¿Qué significa comida grupal?
Porque, primero, este tipo de empresa de comidas grupales debe garantizar procedimientos completos y absoluta higiene y seguridad; segundo, este tipo de empresa de comidas grupales debe tener suficiente eficiencia de producción; tercero, este tipo de empresa de comidas grupales debe; tienen capacidades de alto costo **. Por supuesto, existen muchos otros requisitos.
En términos generales, los objetivos del servicio son: escuelas (gran número de personas, tiempo de comida concentrado), instituciones (altos estándares), grandes empresas (bajo costo), comidas de conferencias (grandes exposiciones, conferencias industriales). Por ejemplo, entre las empresas de catering con buena reputación en Wuhan se incluyen Huake Logistics Group, Zhuyeshan Likai Catering Management Co., Ltd., etc.
Pregunta 2: ¿Qué significa la industria de comidas grupales? Subcontratación de comedores de grandes empresas.
Se refiere literalmente al servicio de comedor en grupo. Hoy en día, muchas empresas no gestionan comedores, sino que contratan empresas de comedores grupales similares, y las comidas y el arroz se entregan a la empresa en todo momento para que los empleados los disfruten.
Pregunta 3: ¿Cuál es la relación entre el comedor y las comidas grupales? El comedor es un negocio de catering que brinda servicios de catering diarios a los miembros de la unidad. En muchos lugares, las empresas que explotan comedores están incluidas en el ámbito de las comidas de grupo. Por tanto, es necesario explicar la relación entre el comedor y las comidas grupales. Yazhi Xian Tuanfan es la abreviatura de Tuanfan. Como sugiere el nombre, las comidas grupales son una empresa de catering que brinda servicios de comidas a una gran cantidad de grupos. En cuanto a cuántas personas comen juntas, se le puede llamar "grupo". Nadie ha definido esto todavía. De hecho, que un determinado servicio de catering sea una comida de grupo depende no sólo del número de personas, sino también de las características del servicio de catering. Las comidas grupales suelen realizarse en un lugar concreto, a una hora concreta, para un grupo concreto de personas. Los servicios prestados suelen ser comidas diarias o de trabajo, por lo que las comidas grupales se caracterizan por una alta demanda, producción en masa, corto tiempo de servicio y bajas ganancias. Se puede observar que los servicios de catering, como las comidas de trabajo para la unidad y las comidas para grupos de viaje, pueden clasificarse como comidas de grupo. Sin embargo, los grandes banquetes de bodas celebrados en hoteles, aunque hay muchas personas cenando al mismo tiempo, no son adecuados para grupos. comidas. Comparando las características de los servicios de catering del comedor con las de las comidas grupales, se puede encontrar que los servicios de catering del comedor sí tienen las características de las comidas grupales, por lo que es aceptable incluir la sala de trabajo en el ámbito de las comidas grupales. El comedor forma parte de la comida del grupo, pero eso no significa que la comida del grupo sea lo mismo que el comedor. Todavía hay una diferencia entre los dos. Los puntos principales son los siguientes: 1. Algunas comidas grupales no cuentan con lugares para comer, mientras que los comedores generalmente tienen lugares fijos para comer. Según esto, la comida para llevar en los edificios de oficinas se puede utilizar como servicio de comidas grupales, pero no como negocio de comedor. Aunque algunos comedores pequeños ofrecen servicios de comida para llevar, no son la corriente principal de la industria de los comedores. 2. Algunas comidas grupales son temporales, mientras que los servicios de comedor son estables y de larga duración. Cada año, CCTV celebra una Gala del Festival de Primavera, a la que asisten miles de miembros del elenco y el equipo. Proporcionarles comidas de trabajo es un servicio de comida grupal, pero este servicio es temporal. Los comensales del comedor son básicamente un grupo fijo de personas durante varios meses o incluso años.
Pregunta 4: ¿Cuál es la diferencia entre una comida grupal y una comida grupal? Tuanfan es un término muy educado y respetuoso.
Tuanfan es un nombre sencillo y desenfadado.
Para hablar de la diferencia entre los dos, las comidas grupales son un poco más caras que las comidas grupales y los vendedores pueden cobrar precios más altos.
Si la comida del grupo no es buena, puedes plantear objeciones al guía turístico porque existen alicientes psicológicos. La cena en grupo no es una buena idea, siempre que no sea demasiado, la mayoría de la gente la mantendrá sencilla.
