Poemas sobre comida y ciudad natal
2. La nostalgia es la falta de gusto. No importa cuántos años una persona haya estado vagando por el extranjero, incluso si su acento ha cambiado, todavía tiene ideas ilimitadas sobre la comida de su ciudad natal.
3. El bizcocho pequeño es como masticar la luna, crujiente y pulposo por dentro.
4. Las batatas horneadas fueron quemadas y cubiertas con ceniza de pasto. Una vez que lo hueles, el olor fragante entrará inmediatamente en tus órganos internos y te hará la boca agua.
5. Prueba la comida, no el menú. Cocinar una olla de comida definitivamente no es una pérdida de dinero.
6. Ve a los campos de trigo y pide malas hierbas para hacer sopa de ñame para la familia del monje. ——Su Shi
2. El poema que describe la comida es 1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso gourmet.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como Dongpo codo, Dongpo tofu, Dongpo Yunuan, Dongpo pierna, Dongpo Yanuan, Carpa de tinta Dongpo, pastel Dongpo, pastel Dongpo, tofu Dongpo, etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma".
La paloma primaveral es seda de pechuga de tortuga frita con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón". También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar". .
No espere hasta que esté cocido, estará delicioso cuando esté lo suficientemente caliente. La buena carne de cerdo de Huangzhou es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comen. los pobres no saben cocinarlo. Arroz. Prepara dos tazones cuando te levantas por la mañana. No hay necesidad de preocuparse. "
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Tres onzas de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de los patos en el cálido río primaveral.
El suelo de Artemisia arborescens está lleno de brotes de caña cortos, que es cuando el pez globo quiere venir. Cuarteta despreocupada de siete caracteres, escrita sobre brotes de bambú primaverales, pato gordo, verduras silvestres y pescado globo, que son platos realmente deliciosos. "Llega el otoño, las heladas y el rocío llegan al este del jardín, y las mostazas dan a luz hijos y nietos.
Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué como pollo y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, el pato y el pescado. Más deliciosas.
El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua del Lago del Oeste en Hangzhou: "Hay enredaderas en el lago Hufeng, que parecen ser comparables a la sopa. Su Dongpo comió pasteles de arroz hechos por una anciana y no pudo". no hagas más que escribir un poema: "Color jade Frótalo uniformemente con las manos, el aceite azul se volverá tierno y amarillo".
Conozco el peso de la primavera cuando duermo por la noche, aplastando a una hermosa mujer y abrazando el oro. "Solo hay 28 palabras que describen las características del pastel de anillos, como uniformidad, delicadeza, color fresco y crujiente, así como la imagen del hermoso anillo.
"El pastel pequeño es "Es como masticar la luna y está crujiente por dentro. "Es dulce". "Fui por los campos de trigo y mendigué por pasto silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para la casa del monje. "El río Yangtsé rodea el país. Conozco la belleza de los peces. El bambú está conectado con las montañas. Siento la fragancia de los brotes de bambú". ""La luna brillante está en el cielo, pido vino al cielo azul. "No podía beberlo todo el tiempo. Sabía mucho tiempo cuando estaba medio lleno". "De vez en cuando, beber vino es divertido y" Trescientos lichis al día, ¿por qué no crecer y convertirse en nativo de Lingnan? "
A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas bajo el pico Baiyun son nuevas, el verde es largo y fresco, y la lluvia de granos llega en primavera", describe el paisaje. de jardines de té en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou, "Never Beautiful Tea", "Beauty" y otro poema "Want to Compare the West Lake to the West Lake" se compilaron en la famosa Tea House Teahouse Association. > Los poemas de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poesía sobre sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet Lu You es un poeta famoso". en la dinastía Song del Sur. También es un experto en cocina y tiene cientos de poemas sobre comida deliciosa.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo se puede conseguir jade?" "El "jade" aquí se refiere al "jade dorado" que Yang Di elogió como "el manjar del sudeste". Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; el "cangrejo herradura" significa encurtidos o kimchi picados, y también hay los "finamente picados". Significado.
