Es mejor beber té ligero, entonces, ¿cuál es mejor elegir según el grado de fermentación?

El té crudo es té nuevo que se recoge y envejece de forma natural. Es té crudo que no ha sido acumulado ni fermentado. El té crudo tiene fuertes propiedades del té, lo que estimula que el té crudo nuevo o próximo de Chen Fang tenga un fuerte sabor amargo. El té crudo con color y sabor más claro o té amarillo verdoso es adecuado para beber y almacenar a largo plazo. Año tras año, las hojas de Pu'er crudo se vuelven cada vez más oscuras y la fragancia se vuelve cada vez más suave.

Té maduro

El té Pu'er se vuelve suave después de la fermentación durante el proceso de producción. Llamado Té Maduro Pu Maduro, es suave, sedoso y meloso, más adecuado para beber a diario y de alta calidad. También vale la pena coleccionar Pu maduro. El mismo aroma del Pu maduro se volverá más suave y rico con el tiempo.

La calidad única y el aroma añejo del té Pu'er se forman a través de la postfermentación durante el procesamiento Chenfang. Después de un cierto período de tiempo, los principales componentes químicos del té crudo Pu'er, polifenoles del té, aminoácidos, azúcares, etc., cambian, haciendo que el color y el aroma de la sopa sean más ideales. No es difícil almacenar el té Pu'er, siempre que no esté expuesto a la luz solar directa ni a la lluvia, el ambiente esté limpio, seco y ventilado y no haya otros olores.

Basado en los componentes de oxidación profesional de los polifenoles del té, el té de primera calidad se puede dividir en seis o siete tipos según el grado de fermentación, se puede dividir en té semifermentado y té completamente fermentado. , té no fermentado, etc. El té Pu'er también se puede clasificar como... Pu'er incluye Pu'er crudo y Pu'er cocido, que pueden ser Simao y Pu'er según el lugar de origen. También se puede realizar en las mismas condiciones climáticas y entorno geográfico.