¿Cuáles son los platos imprescindibles al comer estofado de Chongqing?
Callos de Mao
Comer estofado sin pedir callos peludos equivale a no comer un estofado completo. El llamado "caldo sin tripas peludas" no es tanto como para ti. Como comida picante que te hace llorar en el fondo de la olla, estoy más obsesionado con los callos picantes después de hervirlos. Después de enjuagar un trozo tras otro, no puedo parar ~
.Colocar los callos con palillos y enjuagarlos unas cuantas veces ya está listo para comer Cuanto menor sea el tiempo de enjuague, más tiernos quedarán los callos y más crujientes quedarán por lo tanto no tirar los callos directamente. en la olla y cocínelo por mucho tiempo. Si está cocido, el sabor será mucho peor.
Intestinos de pato
Cuando se cocina hasta formar círculos, puedes cogerlo y comerlo. ¡Tiene una textura crujiente y está súper delicioso! Este es definitivamente un plato que debes pedir en todo momento.
Huanghou
Uno de los platos imprescindibles cada vez que comes estofado caliente. Tíralo a la olla y espera en silencio unos quince segundos. Recógelo rápidamente con ojos rápidos. y manos La boca siempre está crujiente y deliciosa. El disco no tardó en salir después de que pedí un plato grande.
Cerebros de cerdo
El Sr. Y tiene una preferencia especial por los sesos de cerdo, pero a los amigos que lo rodean no les gusta comérselos. Después de cocinar los sesos de cerdo en la olla caliente, casi no hay olor a pescado original. El sabor es un poco parecido al tofu, pero mucho más denso que el tofu. Los amigos que puedan tolerar los sesos de cerdo deben probarlo.
Brotes de soja
Los gruesos brotes de soja se enjuagan en una olla caliente y se recogen después de unos segundos, conservando aún su textura crujiente original.
Carne tierna y ternera picante
De hecho, todas son ternera, no debería haber diferencia, pero sí hay diferencia. La ternera tierna será mucho más fina y la mayoría. Se cocina con palillos, no lleva mucho tiempo, y la carne picante se cocinará por un rato y quedará picante en la boca. Un poco de carne picante tendrá pimientos encurtidos en el medio. increíble y vale la pena intentarlo.
Pescado huaer y patas de pollo deshuesadas
Yo personalmente prefiero las patas de pollo deshuesadas. Están bien cocidas, suaves y pegajosas, sin espinas, y vale la pena saborear cada bocado. Y a mi hermana mayor le gusta el pescado y lo come hasta que solo quedan las espinas en el medio. Los amigos que me rodean también tienen dificultades para elegir entre los dos.
Lechuga y pepino
Si elijo entre los dos, elegiría lechuga, preferiblemente cabezas de lechuga, que se pueden cocinar un poco. En cuanto al sabor, depende de cada uno. Preferencia Los pepinos están cocidos Es casi lo mismo, pero a mí me fascinaron las cabezas de lechuga.