Come estofado y compra fideos.

Sinceramente, ¿qué otra cosa es más adecuada para una reunión familiar que sentarse alrededor de una mesa de comedor, tener buena comida y una gran variedad de platos, y no necesitas saber cocinar, puedes lavar muchos menos platos y ¿Puedes comer estofado durante unos días sin tener un sabor pesado?

Cuando se trata de comer estofado, los amigos amantes de la comida definitivamente te recomendarán fideos anchos para cocinar en él. El polvo ancho es transparente y no se pudre con el tiempo. Por lo general, es Malatang o estofado, que es imprescindible. Cada vez que la familia se reúne alrededor de la estufa para comer una olla caliente, mi esposo prefiere no ponerle carne y cocinar una olla grande a la vez. Tiene un sabor suave, delicioso y lleno de sabor.

Si sospechas que el polvo ancho que se vende en el exterior contiene alumbre o aditivos, no te preocupes. El editor te enseñará hoy cómo hacer estos fideos calientes paso a paso;

Prepara una bolsa de almidón de batata;

Agrega 100 g de almidón de batata al bol y agregue 150 ml de agua al recipiente mientras revuelve, revuelva para formar una suspensión blanca;

Agregue 150 ml de agua a la olla, hierva, luego apague el fuego y vierta la suspensión blanca en el olla mientras revuelve;

Agregue mientras revuelve. Revuelva el agua con almidón preparado nuevamente antes de usar para asegurarse de que no haya precipitaciones ni partículas en el almidón. Revuelva en la olla hasta que el almidón se vuelva duro y fibroso.

Revuelva poco a poco la mezcla de harina hasta obtener una pasta traslúcida, luego detenga el fuego, viértala en un bol, agregue claras de huevo pequeñas para aumentar la elasticidad de la masa y revuelva con palillos;

Dividir 300 g de almidón de camote en 4-5 veces, agregar a la masa caliente mientras se amasa, amasar de afuera hacia afuera y agregar almidón mientras se amasa. La masa se volverá cada vez más dura. La masa no se pudrirá durante mucho tiempo y quedará suave y masticable. La masa se puede amasar hasta que la superficie esté lisa.

Amasar la masa y utilizar un rodillo para enrollarla hasta obtener una masa fina. hoja de masa con un espesor de aproximadamente 0,5 cm, use un cuchillo para recortar las esquinas en un rectángulo limpio y corte la hoja de masa larga en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho;

Herva el agua en la olla , ponga los fideos anchos cortados en la olla, cocine hasta que la superficie de los fideos esté cristalina y luego retírelos de la olla con toda su dureza;

Escurra los fideos anchos cocidos y póngalos en agua hirviendo fría. y filtre repetidamente el almidón de la superficie, para que los fideos anchos cocidos no se peguen a sus manos y queden masticables.

Poner en un bol y mezclar con la salsa picante y tentadora. La entrada es súper amena.