¿No puedes beber un poco de cerveza mientras comes mariscos?
Recuerda no comer mariscos cuando bebes cerveza, pero puedes comer mariscos cuando bebes licor porque puede esterilizarse.
Beber cerveza mientras se come marisco puede ser un hábito de muchas personas, pero algunos expertos en nutrición señalan que el marisco es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene purinas y monofosfatos. La cerveza contiene vitamina B1, que es un catalizador del catabolismo de las purinas y los monofosfatos. Cuando se mezclan purina, monofosfato y vitamina B1, se produce una reacción química que hace que el contenido de ácido úrico en la sangre humana aumente rápidamente, destruyendo el equilibrio original. El ácido úrico no se puede excretar del cuerpo a tiempo, sino que precipitará en forma de sal de sodio, formando cálculos o gota. Cuando este tipo de paciente es grave, todo el cuerpo se cubre de pápulas rojas, que pican y duelen, pueden revolcarse y no pueden caminar.
Por ello, los expertos sugieren no beber cerveza al mismo tiempo que comer marisco. Primero puedes hervir los mariscos en agua para eliminar las purinas y el monofosfato. Beba más agua hervida para eliminar el ácido úrico a tiempo. Mientras come mariscos, coma algunas verduras y frutas ricas en vitaminas A, C y E para reducir la precipitación de ácido úrico. Excepto brócoli, espinacas y champiñones.
¿Es perjudicial comer marisco mientras se bebe cerveza? La gota ocurre, sólo depende de si te toca la lotería o no. ...
1. Dieta para prevenir la gota
1. Evitar el consumo de alimentos con alto contenido en purinas: despojos de animales (hígado, intestino, riñón, cerebro), mariscos (abulón, cangrejo). , bogavante, pulpo, sardinas, atún, carpa, lubina, trucha, bacalao), mariscos y carnes (ternera, oveja, pato, oca, paloma).
2. Evitar el consumo de alimentos con colesterol alto: despojos de animales (hígado, intestino, riñón, cerebro), carnes grasas, calamares, pescado, sepia.
3. Dejar de beber: no beber alcohol, especialmente cerveza y vino Shaoxing.
Una vez que la concentración de alcohol en sangre alcanza los 200 mg/dl, el ácido láctico en sangre aumentará junto con el proceso de oxidación del alcohol, dificultando la excreción de ácido úrico en los riñones, provocando un aumento de ácido úrico en la sangre.
4. Evite el consumo de alimentos ácidos, como el café, los fritos y los alimentos ricos en grasas. El desequilibrio ácido-base afectará las funciones corporales y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones.
Segundo alimento adecuado
1. Consumir más alimentos ricos en potasio, como plátano, brócoli, apio, etc. El potasio puede reducir la precipitación de ácido úrico y ayudar a excretar ácido úrico. Consuma alimentos más alcalinos, como algas marinas, col china, apio, pepinos, manzanas, tomates, etc.
2. Consume más alimentos tonificantes para los riñones. La medicina tradicional china cree que los alimentos que tonifican los riñones ayudan a la excreción de ácido úrico. Puede decoctar la fórmula de "Liuwei Rehmannia" (rehmannia glutinosa, cornejo, ñame, Alisma, corteza de peonía, poria) entre semana para lograr el efecto de nutrir y nutrir el yin. los riñones.
3. También es adecuado ingerir más alimentos que favorezcan el qi y la circulación sanguínea, relajen los músculos y activen las colaterales. Por ejemplo, puedes usar muérdago (cinco yuanes por persona) para hervir agua azucarada, pero en lugar de agregar huevos, puedes agregar semillas de loto.
4. Vinagre de manzana y miel.
Este es un método de tratamiento de la medicina tradicional occidental que ha demostrado ser eficaz a través de muchos ensayos clínicos. El vinagre de manzana contiene pectina, vitaminas, minerales (fósforo y potasio) y enzimas. El componente ácido del vinagre de manzana tiene un efecto bactericida y ayuda a eliminar toxinas de las articulaciones, vasos sanguíneos y órganos. Beber con regularidad puede regular la presión arterial, limpiar los vasos sanguíneos, reducir el colesterol y ayudar a tratar la artritis y la gota. Después de una comida, agregue una cucharadita de vinagre de sidra de manzana y una cucharadita de miel a media taza de agua tibia, revuelva bien y beba.
5. Prescripción de tratamiento para pacientes con gota
Gachas de cebada: Tome cantidades adecuadas de cebada y arroz blanco, la proporción entre ambos es de aproximadamente tres a uno. Remoje la cebada en agua durante cuatro a cinco horas y el arroz blanco durante treinta minutos, luego mezcle los dos y agregue agua para hacer papilla.
Sopa de melón de invierno: Tomar 300 gramos de melón de invierno (pelado), cinco o seis dátiles rojos y un poco de jengibre rallado. Saltee el jengibre rallado en aceite hasta que esté fragante, luego póngalos en la olla con las rodajas de melón de invierno y los dátiles rojos, agregue agua y los condimentos adecuados para hacer una sopa.
6. Bebe más agua cada día, ve al baño con más frecuencia y nunca retengas la orina.
En tercer lugar, debes realizar ejercicio aeróbico adecuado.
Los clásicos de la medicina tradicional china dicen: "El Qi guía el flujo de la sangre, y el flujo de la sangre se destruye a sí mismo". Por tanto, el tratamiento de la gota debe centrarse en reponer el qi, activar la circulación sanguínea y tonificar los riñones. Cuando el Qi y la sangre son fluidos, el ácido úrico no se acumula. Como la natación y el Tai Chi.
