¿Qué se puede comer antes de comer estofado para ganar peso? ¿Cómo comer estofado sin engordar fácilmente?
1. Gachas de mijo
Puedes comer un poco de gachas de mijo antes de comer estofado. La papilla de mijo es rica en agua y puede aumentar la saciedad. Comer gachas de mijo antes de comer estofado puede reducir la ingesta de alimentos durante el estofado y evitar que aumente de peso. Además, la papilla de mijo tiene el efecto de nutrir y fortalecer el estómago, por lo que comer un poco de gachas de mijo antes de comer una olla caliente puede evitar el daño al tracto gastrointestinal causado por la olla caliente picante o las altas temperaturas.
2. Yogur
El yogur contiene gran cantidad de lactosa, lípidos, agua, aminoácidos, proteínas, etc. Comerlo también puede aumentar la saciedad y reducir el consumo de alimentos. Por lo tanto, comer algunos alimentos como yogur natural antes de comer estofado puede ayudar a reducir la ingesta calórica al comer estofado, por lo que no es fácil ganar peso.
3. Zumos de frutas y verduras
Los principales componentes de los zumos de frutas y verduras son agua, azúcar soluble, celulosa, etc. Entre ellos, el agua puede reducir el espacio en el estómago y potenciar la sensación de saciedad, mientras que la fibra puede favorecer la descarga del contenido intestinal y reducir el tiempo de retención de los alimentos en el intestino para reducir la ingesta de energía.
4. Sopa
Beber un poco de sopa ligera y tibia antes de comer estofado también puede ayudar a reducir el consumo de comida estofada, reducir las calorías consumidas al comer estofado y reducirlas. probable que aumente de peso.
5. Tabúes sobre comer estofado en otoño
El primer tabú: tres platos frescos y un plato caliente.
Rendimiento: La deliciosa comida en la olla caliente se lleva directamente a tu boca tan pronto como la levantas, entumeciendo tu lengua y tu frente sudando. Disfrútalo, lo que se llama eufemísticamente: "uno". caliente y tres delicias".
Daño real: Generalmente, la cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica sólo pueden soportar una temperatura de 50°C. Los alimentos demasiado calientes pueden dañar las membranas mucosas y la temperatura de la sopa caliente puede alcanzar los 120 °C. Si lo saca y lo come, fácilmente quemará las membranas mucosas de la boca, la lengua, el esófago y el estómago. Algunas personas con úlceras aftosas recurrentes son propensas a enojarse después de comer estofado caliente, por lo que la posibilidad de sufrir úlceras aftosas es varias veces mayor o la inflamación original de la mucosa oral puede empeorar. Repetidamente, también puede inducir cáncer de esófago. Los que corren mayor riesgo son aquellos con lesiones precancerosas como leucoplasia oral o liquen plano. El alto calor de la olla caliente y la estimulación de las especias pueden agravar estas condiciones.
Corrección: No seas impaciente al comer estofado caliente. Retire pequeñas cantidades de comida de la sartén caliente y espere hasta que se enfríe antes de agregarla. Debería ser "Prefiero comer tres delicias, no demasiado picantes".
El segundo tabú: medio cocido es el más delicioso.
Rendimiento: Para conseguir un sabor fresco, crujiente y suave, la comida se escalda en una olla caliente antes de comerla.
Peligros reales: además de la indigestión, las bacterias y los huevos de parásitos escondidos en los alimentos también pueden tragarse en el tracto gastrointestinal junto con los alimentos, causando enfermedades. Según las investigaciones, tres enfermedades parasitarias graves: trichinella espiralis, tenia y cisticercosis pueden transmitirse a través de la olla caliente. Es probable que las rebanadas sucias de carne de cerdo y de res contengan estos tres parásitos. En la actualidad, aunque no se sabe con certeza si trichinella espiralis, tenias y cisticercosis están presentes en el cordero, se han informado.
