Efectos y funciones de los camarones a la cerveza

Este es el día de abril más hermoso del mundo. Es el comienzo del final de la primavera y todo tipo de peces y almejas del río han engordado. En primavera comemos ingredientes frescos, no sólo frutas y verduras, sino también mariscos. Alrededor del Festival Qingming, es un buen momento para comer camarones. La carne de camarón en esta época es de lo más tierna y deliciosa.

Como todos sabemos, los camarones tienen un alto valor nutricional en la terapia dietética y tienen los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, nutrir la sangre y fortalecer la esencia, y reponer el qi y fortalecer el yang. Es un excelente alimento para personas débiles y que necesitan recuperarse después de una enfermedad. Además, comer más camarones en primavera tiene los beneficios de proteger los ojos, beneficiar la salud cardiovascular y favorecer la digestión. En la sociedad actual, el trabajo y el estudio de las personas son inseparables de los productos electrónicos como los teléfonos móviles y las computadoras. Sin embargo, el uso prolongado de estos productos electrónicos es extremadamente dañino para los ojos. Como los camarones son ricos en vitamina A y tienen un efecto protector en los ojos, puedes comer más.

Existen muchas formas de comer camarones, incluidas las al vapor y las fritas. Los camarones secos también son una de las muchas formas de comerlos. A mi familia le gusta especialmente comer camarones secos. ¿Por qué mucha gente hace camarones secos pero no saben bien? De hecho, te saltaste un paso mientras lo hacías, así que no seas perezoso. Después de leer este artículo, de repente lo entenderás.

Hoy les compartiré cómo hacer camarones secos en olla. Sin más, comenzamos.

Preparación de ingredientes:

Lavar las gambas frescas con agua limpia, y cortar las patas y cabezas de las gambas, lo mejor es dejarlas limpias y ordenadas, para que la experiencia gastronómica sea agradable. es bueno.

Haz un cuchillo en el lomo de los camarones para que sepan mejor. Cortar ligeramente para evitar cortar las líneas de los camarones. Utilice un palillo para sacar los hilos de camarones y enjuáguelos nuevamente.

Corta las cebollas en cebolletas picadas, el ajo en rodajas y el jengibre en rodajas. Ponlos en la olla con la cebolla y el ajo, y luego toma 2 gramos de granos de pimienta de Sichuan y 2 gramos de pimienta seca. Granos de pimienta de Sichuan.

Corta la cebolla en rodajas y espárcelas en el fondo de la olla. Corta el pepino en tiras de pepino y colócalas en el fondo de la olla.

Preparar una olla pequeña, cortar el pimiento mijo y el pimiento verde en láminas oblicuas y ponerlos en la olla.

Método de cocción:

Quemar aceite en una olla. Cuando la temperatura del aceite es de 50 grados, es decir, cuando el nivel de aceite humea ligeramente, la temperatura del aceite es de aproximadamente 150 grados. Añade las gambas y revuelve con una cuchara. Después de diez segundos, vierte el control de aceite de gambas.

Deje un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos. Sofríe hasta que estén fragantes. Agregue los pimientos verdes y el mijo, continúe salteando rápidamente y luego. agregue una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Vierta el aceite rojo, agregue las gambas y continúe salteando.

A continuación, vierte 50 gramos de cerveza en lugar de vino de cocción. Agregar cerveza puede eliminar el olor a pescado de las gambas y hacer que los platos sean más suaves y deliciosos. Este paso es indispensable, sin él la textura y el sabor serán diferentes. Luego añade 1,5g de pimienta y 2g de sal para secar la cerveza y espesarla.

Coge la sartén y añade los camarones a la sartén seca con las cebollas y los pepinos en el fondo. Bien, este sencillo y delicioso plato de camarones secos está listo.