Come marisco en lugar de cerveza. ¿Qué tipo de marisco debes beber? No lo comas con cerveza o zumo de naranja con alto contenido de VC. Conviene acompañarlo con vino blanco porque tiene efecto bactericida. Si no estás acostumbrado a beber vino blanco, combínalo con vino blanco para tener un efecto bactericida más fuerte. Los occidentales tienen la costumbre de maridar mariscos con vino blanco.
¿Puedo beber cerveza después de comer marisco? Los mariscos son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene purinas y monofosfatos. La cerveza contiene vitamina B1, que es un catalizador del catabolismo de las purinas y los monofosfatos. Beber cerveza mientras se comen mariscos mezclará purina, ácido monofosfórico y vitamina B1, lo que aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre humana. El ácido úrico no se puede excretar del cuerpo a tiempo, formando cálculos o provocando gota.
¿Puedo beber cerveza mientras como marisco? Come mariscos y no bebas cerveza.
A menudo veo a algunos comensales comiendo marisco y bebiendo cerveza, pasándoselo genial. Como todos sabemos, la gota, los cálculos biliares y renales están a la vuelta de la esquina.
El marisco es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene purinas y monofosfatos. La cerveza contiene vitamina B1, que es un catalizador del catabolismo de las purinas y los monofosfatos.
Beber cerveza mientras se comen mariscos mezclará purina, monofosfato y vitamina B1, lo que provocará un aumento en el contenido de ácido úrico en la sangre humana y destruirá el equilibrio original. Precipita en forma de sales de sodio, fácil de formar cálculos o provocar gota. En casos graves, todo el cuerpo se cubre de granos rojos que pican y no permiten caminar. Es realmente “codicioso de ganancias a corto plazo y se traga la fruta amarga”.
Entonces, ¿qué pasa con las personas a las que les gustan los mariscos?
Además de no beber cerveza al comer marisco, también debes prestar atención a los siguientes puntos:
① Primero cocer el marisco en agua para eliminar las purinas y el ácido monofosfórico. La sopa que se utiliza para cocinar mariscos debe desecharse y no se puede comer.
②Bebe más agua. Beba entre 2000 y 2500 ml al día para eliminar el ácido úrico a tiempo.
③Cuando coma mariscos, coma algunas verduras y frutas ricas en vitaminas A, C y E. Debido a que las vitaminas A, C y E tienen efectos antioxidantes, pueden reducir la precipitación de uratos. Excepto brócoli, espinacas y champiñones.
Espero que te ayude.
Para las personas con síntomas de gota, se debe evitar cualquier alimento con alto contenido en purinas, el marisco es solo uno de ellos (ni siquiera el mayor contenido en purinas para personas sanas, todo depende del equilibrio entre su apetito); y tu salud. En verano, la cerveza fría y el delicioso marisco atraen especialmente a mucha gente. En las ciudades costeras, es casi una forma de vida. Sin embargo, es posible que hayas escuchado el dicho de que no puedes simplemente beber cerveza cuando comes mariscos, de lo contrario contraerás gota. Esta afirmación está respaldada por muchos ejemplos de la vida real: las personas suelen sufrir ataques de gota después de comer marisco y cerveza. Cuando los envían al hospital, los médicos suelen decirles que los mariscos contienen una gran cantidad de una sustancia llamada purina, que se convertirá en ácido úrico después del metabolismo. El exceso de ácido úrico puede causar gota, así que asegúrese de comer menos mariscos, especialmente no beba cerveza mientras come mariscos. Por tanto, este tabú dietético es casi universalmente conocido. A diferencia de otros tabúes dietéticos legendarios, no se puede decir que esta afirmación sea errónea, pero no es toda la historia. La purina se metaboliza en ácido úrico y la acumulación de ácido úrico puede causar gota. Los mariscos contienen mucha purina. Sin embargo, las purinas se encuentran en una amplia variedad de alimentos, no sólo en los mariscos. En general, los mariscos y las carnes contienen más purinas y los despojos de animales tienen un mayor contenido. Algunos alimentos vegetales, como los productos de soja, también contienen purinas. Para las personas con gota, comer cualquier alimento con alto contenido de purinas puede causar síntomas. La explicación más común para comer mariscos pero no beber cerveza es que la cerveza contiene vitamina B1, que hace que las purinas se conviertan en ácido úrico. Esta afirmación no tiene absolutamente ningún sentido. Aunque la levadura utilizada en la producción de cerveza contiene una gran cantidad de vitamina B1, la cantidad de levadura utilizada es muy pequeña. Por tanto, el contenido de vitamina B1 en la cerveza es muy bajo y puede ignorarse. Además, el alcohol inhibirá la absorción de vitamina B1. Al mismo tiempo, la conversión de purinas en ácido úrico es un metabolismo normal y no se puede evitar sin tomar vitamina B1. Para los pacientes con gota, beber alcohol y comer mariscos (o diversas carnes y despojos de animales) puede empeorar los síntomas. En 2004, se publicó un estudio en el New England Journal of Medicine. Los investigadores siguieron a decenas de miles de personas durante 12 años y encontraron cientos de casos de gota durante ese tiempo. Los investigadores dividieron a decenas de miles de personas en cinco grupos según la cantidad de carne o marisco en su dieta diaria. Comparando sus hábitos alimenticios, se encontró que el grupo que comía más carne o marisco tenía una mayor incidencia de gota, alrededor del 50%, que el grupo que comía menos. Para las personas sanas, considerando que la incidencia de gota no es alta, el impacto de comer carne o mariscos sobre la gota es aproximadamente el mismo que el de las carnes rojas (cerdo, ternera, cordero, etc.). ) tiene aproximadamente el mismo impacto sobre el riesgo de ciertos cánceres que el consumo de alcohol.
¿Puedo beber cerveza mientras como marisco? No, comer mariscos y beber cerveza le hará daño al estómago. No se recomienda comer mariscos ni beber cerveza.