Las personas contraen triquinosis al comer cordero hervido. Si contrae una enfermedad parasitaria, se sentirá débil por todas partes, dolores musculares, edema en todo el cuerpo y, a veces, sentirá una sensación de escozor al pisar el suelo.
Corrección: Cuando comas estofado, asegúrate de cortar la carne finamente y caliente. Al enjuagar las rebanadas de carne de cerdo y de res, asegúrese de enjuagarlas bien antes de comerlas. Compruebe también si hay una sustancia blanca parecida al arroz en las rodajas de carne. Si es así, pueden ser huevos quísticos.
El tercer tabú: comer alimentos fríos y calientes al mismo tiempo para "neutralizarse".
Expresión: un bocado de estofado picante y un bocado de cerveza fría. A mucha gente le gusta. comer estofado, lo que se llama "neutralización y".
Daño real: Es extremadamente dañino para la mucosa gástrica y puede provocar fácilmente enfermedades gastrointestinales. Por ejemplo, la gastroenteritis aguda suele manifestarse como náuseas y vómitos. El inicio es rápido, con malestar abdominal primero, seguido de náuseas, vómitos y diarrea. La mayoría son causadas por un historial de comer en exceso o comer alimentos sucios, en mal estado o podridos.
Corrección: Trate de evitar beber bebidas frías cuando coma estofado caliente.
El cuarto tabú: hacer más intensa la comida picante.
Rendimiento: cuando se trata de estofado, el sabor del Malatang es siempre la primera opción, porque la sensación de sudoración es realmente agradable.
Daño real: no es difícil imaginar la letalidad del estofado picante para el tracto gastrointestinal. El picante de la olla caliente primero estimula el esófago y luego pasa rápidamente por el estómago, el intestino delgado, etc. , irritando gravemente la mucosa de la pared gastrointestinal, provocando acidez gástrica y flatulencias. Además de provocar fácilmente esofagitis y gastritis, la diarrea también es inevitable. Los trabajadores de oficina con "antecedentes previos" de estreñimiento o hemorroides deberían ser más indulgentes al comer estofado caliente. De lo contrario, es probable que los pacientes con hemorroides recaigan debido a la congestión excesiva del esfínter alrededor del ano, y los pacientes con estreñimiento quedarán más "bloqueados".
Corrección: aunque cada persona tiene una tolerancia diferente a la comida picante, por razones gastrointestinales, los médicos piensan que es mejor comer estofado menos picante. No coma demasiado de una vez, trate de ajustar el condimento a un ligeramente picante y beba menos olla caliente y sopa picante.
Además, después de comer estofado, beba más agua hervida o té fuerte para diluir el jugo picante y reducir la irritación gastrointestinal, de modo que el tracto gastrointestinal esté más cómodo. Una vez que se sienta mal, beba algunas bebidas ligeras como gachas de arroz o leche para proteger la pared del estómago.
El quinto tabú: beber base de sopa de estofado como "sopa nutritiva"
Daño real: las bases de sopa de estofado se basan principalmente en sustancias ricas en grasas como cerdo, oveja y mantequilla. , etc., y tienen muchos condimentos. Tome granos de pimienta, chiles, pimientos, etc. Comer demasiado puede provocar fácilmente enfermedades como hiperlipidemia, cálculos biliares, úlceras duodenales, úlceras orales, gingivitis y hemorroides. Además, si la sopa caliente se cocina durante mucho tiempo, se producirán algunas reacciones químicas en los ingredientes y se producirán sustancias nocivas. Por ejemplo, la mayoría de las sustancias porfirina contenidas en la carne y los mariscos se disuelven en la sopa. La alta concentración de porfirina en la sopa producirá una gran cantidad de ácido nítrico después del metabolismo en el hígado, causando gota, síntomas de dolor en las articulaciones y problemas renales graves. Daño.
Corrección: desecha los fideos y la sopa sobrantes que no puedas terminar de una sola vez. Si lo deja en una olla de cobre caliente durante la noche, no lo coma. No sólo es perjudicial para la salud, sino que también puede provocar una intoxicación aguda por óxido de cobre.