"Golden Jade" está hecho principalmente de lubina blanca helada mezclada con verduras doradas finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha de seda de primavera china, también de Wu. plato famoso.
“Tianman Sutuo, sé que no es fácil.
"Es decir, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como Sutuo en el cielo (es decir, crujientes). En el prefacio de "Comer toda la carne en la vivienda de la montaña", escribió la receta de la "sopa dulce": " Con bolsa de pastor, ñame, taro, Los tallos vegetales son omnívoros y no requieren salsa de soja, pero se cocinan con delicias de la montaña y el mar. "
El poema dice: "Siempre vivo en un puñado de paja junto al lago, hablando del pueblo donde tengo comida y vino. "El método de la sopa dulce que se ha transmitido en los últimos años es aún más increíble para Wu".
"Ve a Dongmen a comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso. , no sólo por su belleza”
“Bo” significa “cerdo” y “Bogu” significa chuleta de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como mermelada de naranja.
Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos. "Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas.
Puedes prepararlas inmediatamente sin añadir medio baht de sal y queso". Resumió la selección de platos sin condimentos, que tienen un sabor muy fresco.
"En el primer recorrido por Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaban hasta convertirlos en flores de ciruelo que no se reducían de tamaño. Eran tan grandes como el amaranto, tan blancas como el jade, tan resbaladizas como una cuchara, y rebosante de fragancia." Coix es tan grande como el color blanco del amaranto (carne de cabeza de pollo) Las características de suavidad, suavidad y fragancia son muy distintas.
"La lubina es gorda y crujiente, la cuchara es hermosa y el aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha tenido poca riqueza y todos han regresado a su ciudad natal".
"Color como una placa de jade Brotes de bambú con cabeza de gato, joroba de Vida y cola de buey escarlata". "No hay puerros en Xinjin, el color es tan amarillo como el de un ganso, la carne de Dongmen es incluso mejor y la gordura no es menor que la del pastel de oveja Hu". los ancianos de mi ciudad natal no son pobres.
Las nubes ligeras que salen de la cueva serán tan fragantes como su ciudad natal "Cuando estoy lleno, frito jazmín y flotan manzanilla". cálido y no hay flores de ciruelo, pero en Qingjiang sólo se pueden abrazar cangrejos".
3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, hay muchos poemas sobre la comida. "Two Weidao" tiene "joroba roja" traída del pollo asado de jade, pescado dulce pedido en una bandeja de cristal; mientras sus palitos de comida de cuerno de unicornio se sostienen perezosamente, el delicado cuchillo de fénix se usa con moderación; No puedo levantar el polvo, y las delicias de la Cocina Real son infinitas" Este poema es "Ocho tesoros"
"Los brotes de bambú verdes saludan al barco y los peces rojos vienen en vano" "El vino de Sichuan es invencible ." , el pez de río es hermoso. ”
“Susurrando silenciosamente a través de la nieve” y “Dejando los palillos sin sentirse completamente vacío” describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang al procesar pescado crudo y las conmovedoras escenas de los comensales compitiendo por la comida. "Plato primaveral con lechuga fina" "Carpa cruciana fresca con carne desmenuzada y sopa de apio"
Las preguntas y respuestas no son suficientes. La carne del Sr. Wenguang ("Drunken Song Xing"). Es a la vez divertido y desolado ("Ver canciones de pesca") 4. Zheng Banqiao no es solo En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "en medio de la noche, bajo la luz de la luna, la belleza cocina la cabeza del pescado a mano. ", "Los brotes de bambú frescos de Yangzhou se cocinan con anchoas a principios de marzo." "Spring Breeze".
""Solo se puede comer lubina.
3. Relacionados con la poesía y la caligrafía hasta la comida en la música local de Qingping "Caligrafía y pintura"
Dusk Painting es como montar a caballo Notas y trazos apasionados, hay que saber que la amistad no tiene precio.