Pregunta 5: Modelo de gestión de comidas grupales 1. Modelo de gestión autónoma: se refiere a todas las empresas, instituciones, empresas, etc. Configure su propio personal, compre usted mismo, procese usted mismo, produzca usted mismo, venda usted mismo y proporcione servicios de catering por parte de sus propios empleados internos. Generalmente, el precio de venta de los productos de catering autónomos solo incluye materias primas alimentarias, consumibles normales de bajo valor y otros gastos. No incluye costos de energía como agua, electricidad, calefacción, salarios de los empleados y costos de seguros. Debido a que opera de manera independiente y no es una actividad comercial, no hay impuestos. 2. Modelo de contratación interna o gestión encomendada: se refiere al modelo de negocio de contratación interna o gestión encomendada de empresas, instituciones, empresas, etc. Establecidos por ellos mismos y contratados o encargados por personal interno. Las tarifas incluidas en el precio de venta de los productos de restauración que explota generalmente las formula o negocia la propia empresa. 3. Modelo de gestión de contratos: se refiere al sistema de gestión de contratos en el que varias empresas, instituciones, empresas y otros demandantes de comidas grupales confían a empresas profesionales de comidas grupales para realizar operaciones generales. El demandante deberá proporcionar instalaciones y equipos de apoyo relacionados con la ubicación del servicio de forma gratuita. Al mismo tiempo, la demanda tiene derecho a supervisar y coordinar las empresas de alimentación del grupo.
La estructura de precios de los productos de catering proporcionados incluye: materias primas alimentarias y materiales adquiridos por la empresa funeraria en operaciones normales, costos de agua, electricidad, calefacción y otros costos de energía, consumibles normales de bajo valor y costos relacionados, costos de mantenimiento diario de instalaciones y equipos, y salarios del personal y primas de seguros, ganancias operativas e impuestos, y honorarios de gestión de contratos pagados al cliente (algunos clientes no cobran este honorario). La empresa corre con todos los gastos, opera de forma independiente y es responsable de sus propias pérdidas y ganancias. 4. Modelo de negocio de gestión encomendada: se refiere a un modelo en el que los demandantes de comidas del grupo, como empresas, instituciones, empresas, etc., encomiendan a las empresas de comidas del grupo la gestión de la producción, las ventas y el funcionamiento normal. Las empresas de catering del grupo sólo mantienen los derechos a las operaciones normales y a la gestión diaria del personal, y no son responsables de sus propias pérdidas y ganancias. El demandante tiene el poder de juzgar al personal, fijar los precios de los productos de catering y ajustar la gestión, y los derechos generales de compra corren a cargo del demandante. Este modelo garantiza principalmente que el lado de la demanda controle directamente la política general de suministro de comidas grupales y, al mismo tiempo, da pleno juego al nivel de gestión y las habilidades profesionales de la empresa de comidas grupales. El comprador general es responsable de proporcionar a la empresa de comidas grupales los salarios de los empleados y las primas de seguros acordados por ambas partes, las ganancias normales de la empresa o los gastos administrativos, impuestos y otros gastos acordados por ambas partes. La Parte A y la Parte B negociarán y determinarán los estándares de comidas y los estándares de gestión de servicios relacionados para los productos de catering. La empresa de restauración del grupo es responsable de desplegar el personal directivo y de servicio pertinente para prestar servicios de restauración de conformidad con los acuerdos específicos antes mencionados. La estructura de precios de los productos de catering suministrados incluye: materias primas y materiales alimentarios. La inclusión de otros costes depende de la situación real de cada demandante. 5. Modelo de gestión de contrato de cuota de gastos: significa que cada empresa, institución, empresa y otros demandantes de comidas grupales establecen cuotas de gasto total anuales o mensuales en función de sus propias condiciones reales y cálculos de costos. Cuando las empresas de comedores colectivos acuerdan los costos totales anteriores, implementan la gestión de contratos de costos fijos. El comprador es responsable de proporcionar instalaciones y equipos de soporte relacionados con la ubicación del servicio de forma gratuita. Al mismo tiempo, la demanda tiene derecho a supervisar y coordinar las empresas de servicios. Las dos partes negocian para determinar los estándares de precios para los productos de catering y los estándares de gestión de servicios relacionados para las cenas colectivas. El contratista es responsable de organizar el personal administrativo y de servicio relevante para brindar servicios de catering de acuerdo con el acuerdo específico anterior. La composición de los precios de los productos de restauración suministrados se aplicará de conformidad con el acuerdo entre las dos partes. Además, la empresa opera de forma independiente y es responsable de sus propias pérdidas y ganancias dentro de este monto total. 