¿Qué alimentos son ácidos?

Cualquier elemento no metálico que contenga una gran cantidad de elementos como nitrógeno, azufre y fósforo es ácido, mientras que cualquier elemento metálico que contenga una gran cantidad de elementos como sodio, potasio, calcio y magnesio es alcalino. (El tofu, la leche, el apio, las patatas, los brotes de bambú, los champiñones, las zanahorias, las algas marinas, los frijoles mungos, los plátanos, las sandías, las fresas, etc. son todos alimentos alcalinos). Cosa: todas las frutas ácidas y los productos de soya son todos alimentos alcalinos en lugar de alimentos ácidos, y el azúcar, el pollo, el pato, el pescado, la carne, etc. son alimentos débilmente alcalinos que incluyen: tofu, guisantes, soja, frijoles mungo. colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, champiñones, rábanos, leche, etc. Los alimentos alcalinos incluyen: col china, espinacas, patatas, pepinos, soja, algas marinas, col rizada, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, cítricos, sandías, uvas, plátanos, maíz, caquis, café, vino, etc. También hay algunos alimentos que la gente piensa erróneamente que son ácidos porque tienen un sabor ácido, como las verduras silvestres, los tomates y el vinagre. , etc. De hecho, las investigaciones han descubierto que estos alimentos son alimentos alcalinos típicos. Comer más alimentos alcalinos puede mantener la sangre alcalina, reducir el ácido láctico, la urea y otras sustancias ácidas en la sangre y evitar que se depositen en las paredes de la sangre. Por lo tanto, algunas personas llaman a los alimentos alcalinos "limpiadores de vasos sanguíneos". La acidez y la alcalinidad mencionadas aquí no se refieren a la naturaleza del alimento en sí, sino a la naturaleza del mismo. elementos en los que dominan los cationes o aniones que permanecen en el cuerpo humano después de que los alimentos se digieren, absorben y metabolizan.

Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc.; los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio. , calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates, las naranjas, etc., pero todos tienen un sabor muy ácido. Son alimentos de color amarillo tierra, fuertemente alcalinos, porque el elemento final que metabolizan en el organismo es el potasio. , etc. Aunque los limones, naranjas, amapolas, etc. tienen un sabor amargo, después del metabolismo, los ácidos orgánicos se convierten en agua y dióxido de carbono, y este último pasa a través del cuerpo cuando los pulmones exhalan, los cationes restantes son dominantes y son. Los alimentos todavía alcalinos, aunque la carne, el pescado, los huevos, el arroz, los fideos, etc. no son ácidos, los aniones producidos después del metabolismo siguen siendo alimentos muy ácidos, por lo que no se pueden distinguir entre los alimentos ácidos y los alcalinos. la comida.

La carne es un alimento ácido, y las verduras y frutas son alimentos salados. Coma más verduras y frutas, porque la constitución de las personas sanas es débilmente salada y facilita las enfermedades.

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Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún, fletán.

Alimentos moderadamente ácidos: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo.

Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, cacahuetes, cerveza, algas, pulpo, chocolate, pasta, cebollas verdes.

Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos. caquis, pepinos, zanahorias.

Alimentos medio alcalinos: soja, tomates, plátanos, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones y espinacas.

Alimentos débiles: judías rojas. manzanas, lechuga, tofu, repollo, colza, peras, patatas.

Los alimentos alcalinos se dividen principalmente en:

1 Verduras y frutas. Algas marinas;

3. Nueces;

4. Granos y frijoles germinados.

Evitar o reducir la ingesta de los siguientes alimentos ácidos:

1. Almidón;

2. Dulces;

4. Alimentos procesados ​​refinados (como pan blanco, etc.);

5. Fritos o mantequilla;

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7. Hortalizas

8.

9. , cereales germinados y legumbres.

Frijoles

Alimentos ácidos:

Verduras ------ Espárragos (secos) Frutas de colinabo ------ Plátanos (inmaduros) Aceitunas (inmaduras) Maduras y encurtidas) Fruta almacenada (conservas de frutas enlatadas en gelatina, conservas blanqueadas secas) Ciruelas (ligeramente ácidas) Ciruelas secas (ligeramente ácidas)

Productos lácteos ----- helado de queso crema leche (excepto leche fresca)

Carnes----------todas las carnes, pescado y pollo

Granos----------Pan de trigo con cebada (use variedad de harinas Producción) Maíz (la parte que crece fuera del eje de la mazorca) Tomate

Harina Pasta Avena Mijo Mijo Arroz

Frutas de árboles--------Excepto las frutas mencionadas anteriormente de otras frutas de árboles

Otro--. ------Alcohol Dulces Cacao Chocolate Coca-Cola y otras bebidas refrescantes Aderezo para ensaladas Especias Vinagre

Alimentos alcalinos:

Verduras ---- Frijoles (comer vainas, verdes) Brócoli, colinabo, zanahoria, apio, pepinos, berenjenas, achicoria, ajo, puerro, lechuga, cebolla, cilantro, pimientos (verdes, rojos), rábanos, patatas, espinacas, calabaza

Frutas---- manzanas, albaricoques, plátanos (maduros), fresas, cerezas, grosellas, dátiles, cocos, higos, uvas, uvas, pomelos, limones, nectarinas, naranjas, papayas, melocotones, peras, piñas (maduras), pasas, tomates

Productos lácteos: leche fresca (leche humana, leche de vaca, leche de cabra)