¿Hay muchos peces en el pescado fresco de aguas profundas?

También hay muchos pescados en el pescado fresco de aguas profundas.

Pescados marinos, entre los más comunes se encuentran la cola de caballo, la sepia, etc.

Receta de Sepia

Sopa de Papaya, Tremella y Sepia

Ingredientes:

400 gramos cada uno de sepia fresca y papaya fresca, 300 gramos de costillas, 30 gramos de Tremella fuciformis, 10 gramos de jengibre y 10 gramos de cebolla verde, cantidades adecuadas de sal, almidón crudo y glutamato monosódico

Preparación:

Deshuesar la sepia fresca, arrancarle las capa exterior, y frotar con un poco de sal y maicena. Frotar un rato, lavar, poner en una olla con agua hirviendo y cocinar por 5 minutos, sacar y lavar. Remojar el hongo blanco en agua, lavarlo, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar por 5 minutos, retirarlo y enjuagarlo con agua fría. Coloca las costillas en una olla con agua hirviendo y cocina por 5 minutos, luego escurre y enjuaga con agua fría. Pelar y descorazonar la papaya, lavarla y cortarla en trozos grandes. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, llévela a ebullición, agregue la sepia, las costillas, el hongo blanco, la papaya, el jengibre, la cebolla verde, hierva, luego cocine a fuego lento durante 3 horas, sazone con sal y glutamato monosódico. >

Sopa de codonopsis y sepia

Receta:

30 g de Codonopsis pilosula; 400 g de sepia; 3 g de glutamato monosódico; 3g de pimienta; 20 gramos de grasa de pollo

Preparación:

1. Lavar la Codonopsis pilosula y cortarla en trozos de 4 cm de largo después de remojar la sepia, cortarla en trozos de 3 cm de ancho; trozos de 4 cm de largo; lavar la grasa del pollo y picar en trozos de 3 cm de ancho y 4 cm de largo; soltar el jengibre y cortar la cebolleta en trozos.

2 Guisar la Codonopsis pilosula, la sepia, el pollo. , jengibre, cebolla verde y vino de cocción juntos En la olla, agregue 2500 ml de agua, póngalo a fuego alto y hierva, luego cocine a fuego lento durante 35 minutos, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite de pollo y sirva. p>

Sopa de cordero y sepia

Ingredientes:

500g de cordero, 250g de sepia (con espinas), 30g de angélica, 60g de ñame, 5 dátiles rojos, 30g de jengibre

Elaboración:

1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos, retirar con agua hirviendo, sacar el cordero, lavar la sepia, quitarle las espinas a la sepia y romperlas ligeramente.

2. Angelica sinensis, ñame, jengibre, dátiles rojos (quitar los huesos), lavar, poner el cordero, la sepia y las espinas de sepia en la olla caliente, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. , cocina a fuego lento durante 3 horas, sazona y sirve

Sopa de tomate y sepia

Receta:

200 gramos de tomates, 200 gramos de sepia fresca, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de sal, 10 gramos de vino Shaoxing, 30 gramos de aceite vegetal

Preparación:

1. Lavar los tomates y cortarlos en lavar la sepia fresca en rodajas finas, quitarle la fascia negra y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm. Cortar la cebolla verde en rodajas.

2 Poner la sepia y los tomates en un recipiente. , calentar el wok a fuego alto, agregar aceite vegetal, cuando esté cocido agregar el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes, agregar 600 ml de agua, llevar a ebullición, agregar los tomates, la sepia y la sal, cocinar a fuego lento durante 25 minutos. .