¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer tripas de pollo?

Beneficios:

Antiinflamatorio, calmante para la tos, expectorante, desintoxicante y mejora la vista.

Desventajas:

Comer demasiado puede dañar los intestinos.

Efectos médicos de la bilis de pollo:

1. Efecto colerético La importante función de la bilis animal es promover la secreción de bilis. El principal componente de la bilis de pollo, el ácido quenodesoxicólico (CDCA), puede ser. También aumenta la bilis y la secreción de sales biliares. La administración diaria de 150 mg de CDCA por vía oral a los monos no solo aumenta la secreción de bilis y amilatos, sino que también aumenta la secreción de fosfolípidos y colesterol. En los monos rhesus con reservas normales de ácidos biliares, se reduce la solubilidad del colesterol en la bilis; perros La inyección intravenosa de CDCA en perros con enfermedad de las vías biliares también aumenta la secreción de bilis y sales biliares. CDCA puede relajar el esfínter de Oddi al final del conducto biliar porcino y promover la descarga de bilis en el duodeno; utilizando muestras del conducto biliar común porcino con el esfínter de Oddi retenido, CpeA tiene un efecto más fuerte para relajar el esfínter que el ácido cólico y el ácido ursodesoxicólico. y bilis deshidrogenada, pero no tanto como los ácidos grasos desoxigenados. También se ha informado que la composición de ácidos biliares en la bilis cambia significativamente después de la administración oral de CDCA aumenta de aproximadamente el 40% de lo normal a más del 80%, y los ácidos biliares (CA) y el ácido desoxicólico (DCA) disminuyen en consecuencia. , ácido desoxicólico (UDCA) y ácido litocólico (LCA) aumentaron ligeramente. 2. Efecto disolvente de cálculos biliares CDCA es un agente disolvente de cálculos biliares a base de colesterol que puede cambiar la composición de los ácidos biliares en la bilis, aumentar el almacenamiento de bilis en el cuerpo, reducir la síntesis y secreción de colesterol en el hígado y reducir significativamente la concentración de colesterol en la bilis. y reducir los cálculos biliares La tasa de formación se reduce y, al mismo tiempo, el colesterol en la bilis se desatura, de modo que los cálculos biliares formados se disuelven, se encogen e incluso desaparecen gradualmente. En pruebas in vitro, se incubó CDCA con perlas de colesterol puro o cálculos de esterol en un tampón para formar mecelles mixtas, disolviendo así la superficie de las perlas o cálculos de colesterol. Los experimentos con monos muestran que CDCA puede aumentar la reserva de bilis, es decir, la proporción de (ácidos biliares diez lecitina)/(colesterol), mejorar la capacidad de la bilis para disolver el colesterol, reducir la síntesis de colesterol y aumentar la secreción de bilis. La administración oral de CDCA a pacientes con colelitiasis reduce la actividad de la β-hidroxi-β-metilglutaril coenzima A reductasa hepática (HMG-COA), reduciendo así la síntesis de colesterol.

3. Efecto sobre el sistema digestivo: La bilis puede emulsionar las grasas insolubles en agua, facilitar la digestión de las grasas por la lipasa pancreática y favorecer la digestión de los productos de la digestión de las grasas y las vitaminas liposolubles (A, D, K, E) La absorción, los ácidos biliares como CA y CDCA también pueden mejorar la actividad de la lipasa pancreática. En el intestino delgado de ratones, el quenodesoxicolato puede resistir el espasmo causado por el acetato de colina, con una ID50 de 6,3 × 10-5 g/ml, que es más fuerte que el colato pero no tan bueno como el desoxicolato y el ursodesoxicolato. La perfusión colónica de CDCA en perros anestesiados puede reducir la absorción de agua y electrolitos. La administración oral de CDCA a humanos puede reducir el apetito y causar diarrea fácilmente, lo que lleva a la pérdida de peso.

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4. Efecto sobre el sistema respiratorio: se administraron 37,5 ml/kg de bilis de pollo a través del estómago, lo que alivió significativamente la tos en ratones. Causado por la niebla de amoníaco. El efecto es más fuerte que el de la bilis de cerdo y oveja. El CDCA, el componente principal de la bilis de pollo, tiene un efecto antitusivo más significativo. Se administró 50 ml/kg de bilis de pollo mediante sonda nasogástrica, y la prueba del método del rojo de fenol en ratones demostró que tiene un efecto expectorante significativo, que es más fuerte que el de la bilis de oveja y cerdo; el efecto del quenodesoxicolato de sodio es más significativo. El quenodesoxigenato de sodio 0,15 g/kg puede inhibir los ataques de asma en conejillos de indias causados ​​por el aerosol de histamina, lo que indica que la bilis de pollo tiene un efecto antiasmático.

