Conocimientos sobre producción de cerveza.

1. La cerveza de barril y la cerveza cocida se denominan según los diferentes métodos de esterilización de la cerveza. La cerveza de barril se refiere a la cerveza que no ha sido pasteurizada después del envasado. Tiene un sabor delicioso, pero se deteriora fácilmente y es difícil de conservar. La cerveza de barril se somete a un estricto proceso de filtración para eliminar las impurezas y se convierte en cerveza de barril pura (este tipo de cerveza no se deteriora incluso después de almacenarse durante varios meses). La levadura fresca en la cerveza de barril puede estimular la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la digestión y la absorción, y es muy útil para que las personas delgadas fortalezcan su físico y aumenten de peso. La cerveza añeja se refiere a la cerveza que ha sido pasteurizada y filtrada. La levadura del vino ha muerto al calentarlo y no seguirá fermentando. Puede almacenarse durante mucho tiempo o venderse en otro lugar, lo que lo hace más adecuado para que lo beban las personas gordas.

2. Cerveza de barril: También es un nombre extranjero, transliterado del inglés. Su nombre completo debería ser "Cerveza de barril con alto contenido de carbonatación". La cerveza de barril es una flor extraña en el reino de la cerveza. Se diferencia tanto de la cerveza madura esterilizada embotellada como enlatada y de la cerveza a granel no esterilizada. Es un vino puro y natural de alta calidad, sin colorantes, conservantes, azúcar ni fragancia, y es extremadamente nutritivo. Conocido como el "jugo de cerveza original", Zhabeer inyecta directamente el mejor sake de la línea de producción en barriles de acero inoxidable completamente cerrados. Al beber, utilice una máquina elaboradora de cerveza para llenar el dióxido de carbono y utilice una máquina elaboradora de cerveza para controlar el vino a 3 ~ 8 °C. Al beber, se bombea directamente desde la máquina elaboradora de cerveza al vaso de cerveza, lo que evita el contacto entre la cerveza y el aire, haciendo que la cerveza sea más fresca, más pura, más rica en espuma, más refrescante y más inolvidable.

3. Cerveza fría: No es cerveza fría ni cerveza con cubitos de hielo. Debe su nombre a las características del proceso de elaboración de esta cerveza. El principio de elaboración de la cerveza fría es mantener la cerveza a una temperatura de congelación, lo que provoca que se produzca turbidez fría (cristales de hielo, proteínas, etc.) y se produzca una cerveza clara. La cerveza tiene una graduación alcohólica de 3-4, mientras que la cerveza fría tiene una graduación alcohólica superior a 5,6, hasta 10. La cerveza fría tiene un color particularmente brillante, suave, melosa y refrescante, y es especialmente adecuada para que la beban los jóvenes.

4. Cerveza seca: Este tipo de cerveza deriva del vino. La cerveza común tiene una cierta cantidad de residuos de azúcar. La cerveza seca utiliza levadura especial para mantener el azúcar fermentado y reducir el azúcar a una cierta concentración, que es adecuada para personas obesas.

5. Cerveza oscura: Según el color de la cerveza, se puede dividir en cerveza amarilla (cerveza clara) y cerveza oscura (cerveza fuerte). La cerveza amarilla es de color amarillo claro y se elabora con malta corta. Tiene un aroma a lúpulo excepcional y un sabor refrescante. Es un producto a granel en la producción de cerveza de mi país. La cerveza negra es de color marrón rojizo oscuro o marrón oscuro. Se elabora a partir de malta tostada a alta temperatura. Tiene más contenido sólido, mayor concentración de mosto, menor grado de elaboración y un evidente aroma a malta.