¿Cómo hacer que los brotes de bambú fríos del invierno sean deliciosos y sencillos?

Sabor: Salado y delicioso

Tiempo:

Calor: Bajar fuego

Ingredientes:

500 gramos de brotes de bambú, 50 gramos de maní picante, la cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, una cantidad adecuada de aceite de chile y un poco de aceite de semilla de uva.

Pasos de cocción:

0. Cuando fui al mercado ayer, vi un rincón de un vistazo. Varios viejos héroes familiares estaban recogiendo cosas alrededor de la carga y se reunieron para saludarlo triunfalmente. Jaja, el premio es este brote de bambú tipo trueno, un brote de bambú salvaje que sólo es delicioso cuando hay truenos. Llévalo a casa, lávalo y mézclalo bien. ¡Solo una frase!

Diagrama de montaje del material:

1. Lavar los brotes de bambú silvestre con barro y utilizar un cuchillo para hacer un corte a lo largo desde la punta hasta la raíz de los brotes de bambú, de modo que la cáscara dura de los brotes de bambú se puede quitar fácilmente, pelar y cortar los brotes de bambú en tiras y reservar, hervir agua en una olla, agregar una cucharada de azúcar y mezclar bien.

2. Después de hervir agua a fuego alto, vierte los brotes de bambú cortados en la olla y cocina hasta que no estén cocidos. Después de sacarlo, hiérvelo rápidamente (lo mejor es añadir 2 o 3 cubitos de hielo al agua) y controla la cantidad de agua.

3. Sazone los brotes de bambú que controlan el agua en un recipiente grande, agregue sal refinada, un poco de azúcar, vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, aceite rojo picante y aceite de semilla de uva blanca nieve en secuencia. y espolvorea con 2 cucharadas de maní picante antes de servir.

Habilidades culinarias:

Los brotes de bambú son los brotes tiernos del bambú, que se llaman carne de bambú, embriones de bambú y cogollos de bambú.

Los brotes de bambú son un plato fresco, variado y con sabor primaveral. Todo está salteado, asado, hervido, cocido a fuego lento y guisado, y está delicioso sin importar cómo lo cocines. Los brotes de bambú son deliciosos y no se puede ignorar su valor nutricional. Contienen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C; contienen más de diez minerales y oligoelementos como calcio, fósforo, hierro y magnesio; también contienen lisina, ácido triptófano, treonina; , fenilalanina y otros aminoácidos que necesita el cuerpo humano.