Colección completa de varios pasteles.
El ingrediente principal son 300 gramos de harina de judías. Accesorios: polvo de cinco especias, sal refinada, aceite comestible, 50 gramos de agua.
Método de preparación: Poner la harina de soja en un recipiente, agregar el polvo aromático, sal refinada y agua, batir repetidamente hasta obtener una pasta fina y reservar. Coloque una pala grande al fuego (en las zonas rurales se usa comúnmente fuego de paja de trigo o fuego de paja). Después de calentar, esparza el aceite de cocina uniformemente sobre la superficie de la pala, vierta la masa sobre la superficie de la pala con una cuchara y use astillas de bambú. o aserrín para extender en discos grandes de 1 pie de diámetro y 1 mm de espesor y hornear hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados. Al comer, envuelva los brotes de frijol mungo, los fideos finos y otros platos fríos o vegetarianos.
2. Burrito
Ingredientes: 2 tazas de harina común, 1 lata de polenta, media cucharadita de levadura en polvo, media cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de nata. , 3/4 taza de agua , media cucharada de azúcar.
Elaboración: Primero mezclar y tamizar la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo, luego ponerlo en un recipiente y agrandarlo, luego agregar la pasta de maíz, la nata, el agua y el azúcar para hacer una masa. Calentar la sartén, agregar un poco de aceite, luego verter un poco de masa y freír hasta obtener una torta redonda que quedará crujiente y dorada por ambos lados y se podrá comer inmediatamente.
3. Tarta de patatas
Ingredientes: 1 patata, 50g de ternera, un poco de salsa de soja, un poco de cebolleta, 1 huevo, 3 cucharadas de fécula, un poco de sal.
Elaboración Pelar las patatas, cocerlas y triturarlas hasta obtener un puré. Mezcle la carne molida, la salsa de soja, la cebolla verde picada, los huevos y el almidón. Agregue el puré de papas y la sal y revuelva con la base del pastel. Calentar aceite en una sartén y colocar las tortitas una a una en la sartén y freír hasta que estén cocidas.