¿Qué comida es deliciosa y más atractiva por 10 yuanes que por 50 yuanes?

Hoy os voy a hablar de algunos platos caseros deliciosos. El sofrito casero es un plato que todos hemos probado. Dijo que es el nombre de un platillo que se cocina en casa y aporta un sabor familiar. La preparación de platos caseros habituales es muy sencilla y cómoda, y el coste no es elevado. El sabor es fragante y fuerte y se cocina en sólo diez minutos. Hoy, Dachun también está aquí para recomendar a todos algunos deliciosos platos caseros. Su costo es extremadamente bajo, probablemente menos de 10 yuanes, pero los platos que cocina son definitivamente más tentadores que los platos que cuestan 50 yuanes. El chef te contará los platos específicos a continuación, ¡echemos un vistazo!

Cómo sofreír ñame con hongos: 1. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en rodajas finas con un cuchillo diagonal, poner en un bol lleno de agua fría y reservar. 2. Lavar el hongo, quitarle las raíces y recoger trozos pequeños. 3. Picar el jengibre y el ajo y cortar el ajo en trozos pequeños. 4. Cortar los pimientos picantes y los pimientos en formas angulares. 5. Echar 300 gramos de agua fría en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, verter el ñame y el hongo negro, blanquear el agua y verterla en un colador, escurrir y reservar. 6. Hay unos 10 gramos de aceite en la olla. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. 7. Agregue el vino para cocinar. 8. Sofreír el ñame, los hongos, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, y agregar sal, esencia de pollo, azúcar y pollo en polvo. Agrega un poco de agua fría y deja hervir. 9. Espesar la salsa con 5 gramos de almidón y sofreír dos veces. 10. Vierta aceite de sésamo en la olla y colóquelo en el plato.

Receta de tomate y coliflor: Lavar la col y partirla en trozos pequeños. Lavar los tomates y cortarlos en trozos. 2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo. 3. Mezclar 10 g de almidón de tapioca con un poco de agua fría y reservar. 4. Agrega agua blanca a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, cocina la coliflor picada, escurre y reserva. 5. Ponga 15 g de aceite de cocina en la olla, caliéntela al 70%, agregue 10 g de cebolla verde y ajo picados y 100 g de tomates. 6. Después de sofreír, agregue 20 g de pasta de tomate y 10 g de vino de arroz y sofría. 7. Luego cocinar la coliflor, 10g de sal, 10g de esencia de pollo, 15g de azúcar, 5g de salsa de soja, 5g de esencia de pollo, sofreír. 8. Añadir 10g de agua fría y agua fécula para espesar, sofreír un rato y poner en un plato.

Receta de Patatas en Rodajas Secas Picantes: Pelar y lavar las patatas, cortarlas por la mitad, cortar en rodajas en forma de rombo con un cuchillo diagonal, utilizar agua fría y reservar. 2. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas finas. Cortar el pedúnculo de pimiento Hangjiao hasta la miofascia y cortar en rodajas en forma de rombo. Corta los pimientos rojos pequeños en forma de diamantes. 3. 15 g de ajo, 15 g de jengibre, Lai Xiang en rodajas, lavado y en rodajas, cebolla lavada y rallada. Agrega agua blanca a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, corta las patatas en cubos, escaldalas bien y escurre el agua. 5. Poner 15g de aceite comestible en la olla y calentar el aceite al 70% a fuego alto, es decir, queda mucho humo blanco en la superficie del aceite. Agregue 10 g de granos de pimienta de Sichuan, 15 g de panceta de cerdo, 15 g de pasta de frijoles Pixian y fría en aceite de chile. 6. En este momento, sofreír 10 g de chile seco, 30 g de cebolla verde rallada y 15 g de cebolla verde y jengibre hasta que estén fragantes. Agregue 10 g de vino de cocción y 15 g de pimiento rojo pequeño y sofría hasta que esté fragante. 7. Luego agregue los cubos de papa cocidos, luego agregue 15 g de salsa de soja, 10 g de salsa de soja ligera, 5 g de pollo en polvo, 10 g de esencia de pollo y 5 g de sal. Sofreír durante un minuto. 8. Coloque la olla sobre la mesa, espolvoree 10 gramos de rodajas de cilantro y se exhibirá frente a todos una deliciosa olla picante de papas fritas.