¿Cuáles son los beneficios de comer brotes de bambú de Nanchuan?

El bambú cuadrado y los brotes de bambú se dividen en cuadrados y no cuadrados, redondos y no redondos, y tienen cuatro bordes y esquinas ovalados. Generalmente, los brotes de bambú son como hongos después de la lluvia, mientras que los brotes de bambú cuadrados en la montaña Jinfo son como brotes de bambú otoñales después de la lluvia. En comparación con otros brotes de bambú, los brotes de bambú cuadrados tienen más carne, fibra crujiente, menos residuos y buen sabor.

Los brotes de bambú contienen más de diez tipos de aminoácidos y ocho tipos de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. La cantidad total de aminoácidos hidrolizados llega al 3,88%, aproximadamente un 30% más que el 2,31% promedio de otros brotes de bambú. Los expertos relevantes y la gente moderna lo llaman "limpiador intestinal humano", "escoba de hierro" y "guardia intestinal". Es un alimento natural, verde y saludable. Puede promover la motilidad gastrointestinal, prevenir enfermedades del tracto digestivo, cardiovasculares y cerebrovasculares, estimular el apetito y es beneficioso para la salud.

Los brotes de bambú de Nanchuan se producen en la montaña Jinfo, declarada Patrimonio de la Humanidad, a una altitud de 1.000 a 2.200 metros en el distrito de Nanchuan, Chongqing. Esta área está ubicada en la zona de transición entre el borde sureste de la cuenca de Sichuan y la meseta de Yunnan-Guizhou. El entorno ecológico único y las buenas condiciones climáticas naturales han dado lugar a los "brotes de bambú de Nanchuan" únicos en China e incluso en el mundo. Son cuadrados y angulosos, son puras delicias naturales y se les conoce como la "Corona de Brotes de Bambú".