¿Cómo se llama la merienda del pueblo Kanaswa?

Este plato se llama balsaco y suele ser salado. Es un refrigerio kazajo que generalmente se come con té con leche en el desayuno y la cena. El vinagre negro fresco sumergido en el té con leche y mantequilla me hizo la boca agua.

Nadie prestó atención al nombre específico del cuenco. Todos lo llamábamos aguacate. Los kazajos, los hui e incluso los han en el norte de Xinjiang cocinan este tipo de refrigerio. No sé de qué etnia es el pastel especial. Este tipo de fruta aceitosa es dulce, se apila en tres capas, se corta en tiras, se retuerce en forma de tortas de mariposa y se fríe. Los fideos de la capa media son más delicados. Además del aceite de girasol, contiene huevos y azúcar moreno. Los fideos fritos son más oscuros que la piel, un poco más suaves y, por lo general, de color marrón rojizo. La superficie de la piel es la misma que la de las tiras de arroz glutinoso frito chino Han.