6. Método de contratación de inversión y operación: significa que varias empresas, instituciones, empresas y otros demandantes de comidas grupales entregan incondicional o condicionalmente sus propios lugares a la empresa de comidas grupales para su preparación, decoración, autoempleo y operación independiente. El lado de la demanda puede reducir la presión financiera provocada por la inversión, así como la incertidumbre de las necesidades empresariales durante el proceso de preparación de la decoración y la profesionalidad de los servicios de comidas grupales. La inversión en empresas de restauración colectiva tiene como resultado un ciclo operativo más largo que otros modelos de gestión. Al mismo tiempo, las dos partes negociaron en la etapa inicial para determinar los estándares de comidas y los estándares de gestión de servicios relacionados para productos de catering en lugares de servicio de comidas grupales. La empresa de catering del grupo compra las instalaciones y el equipo (generalmente excluyendo las instalaciones y el equipo principales) y los suministros necesarios para el funcionamiento de los lugares mencionados anteriormente, y es responsable de desplegar talentos de gestión y servicios relevantes para proporcionar servicios de catering. La estructura de precios de los productos de catering proporcionados incluye: materias primas alimentarias, agua, electricidad, calefacción y otros costos de energía adquiridos por el inversor en operaciones normales, consumibles normales de bajo valor y costos relacionados, costos de mantenimiento diario de instalaciones y equipos, amortización de costos de decoración, salarios de los empleados y gastos de seguros, ganancias operativas e impuestos. La empresa corre con todos los gastos, opera de forma independiente y es responsable de sus propias pérdidas y ganancias. Siete. Modelo de servicio de entrega de comidas grupales a gran escala: productos de catering proporcionados de acuerdo con las demandas de comidas del grupo...> & gt
Pregunta 6: ¿Cuáles son los costos, las ganancias brutas y las ganancias netas de la industria de la restauración (grupo? comidas), ¿cuántas piezas se dividen en 20 puntos? La siguiente información se reproduce para su referencia.
Comprender la contabilidad de costos de la industria de catering
El costo de la industria de servicios de catering tiene la siguiente fórmula:
Costo de las materias primas consumidas en el período actual = materias primas al inicio del período + compras en el período actual Materias Primas - Materias Primas Finales.
Precio de costo = precio de compra/(producción * estándar de alimentación (cantidad))
Margen de beneficio bruto = (precio de venta - costo de materia prima)/precio de venta * 100%
Precio de venta = costo de materia prima/(1-margen de beneficio bruto)
o
Precio de venta = costo de materia prima + monto de beneficio bruto
o
Precio de venta = costo de materia prima * (1 + tasa de adición)
O
Precio de venta = costo de materia prima + monto de bonificación
Tasa de margen = margen de beneficio bruto/ (1-Margen de beneficio bruto)
Margen de beneficio bruto = Tasa de adición/(1+Tasa de adición)
Valor de la materia prima = Valor de la lana - (Cantidad de material inferior * precio unitario + cantidad de desperdicio * precio unitario)
Cantidad neta de material = cantidad total de material - cantidad de material auxiliar - cantidad de desperdicio
Precio unitario neto de material = valor neto del material /cantidad neta de material
Pregunta 7: Bien ¿Cómo es cenar en grupo ahora? Duoxianle, una filial de Fuji Group, es una empresa de servicios profesionales integrales que se especializa en comidas grupales, contratación de comedores, hospedaje de comedores y distribución de vegetales de comida rápida. A lo largo de los años, hemos acumulado una rica experiencia en campos de gestión de catering, como la contratación de comedores, servicios de comidas grupales y hospedaje de comedores, y hemos formado un sistema de gestión completo. Nuestros clientes también se encuentran en Shanghai, Suzhou, Hangzhou, Changzhou, Wuxi y; otras regiones del delta del río Yangtze, así como el delta del río Perla Todas las provincias y ciudades. La empresa se adhiere a la filosofía empresarial de "profesionalismo, integridad, higiene y nutrición" para brindarle servicios de catering seguros y sin preocupaciones. ¡Que todos prueben la deliciosa comida del mundo!
Pregunta 8: Comida grupal se refiere a un grupo de consumidores relativamente fijo que selecciona una empresa profesional de comidas grupales en su ubicación mediante negociación, licitación, etc. dentro de un período de tiempo. Las dos partes proporcionarán productos de catering y servicios puerta a puerta en forma de contrato de acuerdo con el modelo y los estándares acordados previamente por ambas partes. El modelo, los estándares y los derechos de operación básicamente permanecerán sin cambios durante el período del contrato. . Su modelo operativo se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías: producción y ventas in situ, producción y ventas a media entrega y in situ, y distribución de alimentos procesados. Sus características operativas se pueden dividir a grandes rasgos en cinco etapas: primero la cuantificación, primero la planificación, primero la contabilidad, primero la organización y primero la producción.
Pregunta 9: Además de Group Dining Network, ¿en qué otros sitios web puedo ver información sobre la subcontratación de comedores? Si quieres contratar un comedor, puedes contactar conmigo.