Cómo hacer albóndigas de carne con yema de huevo saladas
2. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante 1-2 horas antes.
3. Corte la carne de cerdo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de sal, aceite, salsa de soja, cinco especias en polvo y vino de cocción para marinar.
4. Añade 5-6 gotas de vino de cocción a la yema de huevo salada.
5. Ponga el agua y las hojas de zongzi en la olla y hierva, o agregue unas gotas de aceite para evitar que el arroz glutinoso se pegue a las hojas de zongzi después de cocinar.
6. Secar las hojas de bola de masa de arroz lavadas y enrollarlas formando un embudo.
7. Añade el arroz glutinoso, la yema de huevo salada y los dados de cerdo.
8. Usa una cuerda de cáñamo para atar bien las bolas de arroz formando un triángulo y finalmente ponerlas en una olla y cocinar a fuego alto.