Cómo hacer ensalada fría de gelatina

La gelatina es uno de los alimentos chinos Han y es muy popular en toda China. Mezclado con salsa de soja, vinagre y mostaza, queda fresco y suave, lo que lo convierte en un alimento con sabor a verano. 【1】Condensación similar a un gel hecha de gelatina y arroz, que se vuelve verde, negra o blanca después de congelarse. Puede usarse para saciar la sed en verano y es un plato frío común en la mesa.

Práctica;

Ingredientes: 1 trozo de gelatina, 200g de brotes de frijol mungo, 2 crisantemos, 2 apios, 2 cucharadas de carne picada, 1 trozo de alga, 1 trozo de verde cebolla, 1 pimiento rojo /2 rodajas, 2/3 cucharadas de ajo picado, 2/3 cucharadas de semillas de sésamo blanco.

Condimento: 1 cucharada de aceite de sésamo, 2/3 cucharada de salsa de soja, 2/3 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal.

1. Enjuagar la gelatina con agua hirviendo y cortar en trozos de 1×4cm. Retire las cabezas y las colas de los brotes de frijol mungo y lávelos. Lavar los crisantemos, los pimientos y el apio, lavar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Quitar las semillas, cortar los pimientos en cuadritos y reservar.

2. Blanquear los brotes de frijol mungo, la artemisa y el apio en agua hirviendo y escurrir. Asar brevemente las algas en el horno y cortarlas en tiras. Sofreír la carne molida con los condimentos y reservar.

3. Ponga todos los ingredientes y condimentos en un recipiente grande y revuelva uniformemente.

El Langfen es uno de los alimentos de la nacionalidad Han y es muy popular en toda China. Mezclado con salsa de soja, vinagre y mostaza, queda fresco y suave, lo que lo convierte en un alimento con sabor a verano. 【1】 Condensación similar a un gel hecha de gelatina y arroz, que se vuelve verde, negra o blanca después de congelarse. Puede usarse para saciar la sed en verano y es un plato frío común en la mesa.