Sopa de fideos con cuchillo

¿Cómo hacer fideos con cerdo estofado y hacerlos más ricos y deliciosos?

Para preparar el guiso de carne para fideos, se suele utilizar panceta de cerdo. Se añaden especias y salsas para guisar el guiso de fideos crujientes y la fragante sopa. Se vierte sobre los fideos y luego se añade una cucharada pequeña de. vinagre, sólo de pensarlo se te hará la boca agua.

Esta vez Huahua usó menos de un kilogramo de carne de tendón de res para hacer un guiso de carne que a toda la familia le encanta comer. La importancia del sabor suave depende de las especias utilizadas. Aquí Huahua te lo compartirá. :

Fideos estofados con tendón de ternera preparación alimentaria: 500 g de tendón de ternera, 5 rodajas de jengibre, 1 cebolla, 1 anís estrellado, canela, galanga y trece especias, pimentón, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, arroz vino, salsa de soja ligera, vino de arroz, salsa de berros, pollo en polvo, sal, azúcar blanca, 300 gramos de fideos de lechuga rallado, 5 trozos Método: Paso 1: Prepare la comida necesaria, corte el tendón de res en trozos pequeños y viértalo. en agua y llevar a ebullición Recoger, lavar la espuma blanca, escurrir y reservar. Dado que la sopa debe consumirse al preparar un guiso de carne, cualquier residuo, como la espuma blanca, debe eliminarse con lavado. Paso 2

Pon una pequeña cantidad de aceite vegetal en el wok, lleva a ebullición, agrega anís estrellado (4 piezas), un trozo de canela, 5 rodajas de jengibre y 5 rodajas de galanga, revuelve. bien y saltee hasta que esté fragante. Luego vierta una cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de pasta de frijoles, una cucharada pequeña de salsa de soja oscura y 3 cucharadas de salsa de soja ligera.

Vierte el tendón de ternera y sofríe uniformemente. Al igual que hacer un guiso de carne, si quieres que este tipo de guiso de carne quede delicioso, debes usar chile en polvo y trece especias. Si no tienes trece especias, puedes usar cinco especias en polvo, pero no agregues demasiado. mucho, trece especias, chile en polvo y trece especias. La proporción de tres fragancias es 3:1, lo cual es más adecuado. Dado que la fragancia del trece incienso es relativamente fuerte, agregar demasiado cubrirá el olor a carne. Paso 3

Luego vierte las cebollas verdes picadas y agrega agua tibia a unos 4-5 cm por debajo de la superficie de la comida. Después de hervir, pruebe la sopa y agregue azúcar y sal si corresponde. Cuando cocines la carne, no la cocines demasiado. Cocínala lentamente a fuego medio-bajo para que la sopa quede rica y suave, y también para que la carne esté crujiente y cerosa, para que los fideos fritos queden deliciosos. Paso 4

Aquí hay dos métodos de cocción: uno es cocinar a fuego medio en un wok durante aproximadamente una hora y la otra forma más sencilla es usar una olla a presión eléctrica y verter toda la comida. en la olla a presión, elige la configuración de guiso de carne y cocínala durante 30 minutos, para que la sopa no se reduzca y no tengas que estar pendiente de ella.

El tendón de ternera bien guisado de esta forma quedará fragante desde la sopa hasta la carne. Cuando cocine fideos, prepare también algunas guarniciones calientes, como cilantro y lechuga. La salsa para los fideos raspados suele consistir en una cucharada de adobo de carne y tres cucharadas de sopa, seguidas de una pequeña cantidad de vinagre. El vinagre se añade a los fideos fritos para equilibrar la untuosidad de la sopa, haciéndola más cómoda cuanto más se come. él.