Diagrama paso a paso de cómo hacer fideos de bogavante estofados en cerveza, cómo hacerlos deliciosos

Ingredientes

Ingredientes principales

Bogavante

1000g

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimienta en grano

1 puñado pequeño

Ají

1 puñado

Pixian Doubanjiang

1 cucharada

Cerveza

1 lata

Rodajas de jengibre

1 puñado pequeño

Cebollas

1 puñado pequeño

Ajo

1 puñado pequeño

Azúcar

1 cucharada

Vino de cocina

1 cucharada

Pasos

1. Compra la langosta y guárdala por un día. Cambia el agua con más frecuencia, luego lávala, corta las pinzas y la mitad de la cabeza de la langosta, y luego saca el hilo de la cola de la langosta. eliminar el olor a pescado.

2. Calentar aceite en una olla, añadir el bogavante y sofreír hasta que cambie de color, retirar y reservar. ,

3. Deje un poco de aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade las rodajas de jengibre.

5. Añade el ajo y continúa sofriendo.

6. Añade una cucharada de pasta de judías Pixian. Sofreír uniformemente.

7. Verter el bogavante frito y sofreír uniformemente.

8. Añade un puñado de cebolletas.

9. Añade un puñado de pimiento rojo y continúa salteando hasta que esté fragante.

10. Añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

11. Añade un poco de sal.

12. Añade un poco de azúcar.

13. Añade una lata de cerveza.

14. Después de hervir, continuar cocinando durante 10 minutos, agregar las hojas de cebolla verde y continuar cocinando durante 5 minutos. Eso es todo.