Beba estofado de pescado caliente
“Debido a la prosperidad de la vida, la cultura del desayuno ha desaparecido en todas partes. Todavía se vende en las calles y callejones de Wuhan. Llámala la capital del desayuno."
El énfasis que la gente de Wuhan le da al "nacimiento prematuro" y el posterior aumento de los fuegos artificiales en la ciudad hacen de Wuhan una ciudad única en la cultura del desayuno.
Después de ver "Buscando a Shunde", como miembro de Breakfast City, comencé a sentir curiosidad por Shunde: esta ciudad fue galardonada con el título de "Ciudad de la Gastronomía" por la UNESCO (sólo 7 en el mundo). ¿Qué tipo de delicias se esconden en esta ciudad?
Como persona que tiene una gran capacidad para ejecutar alimentos, me embarqué en un viaje a Shunde el quinto día después de ver "Buscando a Shunde".
?
Beber un cuenco de agua azucarada en un caluroso día de verano es un sabor dulce exclusivo de los cantoneses.
Y ese codiciado cuenco de leche de doble piel fue elaborado por gente de Shunde.
Cuando vienes a Shunde, por supuesto tienes que comer el agua azucarada que los lugareños aprueban.
#leche feliz
Leche de doble piel escondida en el callejón estrecho
No tenemos la "confianza de la gente" y la "benevolencia" que están llenas de turistas, en cambio, escuchó a sus amigos locales y corrió hacia un callejón en Jinbang bajo la lluvia ligera.
La mejor leche doble piel debe elaborarse con leche de búfala. La única tienda que puede maximizar el sabor de la leche de búfala es Shunde.
La leche de doble piel está caliente. La capa superior de la piel de la leche es más espesa, pero el dulzor es menor que el exterior y la leche está llena de sabor. Cada bocado me hacía sentir feliz y triste al mismo tiempo; estaba muy feliz de comer una comida tan deliciosa, pero triste porque nadie en Shunde no podía comerla.
La leche de búfala congelada embotellada tiene un dulzor único que se puede consumir en tan solo unos minutos.
Postre Privado #Yin Ji
Almíbar privado sin ni siquiera puerta.
▲El postre Yin Ji está escondido detrás del gran árbol de la izquierda.
Si podemos identificar la historia feliz por las personas en la fila, entonces la historia plateada, que ni siquiera tiene puerta, solo puede identificarse por los cinco grandes árboles frente a la puerta.
El agua azucarada más famosa de Yin Ji es la leche guisada con huevos, que normalmente se agota alrededor de las 3 de la tarde en los días festivos. De hecho, el sabor es digno de su reputación y la tasa de pedidos es la más alta. Tiene un sabor grasoso y no tiene sabor a huevo. Como la leche la suministra el propio propietario, los postres elaborados con leche normal quedan mucho más ricos.
Chicle de durazno con leche de coco fresca, lleno de sabor a leche de coco, increíble cantidad de chicle de durazno, no muy dulce. El pudín de mango era más normal en comparación.
También pedí las patas de pollo secretas, que no son ni saladas ni blandas, para cansarme de ellas.
Dirección: No. 33 Lexin Road, Shunde (cruce el edificio residencial frente a Wenhua Friends y gire a la derecha)
Horario comercial: 14:00-22:00 (cerrado los domingos)
p>
Per cápita: 9 yuanes
//Otras recomendaciones: Jinbang Dairy Shop
?
Al igual que la gente de Wuhan, la gente de Shunde también concede gran importancia al desayuno.
Si la gente en Wuhan es "rápida" demasiado temprano, entonces la gente en Shunde es "lenta"
Llaman al té de la mañana "té de la mañana suspiro"
Suspiro significa disfrutar.
#Shunderenjiarestaurant
El salón de té de la mañana tiene capacidad para 1.000 personas.
Obviamente probé el Daoxiang de Wuhan y el Diandude de Guangzhou, pero me sorprendió profundamente la magnitud del té matutino de Shunde. Mire la vista panorámica de la sala, con capacidad para al menos miles de personas.
Me tranquilicé y me sorprendió el menú. Sin contar la cena, hay 124 tipos de té de la mañana, todos. de los cuales son muy buenos:
La comida al vapor prospera, los pasteles aumentan paso a paso, se cocinan más de los que se queman, los bocadillos de los rollitos de arroz tienen un regusto interminable, los fritos están llenos de satisfacción, los los pasteles están llenos de crujientes, las gachas están llenas de satisfacción y los bollos al vapor lo abarcan todo.
