¿Qué hongo es apto para hacer sopa y tiene alto valor nutricional?
¡Ahora te recomiendo algunos hongos comunes con ciertos nutrientes para que elijas al hacer sopa!
El primer tipo: ¡matsutake! Matsutake es reconocido por su alto valor nutricional. Generalmente el 90% de lo que compramos en el mercado son productos secos, que son caros. Podemos remojarlo en agua fría, limpiarlo y luego añadirle diversas carnes para guisarlo. Además de garantizar un alto nivel nutricional, ¡también puede hacer que el guiso sea más delicioso!
¡La sopa de matsutake está riquísima! Básicamente, no es necesario agregar esencia de pollo ni glutamato monosódico, solo agregue un poco de sal.
PD: ¡El matsutake fresco sabe mejor! ¡Pero el precio relativo también es mayor!
Segundo tipo: Agaricus blazei! ¡Agaricus blazei y matsutake no son la misma especie! ¡Son dos tipos de hongos! Agaricus blazei es un poco más barato y se puede cultivar artificialmente. Agaricus blazei suele aparecer en los supermercados en forma seca. ¡Tiene una nutrición y un sabor excelentes y puede usarse como hongo común en el hogar! ¡Generalmente se puede guisar con varios tipos de carne!
El tercer tipo: ¡pequeño hongo! Generalmente las setas que compramos en el mercado son de tamaño grande o pequeño. En términos relativos, Xiaosehei sabe mejor, tiene un olor más fuerte y cuesta más. Si se trata de un guiso se recomienda utilizar esta pequeña seta. ¡Nutritivo y delicioso!
El cuarto tipo: el hongo del árbol del té. Generalmente, utilizamos champiñones frescos del árbol del té para cocinar y champiñones secos del árbol del té para guisar. El guiso de setas secas del árbol del té tiene un sabor especial, es muy apetecible, rico en nutrientes y asequible. ¡La desventaja es que un pequeño número de personas no están acostumbradas a su sabor! ¡Pero personalmente creo que el guiso de champiñones del árbol del té es un muy buen ingrediente auxiliar!
El quinto tipo: seta de avellana. En comparación con los champiñones anteriores, personalmente creo que los champiñones avellana son un poco peores. Pero sigue siendo una buena comida. Los hongos avellana se encuentran comúnmente en varias delicias de la montaña, ¡y son deliciosos y nutritivos!
El sexto tipo: seta. ¡Es caro, pero sabe bien y tiene un alto valor nutricional! Suelen ser frescos y el guiso de champiñones después del remojo queda delicioso.
Séptimo: ¡Nuestras comunes setas ostra! ¡Aunque es barato, es nutritivo y delicioso! Para guisar sopa, puede elegir champiñones ostra secos remojados.
Octavo: ¡Hericio! Aunque Hericium erinaceus es muy nutritivo, ¡todavía lo dejo atrás! Hay tres razones: primero, es difícil de procesar. Segundo, el Hericium erinaceus guisado sabe mal y la sopa es deliciosa. Tercero, ¡es relativamente cara! Nuestras setas hericium comunes suelen estar secas. Si están frescas, ¡son muy buenos ingredientes!
PD: ¡El guiso de champiñones Hericium aquí debe cocinarse lo más lentamente posible!
Noveno: ¡Generalmente se encuentran varias bacterias diversas en el mercado de hongos en barril! Por ejemplo, setas comunes, setas amarillas, Coprinus comatus, setas blancas, setas marineras, etc. Se puede utilizar para guisar sopa y ¡sabe bastante bien! ¡Pero cabe señalar que estos hongos deben limpiarse porque contienen una cierta cantidad de conservantes durante el procesamiento!