¿Qué tipo de té puede eliminar el mal aliento?
Un compuesto del té puede inhibir el crecimiento de bacterias asociadas con el mal aliento, según una investigación publicada por científicos. Pero en este momento los investigadores no pueden agregar el compuesto al enjuague bucal. Este antioxidante, llamado polifenol, se encuentra principalmente en el té verde y negro e inhibe que las bacterias produzcan compuestos olorosos como el sulfuro de hidrógeno. Los investigadores informaron sobre los hallazgos en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Microbiología. Christine D. Wu, de la Facultad de Odontología de la Universidad de Illinois, dice que el mal aliento es causado por el crecimiento de bacterias anaeróbicas en la parte posterior de la lengua y en las bolsas periodontales. "Esta bacteria produce un olor desagradable, por lo que causa mal aliento", dijo Wu a Reuters. En estudios anteriores, Wu y otros descubrieron que el té negro puede retardar la formación de placa. Los investigadores sospechan que un compuesto del té afecta el crecimiento de bacterias anaeróbicas, suprimiendo así la producción de olores.
En un estudio de laboratorio, Wu et al. utilizaron polifenoles en el té para incubar tres tipos de bacterias que causan el mal aliento durante 48 horas. Los polifenoles pueden inhibir el crecimiento de estas bacterias en concentraciones más bajas que las hojas de té normales. En concentraciones más bajas, los polifenoles pueden inhibir la acción de una enzima que estimula la formación de sulfuro de hidrógeno de olor desagradable.
Los investigadores estudiaron dos polifenoles, las catequinas y las teaflavinas. El primero se encuentra en el té verde y el té negro; el segundo se encuentra principalmente sólo en el té negro. Wu también admitió que los resultados del estudio no demostraron que beber té pueda refrescar el aliento. Ella dijo: "Todo lo que podemos decir es que beber una taza de té puede producir suficientes sustancias activas para inhibir el crecimiento de bacterias. Recuerde, esto es sólo el resultado de un estudio de laboratorio. Pero hay muchas otras sustancias en la boca que pueden proteger las bacterias. Espera estudiar más a fondo los efectos del té sobre el mal aliento.