Shunde's Shrimp Dumpling King tiene solo tres camarones cada uno, y los rellenos son interesantes, incluidos pimientos verdes picados y rábanos cortados en cubitos, pero no picantes;
Bolas de carne de res de bambú frescas, lo crujiente de ¡Las herraduras y la elasticidad de las bolas de carne cuando se golpean con las manos son absolutamente maravillosas!
Fideos Chencun con salsa XO, ligeramente grasosos, pero de mejor sabor;
empanadillas imperiales al vapor, huevas de cangrejo, relleno de manos de cerdo y un camarón en el fondo.
Tres postres, Shunde Lunjiao Cake, aparecieron en "Looking for Shunde", espesos y masticables, con el dulzor justo. El té verde y los frijoles rojos son finos y espesos, pero no tan amargos como el té; Big Red Bean Mezclados, es realmente fresco; leche de doble piel asada con piel crujiente, el truco es la combinación de chino y occidental, mostrando el ingenio.
?
En la cultura Shunde, las gachas crudas son siempre imborrables.
Añadir carne fresca a las gachas cocidas. Una vez cocida la carne, se puede comer con papilla.
La papilla cruda que existía originalmente para el desayuno ahora
evolucionó hasta convertirse en varias ollas calientes a base de papilla, que se encuentran activas en los puestos de comida en Shunde.
#HABLAR sobre beber vino y comer gachas de carne
60 yuanes te satisfarán.
Los shunde prestan atención a una palabra cuando comen comida deliciosa: frescura, como lo demuestra la papilla cruda. Los ingredientes de las gachas crudas deben ser frescos para satisfacer las quisquillosas lenguas del pueblo Shunde.
½ libra de panza de res fresca, dividida en dos platos, bata el huevo líquido encima, revuelva uniformemente y póngalo en la olla de avena cocida.
No cocinar durante mucho tiempo. Cuando esté recién cocido, sácalo rápidamente y sumérgelo en una mezcla de cebollas verdes, salsa de soja, salsa de soja y aceite de sésamo. La carne es tan dulce y tierna que te preguntarás si nunca la has comido antes. Lo más importante es que éste sólo cuesta 60 yuanes, así que llamémoslo barato.
Después de terminar la carne, saca un plato de papilla espesa. Es más fina que la papilla que comes habitualmente y tiene un sabor muy agradable.
También pedí un trozo de costillas de cerdo al vapor de Chencun con harina de arroz. Las costillas de cerdo están envueltas en brillantes fideos de arroz Chencun, que tienen un sabor diferente al de los rollos de arroz.
//Otras recomendaciones: Xingtan es una amiga justa y hermosa que habla mandarín.
?
Comer estofado
Es el cordero-shabu de Beijing y el fragante estofado de Sichuan y Chongqing.
En Guangdong, se convirtió en un "horno lateral".
Este método de enjuagar los ingredientes con agua puede preservar al máximo el sabor original de la comida.
#松记饭tienda
El restaurante Bichi abrió sus puertas en 1988.
Hablando de estufas laterales, la más famosa en Shunde es Songji.
No es necesario que lo hagas tú mismo. Los camareros se mueven por las mesas y su sincronización es muy buena, por lo que definitivamente puedes conseguir la comida más adecuada.
La comida se come una a una, bolitas de gambas hechas con gambas enteras, bolitas de cerdo hechas con cuello de cerdo picado, ternera fresca y masticable... Hervirla con agua no empeorará el sabor. amable.
No hace falta más condimentos, la comida en sí es suficientemente deliciosa. Hasta este momento, no me di cuenta de lo avanzada que es la experiencia gustativa de la gente de Shunde.
?
La cocina shunde no presta atención a los condimentos.
Se pone más énfasis en el sabor original de los ingredientes.
Por lo tanto, se puede decir que el sabor es "demasiado suave"
#新naturalju
¿Alguna vez has comido tofu hecho con semillas de sésamo negro?
De hecho, este restaurante es más famoso por su pescado crudo, pero por miedo a comer filetes de pescado crudo de agua dulce, elegimos de forma conservadora el salteado
El pote de tofu negro sorprende . Se estima que el tofu molido con sésamo negro es poco común en el país. Sabe a tofu japonés, pero tiene el dulce aroma de la pasta de sésamo negro. Tierno por fuera y tierno por dentro, mezclado con arroz y salsa. No puede parar.
Las almejas blancas fritas, también llamadas aquí Bubu Bei, tienen un lindo nombre y un sabor fresco.
El tendón de ternera con jengibre y cebolla verde queda un poco dulce, masticable y generoso.
#Familia Shunde Zhuyao
La gente Shunde es realmente de primera clase en la cocina de pescado.
Se dice que el pueblo Shunde tiene 100 formas de cocinar pescado, incluido el pescado crudo y el pescado al vapor.
