¿Cómo hacer guiso de patatas con judías verdes? ¿Cómo hacer guiso de patatas con judías verdes?

Patatas: Frijoles: Carne 1:1:1, 5 dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 3 anís estrellado, 3 chiles secos, 10 granos de pimienta de Sichuan, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de vino de arroz.

Ejercicio:

1. Retira los tendones viejos de los frijoles y rómpelos en gajos del largo de un dedo. Corta las patatas en trozos grandes y corta la carne en trozos del tamaño de un mahjong.

2. Ponga aceite en la olla, agregue los dientes de ajo, las cebolletas, el jengibre, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que estén fragantes.

3. Agrega la carne y sofríe hasta que se ponga blanca, luego agrega las papas y los frijoles y sofríe hasta que los frijoles se pongan verdes.

4. Vierta la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar y el anís estrellado. Agregue agua hasta que todos los ingredientes estén enjuagados con agua. Señor fuego.

Deje hervir y luego cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora, hasta que la carne esté crujiente.

Análisis nutricional de los frijoles:

Los frijoles mungos son ricos en proteínas y una variedad de aminoácidos, que pueden fortalecer el bazo y el estómago y aumentar el apetito. Comer más judías verdes en verano puede aliviar el calor y aclarar la boca. Las semillas de frijol mungo pueden activar los linfocitos en pacientes con tumores y producir anticuerpos inmunes, que tienen daños muy específicos y efectos inhibidores sobre las células cancerosas, es decir, efectos antitumorales.

Consejos:

Vierta la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar y el anís estrellado. Agregue agua hasta que todos los ingredientes estén enjuagados con agua. Primero lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora hasta que la carne esté crujiente y tierna.