¿Qué platos salteados caseros son súper sencillos, llenos de delicias, sencillos de hacer, deliciosos, asequibles y fáciles de cocinar?

Anguila frita en aceite

Comida: anguila, preferiblemente pequeña, y salvaje, aunque las anguilas salvajes no son fáciles de comprar. Ajo, más ajo picado, jengibre, hojas de perilla, aceite de pimienta de montaña, pimiento picante, anís estrellado, aceite de cocina. Elaboración: 1. Añadir directamente la anguila lavada y sofreír hasta que esté bien fragante. 2: Recoger la anguila frita, controlar el aceite y reponer el agua, y preparar los condimentos para freír. 3: Agrega un poco de aceite, sofríe la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el ají hasta que esté fragante, luego agrega la anguila frita y sofríe hasta que suelte el sabor, luego agrega el vino de arroz, la salsa de soja ligera y las hojas de perilla. sofreír, luego agregar un poco de agua Agregar sal y cocinar diez minutos antes de agregar el sabor. Una vez lista la salsa, agregar una pequeña cantidad de aceite diario de pimienta de montaña # delicias especiales, poner en el plato y poner. la olla. Carne de mushu

Comida: pepino, huevos crudos, zanahorias, hongos, cebollas verdes, dientes de ajo, salsa de soja ligera, aceite, agua y almidón Método: (1) Lavar el pepino y cortarlo en rodajas en diagonal. , pelar y cortar las zanahorias en diagonal, lavar y remojar el hongo, cortar las cebolletas y los dientes de ajo y reservar. (2) Poner una pequeña cantidad de agua fría en la olla y llevar a ebullición, agregar el hongo y cocinar a fuego lento un rato, retirarlo y ponerlo en un plato y reservar. (3) Vierta una cantidad adecuada de aceite en la sartén, caliente el aceite y fríalo en la sartén hasta que el líquido del huevo esté firme y suave, saltee y sirva. (4) Deje el aceite en la sartén de abajo y saltee la cebolla y el ajo picados hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de zanahoria y pepino cortadas en trozos pequeños, luego agregue los hongos cocidos y sofría hasta que estén crudos. sofreír por un rato. (5) Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, aceite y una pequeña cantidad de agua y almidón para espesar la salsa hasta que el jugo se espese. (6) Apague el fuego, ponga la olla en el plato, decore y comience a comer. ¡Está delicioso, delicioso y puede ser cocinado fácilmente por manos nuevas! Hongos y huevos fritos

Ingredientes necesarios: 1 puñado pequeño de hongos (secos), 3 huevos, 1 zanahoria, cantidad adecuada de sal y aceite, 1 cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, proceso de preparación: 1. El hongo seco debe remojarse con anticipación, colocar el hongo blanco en agua tibia durante 2 a 3 horas y remojar completamente el hongo negro. El hongo negro cocido tendrá una buena apariencia y se puede considerar cristalino y la carne. graso y tierno, luego límpielo, lave los residuos del hongo negro y escurra el agua. Si el hongo está en pedazos, rompa el hongo negro en flores pequeñas. 2. Rompe los huevos crudos en un bol, bátelos uniformemente con palillos y mezcla la clara y la yema. Cortar las chalotas en trozos de fuego, triturar el jengibre, pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de rombo. 3. Calentar el aceite en la sartén, verter el líquido del huevo, extenderlo, calentar el líquido del huevo hasta que se solidifique ligeramente, luego sofreír los huevos crudos en trozos, sacar los trozos de huevo y reservar. 4. Agregue una pequeña cantidad de aceite a la olla, agregue el dongru y las rodajas de jengibre, saltee hasta que esté fragante y exponga el aroma de la cebolla. 5. Agregue las rodajas de zanahoria y saltee hasta que las rodajas de zanahoria adquieran un color más oscuro. Agregue el hongo negro y saltee durante 1 minuto. 6. Agrega los cubitos de huevo revuelto, luego agrega sal, sofríe rápidamente y uniformemente, apaga el fuego, retira y sirve en un plato.