El pescado al vapor es un menú escondido. Sorber pescado significa que el chef usa un cuchillo recto para cortar el pescado en filetes, de modo que los filetes cortados tengan cuatro protuberancias simétricas. Simplemente use salsa de soja, un poco de sal, jengibre rallado, cebolla verde rallada y pimiento rojo rallado para condimentar. Debido a que es pescado encogido, tiene un sabor extremadamente dulce y suave sin ningún olor a pescado.
Ganso estofado de Jiao Jie. No comí ganso asado en este viaje, pero el ganso estofado también es bueno. La carne de ganso guisada queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Toda la marinada de la panza se vierte sobre la carne de ganso, dejando un fragante aroma en dientes y mejillas.
?
Entre comidas.
¿Qué otros lugares puedes visitar en Shunde?
# Fisherman's Wharf
Jóvenes artísticos, miren aquí
Ponte una faldita y ven al muelle junto al río para disfrutar de la brisa y tomarle fotos. es una buena experiencia de viaje.
Dirección: No. 16, Dongdi Road, Ronggui Street
#元清惠
¡Ven a visitar el jardín si tienes tiempo!
El Jardín Qinghui es una de las atracciones populares de Shunde. Es un jardín Lingnan construido en la dinastía Ming. Si vas a Suzhou, debes visitar el Jardín del Administrador Humilde, y cuando vengas a Guangdong, también debes experimentar el auténtico estilo Lingnan.
En cuanto a comida, busco las tartas Huanjie Lunjiao de Shunde, la antigua tienda Minxin y la famosa tienda de postres, todas ellas situadas junto al jardín Qinghui. En términos de precio, el precio de la entrada de 15 yuanes por persona para el Jardín Qinghui es realmente rentable.
Este jardín es enorme. Pensé que estaría listo en media hora, pero tomó dos horas. Es difícil describir lo hermoso que es, pero definitivamente te alegrará haber venido.
#hiddenit
Cafetería tibetana transformada a partir de antiguas ruinas
Esta cafetería está escondida frente al jardín Qinghui y entre Ring Street, entre Lunjiao Cake y Minxin Old Shop. , hay una sensación de estar escondido en la ciudad.
Todo el edificio se convirtió en el dormitorio de la escuela secundaria Huaqiao, por lo que su antigüedad es auténtica. Las ricas costumbres tibetanas y las carpas koi nadando tranquilamente en el pequeño estanque hacen que la gente se sienta relajada y feliz. Aquí no sólo podrá degustar auténticas bebidas y comidas tibetanas, sino también producir un excelente café.
?
Hay un dicho: come en Guangzhou, haz cosas en Fengcheng.
En Shunde, casi todos los hogares tienen una habilidad culinaria que pueden mostrar. Sin embargo, lo que más admiro no es que puedan comer cocina Shunde todos los días, sino que sean tranquilos y cómodos.
La gente de Shunde puede quedarse despierta toda la noche para obtener los ingredientes más frescos. No hay prisa por lavar verduras, cocinar verduras o comer. Sólo hay intención en cada comida, como si cualquier insatisfacción pudiera solucionarse comiendo.
Una papilla y una comida son cosas pequeñas, pero son la existencia más conmovedora en el mundo de los fuegos artificiales.
Guía de viaje
Transporte:
Se recomienda tomar primero el tren de alta velocidad hasta la estación Sur de Guangzhou y luego elegir el metro según la distancia. Si quieres vivir, ve a la estación Shunde/Shunde College Station/Ronggui Station.
Sugerencias de juego:
Los restaurantes y parques de diversiones recomendados se encuentran en el distrito de Ronggui y el distrito de Daliang de Shunde. Se recomienda realizar actividades en estas dos áreas para viajes cortos. Si tienes tiempo suficiente, también puedes visitar otros distritos gastronómicos.
Protección contra rayos:
Esta vez no fui a las tiendas Shunde, como Cattle Exhibition, Wenhua Friends y Big Head Roasted Goose, porque los amigos locales no las recomendaban. En cuanto al motivo, puede buscar palabras clave.
Alojamiento:
Los hoteles locales en Shunde tienen precios relativamente razonables. Puedes elegir el lugar que deseas visitar y quedarte cerca.
Notas:
1. Algunas tiendas antiguas solo aceptan efectivo. Se recomienda que los amigos que vayan allí traigan cien o doscientos efectivo;
2. Pescado Crudo Todos ellos están elaborados a partir de pescado de agua dulce. Antes de comer, se recomienda comprender los riesgos en línea y asegurarse de que sea aceptable pedir comida en el restaurante;
3 Se recomienda que cuanta más gente vaya a Shunde, mejor (2-6. personas), para que puedan probar comida más deliciosa.
Mango
Mango