Express/. transmite tus propias ideas
La pluma y la tinta están llenas de encanto y despreocupado, aprovechando la situación, es hermoso pero no extravagante. Lleva y almacena la connotación, despierta y emerge en el amor. costumbres populares y suaviza la naturaleza antigua y moderna. Lo mejor es volver a la simplicidad y heredar la tradición p>
Canción de los Ocho Inmortales en "Drinking" de Du Fu
Zhang Zhi montó en un. Un caballo con forma de barco, deslumbrado y dormido en el fondo del pozo, Jiao está salivando, deseando poder beber miles de yuanes y beber música. Zong Zhi, un chico guapo y hermoso, mira hacia el cielo con ojos blancos. Tan brillante como el árbol de jade frente al viento. En el pasado, a menudo le gustaba escapar del Zen cuando estaba borracho y iba a dormir a un restaurante en Chang'an, y las tres tazas de hierba de Zhang Xu no estaban. Cuando se quitó el sombrero y le mostró la cabeza al príncipe, tiró el papel como una nube. Los cinco cubos de arroz de Jiao Sui fueron sobresalientes y su elocuencia fue asombrosa. Cuáles son los poemas sobre comida de Su Shi en la dinastía Song?
Las cuatro en punto en la montaña Luofu son primavera, y la naranja y el arándano son nuevos.
Con 300 lichis al día, crecí hasta convertirme en un nativo de Lingnan sin dudarlo.
Las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu serán primavera, y los nísperos y las ciruelas amarillas están frescos todos los días. Si como 300 lichis al día, estoy dispuesto a ser una persona Lingnan para siempre.
En segundo lugar, "Shanxi Village Tour" Song Dynasty Overland Tour.
No te rías de la música de la granja que se elabora en los meses de niebla. En los meses de cosecha, los platos para entretener a los invitados son. muy rico.
No te rías del vino turbio que se elabora en el duodécimo mes lunar. En un año de buena cosecha, los platos se sirven a los invitados y el pollo y el pescado quedan ricos y deliciosos.
3. “Acompañando al General en el Bosque” de Du Fu de la Dinastía Tang.
Carpa cruciana fresca con hilo de plata, apio y sopa verde. Después de hurgar en la parte inferior del edificio, la cena se hizo cada vez más profunda.
Corta la carpa cruciana fresca en hilos plateados y cocínala con apio junto al arroyo claro para hacer una sopa fragante. Obviamente se trata de una cena de Nochevieja en Vietnam, pero ¿dónde está debajo de una pagoda en Shaanxi?
4. "El pescador junto al río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song
La gente que viene al río a menudo solo ama la perca. Mire a esos pobres pescadores, balanceándose en las grandes olas y balanceándose en sus botes.
A la gente que va y viene por el río le encanta el delicioso sabor de la lubina. Mire a esos pobres pescadores, que conducen sus botes arriba y abajo en medio de fuertes vientos y olas.
5. "Enviando Hu Cake y Yang Wanzhou" de Bai Juyi de la Dinastía Tang.
Las semillas de sésamo son como las de Kioto, los fideos crujientes están recién horneados.
La apariencia de los pasteles de sésamo aquí se elabora según el estilo de Beijing. Los fideos recién horneados son crujientes y fragantes.
5. El poema sobre no olvidar la comida en la ciudad natal describe el poema sobre no poder olvidar la comida en la ciudad natal.
1. Danza Taiqing
Era: Dinastía Song Autor:
En ese momento, despegué la Gran Muralla. Pero será cuestión de tiempo. Dios vive para siempre en Siri y puede saltar pastillas y conejos. Debe haberse nublado al plantar melocotones y no hay lugar para mirar en casa. A partir de ahora estoy separado de los mortales.
