¿Qué alimentos no se pueden resistir, son deliciosos y nutritivos, simples y fáciles de preparar, y tan deliciosos que no puedes soltar los palillos?

Orejas de cerdo en aceite de chile

Comida: Una oreja de cerdo cocida, un trozo de cebolla verde blanca, dos cilantro, 3 dientes de ajo, cantidades adecuadas de rocío fresco picante, aceite de chile y vinagre maduro. Método: 1. Cortar las orejas de cerdo cocidas en tiras finas. Estas orejas de cerdo cocidas se venden en supermercados y mercados de agricultores. Cortar la cebolla de verdeo en tiras finas, cortar el cilantro en tiras, cortar el ajo en trozos pequeños y reservar. Pato a la Cerveza Único

1. Picar previamente el pato doméstico en trozos, lavarlos con chiles secos, anís estrellado, chalotas, jengibre y ajo y espolvorear con cerveza. 2. Limpiar los chiles y los pimientos picantes. 3. Corte los chiles y los pimientos en trozos pequeños, corte el jengibre, pele el ajo y corte las cebollas verdes. 4. Vierta los trozos de pato en una olla con agua fría y déjelos hervir. 5. Recoger, enjuagar la espuma blanca y escurrir. 6. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, vierte los trozos de pato y sofríe hasta que el agua se seque, y sofríe la olla moderadamente para que suelte la grasa del pato. 7. Agregue las rodajas de jengibre, las rodajas de chalota, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. 8. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca vieja y el anís estrellado, revuelva bien y coloree. 9. Vierta la cerveza y déjela hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Calamares salteados

Comida: 500 gramos de calamares grandes, 1 pimiento verde y rojo, 1/3 de cebolla, cantidad adecuada de cebolleta y jengibre, 1 cucharadita de aceite, media cucharada de salsa de soja oscura y media cucharadita de azúcar, 1/3 de cucharadita de sal. Método: 1. Al comprar un calamar grande, pídale al jefe que lo mate, luego corte la cabeza y los ojos del calamar grande, arranque la membrana del calamar grande, saque los huesos del calamar grande y guárdelos. 2. Cortar las pinzas de calamar por la mitad, cortar el tubo de calamar, luego colocarlo plano y cortar las flores de cuchillo prismático. Después de cortar las flores de cuchillo, cortarlas en trozos pequeños y reservar. 3. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla. Cuando el agua hierva, verter todos los calamares grandes cortados en trozos pequeños. Hervir los calamares grandes durante 30 segundos, luego enrollar los calamares grandes y reservar. Cerdo estofado con verduras encurtidas

Comida: panceta de cerdo, verduras encurtidas, aceite, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, jugo de tofu fermentado, azúcar blanca, almidón de agua, miel pura, chalotas o cebollas picadas, picadas jengibre, sal, esencia de pollo, aceite vegetal Método: 1. Ponga todo el trozo de panceta de cerdo en agua y cocine hasta completar 7 a 8 minutos; Recogerlo, secarlo, aplicar una capa de miel uniformemente y dejar marinar por 30 minutos 2. Freír la panceta de cerdo marinada hasta que esté dorada, recogerla, escurrir el aceite y dejar enfriar 3. Usar aceite ligero; salsa de soja y salsa de soja oscura Mezcle el rey, el jugo de tofu fermentado, el azúcar blanca, la cebolla morada picada, el jengibre picado, la sal y la esencia de pollo para hacer una salsa. 4. Corte la panceta de cerdo enfriada en rodajas y colóquelas cuidadosamente en un tazón; , encima del tejido subcutáneo; 5. Coloque las rodajas de panceta de cerdo encima. Cubra la parte superior con verduras encurtidas, vierta la salsa encima, viértala en el wok y cocine al vapor durante 1 hora. 6. Después de cocinar al vapor, vierta parte de; la salsa en el bol, agregue agua y almidón, hiérvala hasta que espese y úsela como salsa final.