¿Cuáles son las comidas festivas del Festival de los Faroles?

Las delicias del Festival de los Faroles incluyen bolas de arroz glutinoso, yuanxiao, té de yuanxiao, albóndigas, pasteles de azufaifa, fideos y sopa mala. Tangyuan, también conocido como "empanadillas de arroz" y "áster flotante", es una comida tradicional que comen los sureños durante el Festival de los Faroles. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En aquella época, en Mingzhou (actual ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang), se desarrolló un alimento cocido redondo relleno de sésamo negro y manteca de cerdo, con un poco de azúcar blanca y harina de arroz glutinoso en el exterior, que se podía comer después de cocinarlo. Esta es también la bola de arroz glutinoso original. Por su forma redonda, la gente poco a poco le fue dando el significado de reencuentro.

En el norte, comer en el Festival de los Faroles es muy popular. El yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso se parecen y mucha gente piensa erróneamente que son iguales, pero sus técnicas de producción son bastante diferentes. Tangyuan se rellena con masa de arroz glutinoso, mientras que Yuanxiao se prepara cortando el relleno en trozos pequeños, echándolos en los fideos de arroz glutinoso y luego enrollándolos en bolas grandes.

En la actual región occidental de Henan, existe la costumbre de comer pasteles de azufaifa durante el Festival de los Faroles, lo que se considera que tiene significados auspiciosos. Se dice que el pastel de azufaifo era originalmente un pastel real en la dinastía Qing. Era fragante y dulce. Más tarde se hizo popular entre la gente y se convirtió en una comida festiva.