¿Cuáles son las habilidades para las ventas en cafeterías?

No importa qué cafetería se abra, el objetivo comercial de todo el restaurante debe ser la línea principal de publicidad, a través del compromiso de servicio del restaurante hacia los huéspedes, el cultivo de la calidad del servicio de los empleados y los requisitos de calidad de los platos. y comentarios de los clientes sobre el restaurante, etc. Aparecer en los medios para ayudar con la publicidad. Entonces, ¿cuáles son las habilidades para las ventas en cafeterías? Ahora, echemos un vistazo conmigo. Espero que quede satisfecho, gracias.

Ocho consejos para las ventas en cafeterías:

Habilidades de ventas en cafeterías 1. Rebajas de verano

En verano, combine las rebajas con cupones de natación y obsequios de bebidas frías;

p>

Habilidades de venta de cafés 2. Lanzamiento del mes temático cultural

Estilo de Nepal/Cultura del cristal suizo/Exploración cultural de Andersen/Folclore indio/Exploración de la cultura europea

Habilidades de venta de cafés 3. Cooperar con estudios fotográficos a gran escala para publicidad

Cuando anuncian, trabajamos juntos para formar una alianza cooperativa.

Habilidades de venta de café 4. Organiza un evento de degustación de café

Los consumidores pueden preparar su propio café bajo la guía del personal del bar y experimentar la sensación de "café" y "estación de ocio". juntos. Se recomienda que alguien explique la historia y cultura del café. Invitar a una banda a actuar: tocar el piano. Invitar invitados: envíe invitaciones e invite a invitados al evento.

Habilidades de venta de café 5. Regalos

El restaurante debe tener pequeños obsequios artesanales únicos para conmemorar la celebración del aniversario, de modo que los clientes puedan sentir que cenar en la tienda Milo Coffee Tenglong no solo puede disfrutar Atmósfera de alto nivel, también puedes conseguir gadgets increíbles. No sólo sirve como publicidad, sino que también eleva nuestro perfil. En cuanto a la distribución, los obsequios se pueden igualar según el nivel de consumo y se requiere una persona dedicada que sea responsable.

Habilidades de venta en cafeterías 6. Establecer y recopilar "Archivos de personal del cliente"

Por ejemplo, ¿el cumpleaños del líder de la unidad es el año y el mes? En celebraciones anuales y aniversarios de bodas de líderes, se envían cartas de felicitación con anticipación para fortalecer la relación con los comensales, de modo que tengamos una base de clientes estable. Se puede calcular así. Si crea un archivo de clientes con 5.000 clientes y tiene una oportunidad de cenar al año, habrá 5.000?360=13,8 veces al día. La probabilidad de sentarse es una quinta parte, por lo que habrá. 2-3 mesas de clientes todos los días.

Habilidades de venta en cafetería 7. Servicio de sobremesa

Después de la comida, además de recibir regalos y cupones, si el hotel está dentro de sus capacidades, se pueden concertar una o dos personas lavar los autos de los huéspedes de forma gratuita (con cupones de comida u otros procedimientos) Aunque es un asunto menor, puede reducir muchos problemas para los huéspedes, aumentando así la impresión de los huéspedes y creando así mejores beneficios para el hotel.

Habilidades de venta de café 8. La preparación es importante para cada evento promocional

Dependiendo del tema de la promoción, el período de planificación anticipada del plan del evento es de 4 a 2 meses; el evento es de 1 mes o más; presupuesto de costo de la actividad; posicionamiento del objetivo de la actividad; contenido específico de la actividad; capacitación de los empleados; recopilación de datos de la actividad;

Técnicas de promoción comúnmente utilizadas en cafeterías:

1. Oferta especial

La oferta especial o descuento es un descuento basado directamente en el precio existente del producto. una herramienta de promoción. Los rangos de descuento ordinarios oscilan entre el 5% y el 20%. Si el rango es demasiado grande o demasiado pequeño, los clientes dudarán de la autenticidad de la promoción. Además, este tipo de promoción especial suele estar basada en el tiempo, y normalmente se indica el período de tiempo y la ubicación del precio especial. Por supuesto, esto no incluye promociones de precios especiales, como un 50% de descuento en liquidación.

2. Cupones (vales o cupones de descuento)

Los cupones son una forma de recompensar a los consumidores por sus compras por parte de fabricantes y minoristas. Por ejemplo, cuando el consumo del cliente alcanza una determinada cantidad, se emite al cliente un valioso vale para obtener un descuento por recompra. Por lo general, estos cupones de descuento sólo se pueden utilizar en áreas designadas y categorías específicas. Por lo general, solo se pueden comprar aquellos artículos dentro del rango de precio normal y no se pueden utilizar para artículos de oferta especial. Al utilizar este tipo de cupón, el cliente debe pagar en efectivo el exceso de precio; el cupón de descuento no se puede canjear por efectivo y la parte insuficiente no se puede devolver en efectivo cuando se utilice.

3. Regalos

Los regalos se refieren a que los clientes reciben regalos adicionales al comprar un determinado producto. Este regalo puede ser el mismo producto o un producto u objetos diferentes, el propósito es realizarlo. Los clientes sienten que es un gran valor y un buen negocio.

IV. Reembolsos y promociones

Los reembolsos otorgados a los consumidores no se cobran cuando los consumidores compran bienes, sino que se pueden completar mediante ciertos pasos. Es una recompensa y retroalimentación para que los consumidores compren productos. Por lo general, el logotipo del reembolso está adherido al empaque del producto o impreso directamente en el empaque del producto. Por ejemplo, tarjetas rasca y gana integradas comunes, canje de tapas de botellas, etc. Después de que los consumidores compren productos con una marca de reembolso, deben llevar la etiqueta de reembolso al lugar designado para canjear el premio. Ahora es la era electrónica y muchos fabricantes han desarrollado métodos de promoción electrónicos que requieren que los consumidores inicien sesión en la página de inicio o sitio web, ingresen el número de producto o un número específico, participen en actividades o canjeen premios. También lo incluimos en el alcance de las promociones de reembolso.

5. Promoción de lotería

Los consumidores obtienen calificaciones para la lotería comprando productos del fabricante y determinan su propio monto de recompensa a través de la lotería. La venta de premios es una de las herramientas promocionales más atractivas. Porque una vez que un consumidor gana un premio, el valor del premio es muy atractivo y muchos consumidores están dispuestos a probar esta actividad de compra sin riesgos para ganar premios. La fijación de los premios debe ser lo suficientemente atractiva para los consumidores y el diseño de los premios graduados debe ser razonable. El cálculo de la tasa de lotería no debe ser inferior a una determinada proporción, de lo contrario dará a los consumidores una sensación falsa. Actualmente, la ley china estipula que el monto de un premio único por ventas de premios no excederá los 5.000 yuanes. Además, además de los premios instantáneos, para aumentar la credibilidad de las ventas de premios, los organizadores de actividades de lotería a gran escala generalmente solicitan a un notario que supervise el sitio de la lotería y lo publique en un periódico local de gran circulación. resultados de la lotería.