¿Qué huevo salado o huevo de pato se debe cocinar con sopa de calabacín?
Utilice un cepillo para limpiar la piel del melón de invierno, retire el melón Saco y córtelo en trozos pequeños, generalmente no pele la sopa de melón de invierno, porque la cáscara del melón de invierno tiene efectos obvios de eliminar el calor, eliminar el calor interno, diuresis y reducir la hinchazón. Lavar los huesos de cerdo con agua limpia, ponerlos en la olla, agregar rodajas de jengibre, vino de arroz y la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 1 minuto después de que espesen, retirar y escurrir;
Remojar los huesos de cerdo , calabaza y Ponga los granos de coix, los frijoles rojos y los frijoles negros en una olla caliente, agregue un poco de rodajas de jengibre para quitar el olor, vierta el agua y las materias primas, cocine a fuego lento durante 1 hora (la sandía no es fácil de cocinar; guisar sin pelar), y finalmente añadir sal al gusto.
Ingredientes para la sopa salada de huevo de pato y melón de invierno con vieiras: 1 melón de invierno, la cantidad adecuada de magro de cerdo, 1 huevo en conserva, la cantidad adecuada de vieiras, 2 rodajas de jengibre y un poco de sal. Elaboración: Lavar las vieiras y remojarlas en agua durante 20 minutos, pelar y cortar los melones, y cortar el magro de cerdo en rodajas para su uso posterior;
Cuando la olla esté caliente, añadir un poco de aceite, añadir después el jengibre. El aceite hierve y agrega el calabacín y el magro de cerdo. Ponlo en la olla y sofríe un rato, luego vierte agua hirviendo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Cocine hasta que esté cocido, agregue el calabacín, pique la yema de huevo de pato y cocine juntos, agregue las claras de huevo saladas hasta que el calabacín esté suave y maduro; Yao Zhu tiene un ligero sabor salado. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal.
Ingredientes para la sopa de huesos de arrurruz, zanahoria y fideos: cantidad adecuada de arrurruz, cantidad adecuada de arroz glutinoso, cantidad adecuada de zanahoria, cantidad adecuada de huesos de fideos, 3 rodajas de jengibre y un poco de sal. Ingredientes: Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de fuego, cortar el arroz glutinoso en gajos y cortarlos verticalmente en tiras; pelar el bambú y las patatas, lavarlas y cortarlas en gajos;
Poner los huesos de cerdo; en agua fría, agregar una cucharada de vino de arroz y dos trozos de jengibre, cocinar por 2 minutos para quitar la espuma, sacar y reservar todos los ingredientes como huesos de cerdo, papas bambú, zanahoria, maíz, etc. la olla sopera hasta que el agua esté llena de ingredientes. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas. Añadir un poco de sal antes de servir.
Ingredientes: Sopa de albóndigas de anchoa y luffa: cantidad adecuada de anchoa, cantidad adecuada de pepino, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de pimienta blanca, 1 cucharada de harina de maíz, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre. Método: Cortar la carne de anchoa en cubos, agregar sal y pimienta, agregar clara de huevo y harina de maíz y revolver en el sentido de las agujas del reloj hasta que se forme una bola y se conviertan en múltiples panecillos.
Ponga aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los cubos de pepino y saltee, luego ponga una cantidad adecuada de olla en la olla y deje hervir después de que el pepino esté suave; , use una cuchara para sacar la pasta de pescado y presiónela ligeramente para formar bolitas, o exprima las bolitas de anchoa con las palmas, póngalas en la olla y cocine hasta que las bolitas floten, sazone con un poco de sal y pollo en polvo antes de cocinarlas. agrega algunas cebollas verdes.