Qué comer durante el invierno en Sichuan
Las noches de invierno en Sichuan son las más insoportables y húmedas, con gente tiritando de frío por dentro y por fuera. Este es el mejor momento para que todos se calienten y disfruten de un festín nocturno de invierno. Según la antigua costumbre, los habitantes de Sichuan no comen bolas de masa en el solsticio de invierno. Por la noche, todos se reunieron en la tienda para tomar sopa de cordero.
La sopa blanca como la nieve, el cordero y los despojos vendidos por libras se vertieron en la sopa y, junto con el calor creciente, parecía que todos tenían el coraje de luchar contra el frío.
Sólo en Chengdu, se pueden comer millones de ovejas en la semana anterior y posterior al solsticio de invierno. Si quieres preguntar por qué, la mayoría de la gente de Sichuan te lo explicará a través de su experiencia personal: "Comer cordero te mantiene caliente".