2. "Menos la magnolia, Xiangzhou Jinhao"
Era: Dinastía Song Autor:
Xiangzhou Jinhao. Hasta que la gente de Xiangzhou envejezca. Mizukage regresó al campo de batalla. La garceta estuvo asustada durante diez años. Un maestro o un padre. Usa la fuerza cuando nos reunamos mañana. Recibido con una sonrisa. Deja que el vino se vaya a casa como invitado.
3. De ida y vuelta
Era: Dinastía Song Autor: Shi Chongxian
Dios de piedra, un hombre en fuga.
Después de un largo viaje a casa con sandalias de paja, miles de kilos de campanas arden en la cima.
4. “Llorar al cruzar el río Zhongjiang para ver la Ciudad de Piedra”
Era: Tang Autor: Li Yu
Ciudad natal en el sur del Yangtze Río y en el norte del río Yangtsé, un sueño de treinta años. Hoy hace mucho frío en Wu y Wei.
El Palacio Tai en Guangling está desolado. Las nubes cubren miles de pedazos de tristeza, y la lluvia golpea el barco y derrama lágrimas.
Con cuatro hermanos y trescientas bocas, no puedo simplemente sentarme y pensar locamente.
5. "Escucha a Dongda reproducir los mensajes de Hu Jia y consigue una habitación o algo así"
Era: Tang Autor: Li Jie
En ese momento, Cai Yan una vez produjo ""Aqin's Song", esta canción se reproduce en 18 versos.
Después de escuchar esto, el pueblo Hu rompió a llorar y mojó la hierba. Han preparó salchichas de hígado de cerdo para Guike.
En la antigua fortaleza, el fuego frío de la antigua batalla ahora es gris, salvaje y lúgubre, con un blanco volador.
Después de esta canción inteligente y grave, todo a su alrededor quedó sacudido y marchito.
Maestro Dong, usted entiende a los dioses y también puede escuchar las palabras de las hadas.
Frota el dial rápido lenta y suavemente, y la rotación hacia adelante y hacia atrás parece contener emociones.
Los sonidos de las montañas son como los pájaros que se dispersan y se reúnen, y sus cantos son tan oscuros y claros como las nubes.
Los jóvenes gritan por las noches, como los gritos de una madre del Titanic.
Sichuan es una tierra de olas puras, mientras los pájaros cantan en silencio.
La ciudad natal de la tribu Wuzhu está muy lejos, y una tristeza triste se levanta en el polvo de la estepa siberiana.
El sonido de la pipa es melodioso y libre, como el viento fuerte que sopla y la lluvia cayendo sobre las tejas.
Como susurro de primavera, como susurro de árboles, como canto de ciervos salvajes.
El lago Phoenix está situado al este de la ciudad de Chang'an, frente a la Puerta de Jade Verde.
Fang Guan no está limitado por la fama y la fortuna, y añora la obra de Alice día y noche.
6. Lu You es un famoso poeta de la dinastía Song del Sur. También es un experto culinario. Entre sus poemas, hay cientos de poemas que alaban la comida.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo podemos conseguir jade?" El "jade" aquí se refiere al "oro y jade" que Yang Di elogió como "el manjar del Sureste". . "Filete de pescado" se corta en rodajas finas; "鎶" significa pepinillos encurtidos o kimchi, y también significa "picado muy finamente".
El "Golden Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras doradas finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha con seda de primavera china y también es un plato famoso en Wu.
"El cielo está lleno de Sutuo, pero sé que no es fácil." En otras palabras, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como el Sutuo en el cielo (es decir, crujientes).
Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "Eat All Meat in the Mountain Dwelling": "Utilice bolsa de pastor, ñame, taro y tallos de verduras como omnívoros, sin salsa de soja, y cocínelo con delicias de las montañas y del mar". Y el poema dice: "Siempre vivo en un puñado de hierba junto al lago, y hablo del pueblo con comida y vino". El método de la sopa dulce que se ha transmitido en años recientes es aún más increíble para Wu. "
"Ve a la puerta este para comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso, no sólo por su belleza. "Bo" significa "cerdo" y "Bogu" significa chuletas de cerdo. Las chuletas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como salsa de naranja. Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz y la sopa de tortuga. otros alimentos
“Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas. Puedes cocinarlo cuando regreses, no es necesario agregar medio baht de queso salado. "Resumió la elección de verduras sin condimentos, que sabían muy frescas.
