¿Cuál es la fragancia de Guojiao 1573?
Guojiao 1573 es el producto imagen de la serie de vinos de Luzhou Laojiao Co., Ltd.. Se originó en las "Bodegas del Tesoro Nacional" construidas durante el período Wanli de la dinastía Ming (es decir, 1573 d.C.). . Elaborado a partir de licor destilado, el licor es incoloro y transparente, de aroma elegante, suave y armonioso, cola limpia y larga, y estilo típico.
Introducción relacionada:
En 1324 d.C., Guo Huaiyu, el padre de la fabricación de qu, inventó "Gan Chun Qu" en Luzhou. A través de mejoras tecnológicas, creó Daqu, que ha existido. una historia de 693 años.
Según las "Notas de lectura varias" de la dinastía Qing, "Durante el período Taiding, Luzhou comenzó a destacarse, Guo Ye. Aprendió arte a la edad de catorce años y fabricó levadura medicinal a la edad de cuarenta y ocho. Dijo: 'Gan Chunhao Er'?" ". Por lo tanto, Guo Huaiyu también es conocido como el fundador de la marca "Jiuxiang" de Luzhou Laojiao Co., Ltd., la canción número uno del mundo.
La "Crónica del condado de Lu Xi'an" de Zhu Chen registra: "Por primera vez, la harina de trigo se hizo de piedra, la harina de sorgo se mezcló con agua, se removió uniformemente, se moldeó en ladrillos y se colocó en el hueco". , cubierto con algo, fermentado durante unos días y luego volteado de nuevo, por miedo al moho. ¿Es por la madre de Qu? Después de la liberación, el pequeño taller se embarcó gradualmente en el camino de las empresas conjuntas privadas y las asociaciones público-privadas. .
Al mismo tiempo, para satisfacer las necesidades de producción, la producción de koji se separó gradualmente del equipo de producción y se convirtió en un equipo de fabricación de koji independiente. Con las necesidades de desarrollo y el avance de la tecnología de producción, Luzhou Laojiao Co., Ltd. ha construido el parque ecológico de fabricación de koji más grande de China con una producción anual de 10.000 toneladas, que incluye la fabricación de espacios en blanco, la construcción de cultura, la construcción de fermentación y la construcción. almacenamiento de koji y construcción de destrucción de koji.
Se ha desarrollado una serie de medicamentos koji uno tras otro, promoviendo aún más el avance de la tecnología de elaboración de cerveza Daqu de sabor fuerte desde la perspectiva de los medicamentos koji.