5. Otros efectos: Los experimentos con perros han demostrado que el CDCA tiene un efecto antihipertensivo, que es tan eficaz como el clorhidrato de hidralazina, pero tiene menos efectos secundarios. CDCA también puede disminuir la frecuencia cardíaca y reducir el colesterol y los triglicéridos séricos. La inyección subcutánea de quenodesoxigenato de sodio en ratones tiene un efecto desintoxicante significativo sobre el nitrato de estricnina. La bilis de pollo tiene un efecto inhibidor significativo sobre B. pertussis in vitro y su efecto es más fuerte que el de la bilis de cerdo y oveja. El CDCA extraído de la bilis de pollo también tiene efectos antibacterianos evidentes contra Tetradococcus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus albus, Streptococcus del grupo A, Neisseria Diplococcus, etc. in vitro. El ácido de las piernas (CA) es otro componente de la bilis de pollo y sus efectos farmacológicos se observan en la bilis bovina.

6. Farmacocinética El CDCA es un ácido biliar no conjugado y se absorbe fácilmente. Casi todo el fármaco se absorbe después de tomar 400 mg por vía oral una vez con el estómago vacío o después de tomarlo el 62% se puede eliminar a través del metabolismo hepático una vez y la concentración en sangre es muy baja. Se combina con glicina o taurina en el hígado y se secreta en la bilis, y luego participa en la circulación enterohepática.

Parte del CDCA se puede excretar del cuerpo a través de los intestinos, mientras que una pequeña parte se convierte en ácido litocólico (LCA) en los intestinos y este último se excreta después de la sulfonación. Alrededor del 40% de los no sulfonados se absorben en el íleon terminal y participan en la circulación enterohepática, lo que produce un ligero aumento de LCA en la bilis. Con CDCA marcado con C14, el yeyuno de rata metaboliza CDCA nueve veces más que el íleon, por lo que es posible que el intestino delgado humano metabolice CDCA. Los estudios en humanos han demostrado que el CD-CA se convierte principalmente en LCA y ácido isolitoico en el cuerpo y se excreta en las heces.

7. Toxicidad En la prueba de toxicidad aguda, la LD50 de CDCA es de 1,005 g/kg por administración oral en ratones, la LD50 por inyección subcutánea en ratones es de 961 mg/kg por administración oral en ratas. p>2,70 g/kg, los síntomas principales incluyen diarrea y sangre en las heces, y la autopsia muestra sangrado en el píloro y la pared intestinal. Toxicidad subaguda, CDCA 300 mg/kg, 450 mg/kg y 600 mg/(kg·d), administración oral a ratas durante 14 semanas, sin reacciones adversas graves, sólo se inhibió ligeramente el crecimiento de las ratas macho en el grupo de dosis alta, y el crecimiento de ratas hembras en los grupos de dosis media y alta fue de transaminasas elevadas en ratones. Los monos recibieron CDCA 10-100 mg/(ks·d) por vía oral durante 1 mes. El grupo de dosis alta provocó diarrea y una ligera pérdida de peso, mientras que el recuento de células sanguíneas, el nitrógeno ureico en sangre, la albúmina plasmática, la aspartato aminotransferasa (AST) y el ácido láctico. La desintoxicación ácida hidrogenasa (LDH) se mantuvo dentro del rango normal y no hubo anomalías obvias en la actividad hepática. Toxicidad crónica: Se administraron CDCA 40 mg/kg, 80 mg/kg y 120 mg/kg por vía oral diariamente a monos rhesus durante 6 meses, todos los cuales causaron daño hepático, manifestado como hiperplasia epitelial canalicular biliar e infiltración de células mononucleares. También se ha informado que el orden de toxicidad de los ácidos biliares para los hepatocitos de rata en cultivo primario es CDCA > DCA > UCDA > CA, y su toxicidad aumenta al aumentar la concentración y prolongar el tiempo de incubación. CDCA se utilizó para producir hepatitis cíclica leve en ratas. Los principales síntomas del daño hepático fueron la expansión nuclear de los hepatocitos. Las concentraciones elevadas de AST, ALT y fosfolipasa alcalina podrían aliviar este daño hepático. En el tercer ensayo, a monos rhesus se les administró CDCA diariamente desde 21 a 45 días después del embarazo, con una dosis inicial de 120 mg/(kg·d), luego se redujo gradualmente a 90 mg/(kg·d) y 60 mg/( kg·d), y la disección se realizó a los 120 días. En fetos de monos se pueden observar daños en ciertos órganos, como dilatación de las venas lobulares centrales del hígado y necrosis de hepatocitos, necrosis hemorrágica de la corteza suprarrenal, dilatación de vasos sanguíneos renales y hemorragia en el área intersticial. Los experimentos que utilizaron cepas mutagenizadas de Bacillus typhimurium y Bacillus subtilis en microsomas de mamíferos no mostraron ningún efecto mutagénico de la CDCA. Por lo tanto, se cree que la CDCA tiene el riesgo de promover el cáncer de colon y debe estudiarse más a fondo. La toxicidad del ácido cólico (CA), otro componente de la bilis de pollo, se muestra en la bilis bovina.

La bilis de pollo se compra en mataderos de ganado y aves de corral de todo el país, y luego se extrae el ácido quenodesoxicólico de la bilis de pollo y luego se convierte en el ácido ursodesoxicólico requerido para extraer. La tasa de síntesis es del 1%.