"Visité por primera vez el arroz y la cebada de Tang'an y los cociné en ciruelas que no se redujeron. Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y lleno de fragancia. "La semilla de coix es tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo) y sus características blancas, suaves y fragantes son muy distintivas.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo somos personas mayores, pero no saben que los largos años están cerca. Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en dar solo la papilla inmortal. "
"La lubina es grasa y crujiente, la cuchara es hermosa y el aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha ignorado la riqueza y ha regresado a sus lugares de origen. ”
“El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y la joroba y el rabo de toro de Vida son escarlata”.
“No hay puerro amarillo en Xinjin, y el El color es como el amarillo del ganso. La carne de Dongmen es única, grasa sin perder peso. "
"Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos, y los ancianos de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza. Las nubes ligeras que salen de la cueva serán como la fragancia de la ciudad natal. ”
“Cuando estoy lleno, frito manzanilla. ”
“Las montañas son cálidas y no hay flores de ciruelo que puedan romperse, y el río Qingjiang está lleno de cangrejos”. "
3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre comida.
"Two We Dao" tiene "La joroba roja "Se trae del pollo de asar de jade" Sí, el pescado dulce se pide en una bandeja de cristal; aunque sus palitos de comida con forma de cuerno de unicornio se levantan perezosamente, el delicado cuchillo de fénix rara vez se usa; "Continuamente" Este poema es "Ocho tesoros".
"Los brotes de bambú verdes saludan al barco, y los peces rojos llegan en vano."
"El vino de Sichuan es invencible y el pescado de río es delicioso."
"Los susurros silenciosos rompen la nieve" y "No me siento completamente vacío cuando dejo los palillos" describe las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang al procesar pescado crudo. Una escena conmovedora de Gong y los comensales compitiendo por la comida.
"Deliciosa lechuga en un plato desmontable"
"Carpa cruciana fresca con carne de cerdo desmenuzada, sopa verde de apio".
Preguntas y respuestas de Huang Liang "La nueva sala de cocina de Ye Yu" en "Spring Rain" (para Wei Ba Chushi)
Jiadi está cansado de la falta de comida del Sr. Wenguang (" "Drunken Song ")
El escorpión agitó sus espadas de izquierda a derecha y voló hacia el disco dorado. La nieve es alta y la cola calva de Xuzhou no es suficiente. Recordando el Yin Chatou de la dinastía Han, los peces son gordos y hermosos, a la vez agradables y desolados ("Canción de observar la pesca")
4 Zheng Banqiao no solo es un pintor famoso, sino que también tiene un pintor famoso. Mucha investigación sobre alimentos.
En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "a medianoche, bajo la luz de la luna, una hermosa mujer cocina cabezas de pescado con sus manos".
"Los brotes de bambú frescos en Yangzhou son más baratos que las anchoas y la brisa primaveral los pudre a principios de marzo".
"Solo se puede comer lubina, y los funcionarios también comen pescado".
"En cada hogar se pela el pescado Brotes de bambú"
"Col china, arroz integral con sal verde, cazuela de té de crisantemo y agua"
Hay muchos otros, como como:
"Canciones de pesca" de Zhang "¿No hay una frase en" Frente a la montaña Xisai, las garcetas vuelan, las flores de durazno fluyen y el pez mandarín está gordo?
Dinastía Song El poeta Qin Shaoyou escribió: "La belleza es lamentable, el cuchillo corta la carne y la fragancia sigue cocinando al dragón".
p>Du Mu, un poeta de las dinastías Tang y Song, escribió una vez un poema. : "Yuehuang Pu es dulce y tierno, Wu Xizi está agradecido por volar"