¿Puedo beber leche dentro de las 24 horas posteriores a comer caquis?
La afirmación de que "beber leche después de comer caquis será venenoso" es inexacta. La leche es rica en proteínas y los caquis contienen ácido tánico, por lo que se pueden comer juntos. Bajo la acción del ácido gástrico, el ácido tánico puede reaccionar fácilmente con las proteínas para producir grumos y piedras duras, lo que afectará la absorción del tracto gastrointestinal, pero causará un dolor insoportable.
Si se tarda mucho y se añade pectina, los aglomerados se harán cada vez más grandes, formando cálculos estomacales, que también se conocen comúnmente como “piedras de caqui en el estómago”.
Por lo tanto, no bebas yogur y leche inmediatamente después de comer caquis. Espera un rato.
Datos ampliados
Precauciones al comer caquis
Los caquis no son fáciles de digerir. Debido a que los caquis contienen una gran cantidad de ácido tánico, también llamado ácido tánico, cuando se consumen al mismo tiempo alimentos ricos en proteínas, se formarán precipitados insolubles bajo la acción del ácido gástrico. Una vez que estos sedimentos se depositan en el estómago, es probable que formen gastrolitos e incluso provoquen úlceras gástricas, provocando dolor de estómago, náuseas y diarrea.
Además de los alimentos ricos en proteínas, las batatas, los espinos y los dátiles negros también son ricos en ácido tánico de frutas, pectina y celulosa. Combinados con el ácido tánico de los caquis, pueden agravar fácilmente la indigestión.
Además, las algas y los caquis no se pueden tomar en grandes cantidades al mismo tiempo. Esto se debe a que las algas contienen elementos como yoduro, ácidos grasos insaturados, sales de potasio e iones de calcio. Los iones de calcio ricos en algas se combinan con el ácido tánico de los caquis para producir conjugados insolubles, que pueden causar molestias gastrointestinales.
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