muchas partes claves y difíciles, la supervisión es difícil, la fuerza de supervisión es débil, el tiempo de supervisión y rectificación es apresurado y los objetos de supervisión tienen poca conciencia. de leyes y reglamentos, que afectan y restringen nuestro trabajo. Al mismo tiempo, se acaban de crear las oficinas reguladoras de medicamentos de base y es necesario mejorar las capacidades profesionales del personal regulador. Los retrasos en los medios regulatorios y las instalaciones y equipos imperfectos también restringen en cierta medida nuestra supervisión diaria.
3. Plan de trabajo del siguiente paso
En el siguiente paso, sobre la base de continuar promoviendo la supervisión de la seguridad alimentaria, desempeñaremos nuestras funciones de manera concienzuda, activa y efectiva. mejorar el nivel de los servicios de supervisión.
(1) Fortalecer aún más el control de fuentes. Fortalecer la gestión del acceso a los alimentos y el monitoreo diario, implementar estrictamente el sistema de acceso al mercado de alimentos, implementar estrictamente los estándares de producción y procesamiento, implementar el sistema de solicitud de certificados y facturas para comprar bienes, eliminar la producción y venta de alimentos de calidad inferior y tomar medidas severas contra los ilegales. producción sin licencia y el uso fraudulento de certificados para garantizar la mejora constante de la calidad de los alimentos.
(2) Reforzar las inspecciones de escuelas y comedores colectivos, centrándose en las calificaciones de los empleados de los comedores, el entorno de procesamiento de alimentos, el almacenamiento de alimentos y la desinfección de la vajilla. , instando a los comedores a implementar estrictamente el sistema de aceptación de compra de alimentos y el sistema de solicitud de certificados y boletos para evitar el fenómeno de operar más allá del alcance sin permiso sanitario.
(3) Fortalecer aún más la publicidad y la movilización. Haga un buen trabajo en publicidad y movilización y esfuércese por crear una atmósfera sólida en la que todos presten atención a la seguridad alimentaria. Publicitar vigorosamente las leyes y reglamentos de seguridad alimentaria y los conocimientos científicos sobre seguridad alimentaria, y guiar al público para que establezca conceptos y patrones de consumo de seguridad alimentaria.
(4) Reforzar aún más la coordinación y la cooperación para llevar a cabo trabajos especiales de rectificación de la seguridad alimentaria. Fortalecer la coordinación organizacional, aclarar los pasos y prioridades de trabajo, aumentar la coordinación interdepartamental, aprovechar plenamente el papel organizativo y de coordinación del comité de seguridad alimentaria de la oficina, establecer buenas conexiones, integrar las fuerzas reguladoras, rectificar los problemas existentes en el mercado de alimentos, eliminar la seguridad riesgos, y promover continuamente * *el desarrollo económico y la estabilidad social.