¿Qué hay de delicioso en Islandia?
Recomienda el extraño "apio rojo"
Aunque comas 5.000 de cada 10, inevitablemente encontrarás trampas. Al día siguiente, en el desayuno buffet en casa de Silica, me encontré con dos artículos que no se parecían. Una es una persona tumbada entre muchas verduras, como el apio rojo.
Lo pongo en el bol sólo mirando el color. Miré más de cerca y vi que la sección transversal del bolso rojo era de un blanco puro y parecía carne de pata de cangrejo. En mi imaginación sabe tan dulce como la caña de azúcar. Como resultado, los platos son como las personas, ¡no se nota! Cuando lo muerdes, tiene un sabor astringente, astringente y amargo. El sabor es similar al de un apio insípido remojado en agua de melón amargo y agua con vinagre. Está tan bien encurtido que es realmente delicioso. La tía a cargo del desayuno dijo que la forma local de comer esto es mojarlo en miel o convertirlo en salsa. Olvidé el nombre, pero probablemente significa borla de rábano cuando se traduce.
La picante "salchicha de cerdo"
También me engañó una pequeña salchicha que parecía una salchicha crujiente con tocino. Debe ser cerdo. ¡Pero es vergonzoso! Uno de los alimentos más comunes en Islandia es el pescado y el otro es el cordero. Es muy raro ver cordero cocinado de esta manera. No sé si es porque la carne en sí huele mal o porque el chef no presta mucha atención al olor cuando la condimenta, lo que hace que la gente se desmorone después de un bocado.
En los días siguientes, cuando veía este tipo de embutido en algún restaurante, no me atrevía a volver a cogerlo por miedo a sentir un hormigueo en la lengua. Pero aparte de eso, estaba más sorprendida que asustada.
Recomendar algún restaurante donde poder comer bacalao.
El bacalao del restaurante local No. 1 Settlement Center tiene un rico sabor y sus chuletas de cordero son perfectas.
Bjargarsteinnmathus en Glen Duffy junto a Chapel Hill, pescado del día como primer plato, hace lo que pesques, y el bacalao como plato principal es espeso y tierno.
¿Reikiavik? La cadena de tiendas Greifinn tiene un montón de cuatro trozos de carne de bacalao, cada trozo mide como media mano, y un plato de sopa de langosta (pero hay que hacer cola para beberlo), que está lleno.
El bacalao del restaurante Halldorskaffi de la localidad de Vic refleja a la perfección el aroma de la salsa y de la parrilla.
En cuanto a por qué el bacalao aparece con frecuencia, ¿todavía recuerdas las tres guerras del bacalao entre Islandia y el Reino Unido que duraron más de 20 años? En ese momento, los países europeos, especialmente el Reino Unido, tenían una gran demanda de bacalao, y las zonas europeas de producción de bacalao se concentraban principalmente en las aguas de Islandia. Los barcos pesqueros de muchos países también se unieron al loco ejército pesquero. Los islandeses estaban cada vez más preocupados de que sus poblaciones de bacalao fueran completamente destruidas por la sobrepesca, por lo que resistieron y finalmente ganaron. Se puede ver que la gente de Islandia valora el bacalao tanto como un gato abraza desesperadamente al gato enlatado.
Islandia es rica en materias primas
Pero Islandia es mucho más que bacalao. La riqueza de la comida aquí no requiere el apoyo de los fideos instantáneos Laoganma. Decir que es rico no significa que haya al menos cinco ingredientes en un plato, como crema de espinacas y croquetas de patata fritas debajo del bacalao, cubiertas con fruta rallada y crema agria para aliviar el aburrimiento, y algunos alimentos básicos a base de cereales en el plato. lado; en segundo lugar, el sabor También es muy intrigante. Casi todos los buenos platos llevan salsa.
Las técnicas de cocina y los ingredientes de los chefs islandeses son mejores que los de muchos lugares en los que he estado. El sabor es un poco como una combinación de España e Italia. El condimento es español, relativamente suave, pero los ingredientes son muy fuertes, lo que le da una cálida sensación italiana. Por eso, todos los platos son muy adecuados para el estómago chino, especialmente la salsa que utiliza mucho ajo, además de romero y hierbas, a la que es difícil resistirse en la boca, incluso Matur.
La col de OgDrykkur sabe a Michelin.
Aunque el precio de 500 yuanes por persona es un poco alto, piénsalo, hay que pagar este precio por un buen restaurante occidental en Beijing.
El único problema es que la comida aquí es demasiado rica en calorías. El queso crema se puede encontrar en casi todas las comidas. Se mezclan con una salsa o se colocan en medio de un pastelito.
¡Incluso un agujero negro caliente ganará peso rápidamente en unos pocos días!
El famoso alimento islandés: el pescado seco harefiskur
Este tipo de pescado seco elaborado con bacalao seco es muy común en Islandia y es rico en proteínas. Un poco de mantequilla ablandará ligeramente el pescado seco. Tienes que masticar cada bocado con cuidado hasta tragarlo, porque en realidad está demasiado seco y duro. ...
Pan de centeno caliente - pan geotérmico de centeno
Aunque el pan geotérmico de centeno se llama pan, su apariencia y sabor son similares a los pasteles. Se suele consumir con mantequilla, pescado o cordero ahumado. ¡Tiene un sabor un poco dulce y realmente vale la pena probarlo!
¿Hangikj? Cordero ahumado
El cordero es una carne importante en Islandia. A menudo se acompaña de un pastel crujiente, laufabraue (picatostes finos, también una comida navideña tradicional islandesa).
Hvar
Islandia es uno de los pocos países que todavía se dedica a la caza de ballenas, capturando ballenas minke, que no están catalogadas como en peligro de extinción. Este tipo de ballena tiene un sabor similar al filete, pero es más suave y terso. Algunos dicen que es una combinación de carne de res y atún.
skyr-yogur islandés
Como producto lácteo bajo en grasa, la comida tradicional islandesa Skyr es un poco como el yogur, pero no es lo mismo que el yogur. Tiene una textura como de helado y no contiene nada de grasa, por lo que es muy nutritivo.