Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Cuáles son las principales categorías de diseños comerciales (2)

Cuáles son las principales categorías de diseños comerciales (2)

Características de desarrollo de los formatos comerciales

Dos características del desarrollo comercial y del desarrollo de formatos comerciales en las ciudades chinas:

1. Los formatos comerciales modernos desempeñan un papel destacado en el desarrollo de las ciudades chinas. En la actualidad, el principal modelo de desarrollo urbano en mi país es el modelo de desarrollo orientado al mercado de los promotores inmobiliarios. La búsqueda de proyectos inmobiliarios a mayor escala y mayores especificaciones es el interés de los promotores inmobiliarios. Los formatos comerciales tradicionales no pueden satisfacer los intereses de los promotores inmobiliarios en términos de escala y grado.

Las tiendas de conveniencia, supermercados, hipermercados, grandes supermercados profesionales, centros comerciales y otros formatos minoristas modernos no sólo pueden satisfacer las necesidades de los promotores inmobiliarios en términos de escala y beneficios, sino también mejorar la calidad de una ciudad. o un proyecto inmobiliario. El estatus y la clase traen enormes beneficios simbólicos y comerciales urbanos.

2. Los formatos comerciales modernos se introducen en las grandes ciudades de China y se desarrollan rápidamente, pero sus ciclos de vida se acortan. Tomemos como ejemplos las grandes ciudades como Shanghai, Shenzhen y Beijing. Desde supermercados hasta hipermercados, desde hipermercados y supermercados especializados hasta tiendas de conveniencia y tiendas de descuento, desde modernos grandes almacenes hasta centros comerciales, sólo hicieron falta 10 años para que estos modernos formatos comerciales nacieran desde cero. ¿Por qué sólo tomó 10 años? Debido a que las ciudades de China se están desarrollando rápidamente, a que China se ha convertido en el principal campo de batalla de la competencia minorista mundial y a que el nivel de ingresos de los consumidores chinos está aumentando, la creciente brecha ha creado oportunidades de desarrollo no vistas en un siglo para el rápido desarrollo de diversos sectores comerciales modernos. formatos.

¿Por qué se están acortando los ciclos de vida de varios formatos empresariales modernos? Por ejemplo, el ciclo de vida de los supermercados estándar (supermercados de alimentos) en ciudades grandes y muy grandes es de sólo 10 a 15 años debido a la velocidad y la competencia. Debido al rápido desarrollo, ciertos formatos comerciales han alcanzado la saturación en un corto período de tiempo. Debido a que hay demasiados competidores en un período de tiempo, un determinado formato de negocio rápidamente entra en una competencia feroz. La saturación y la competencia feroz son las principales razones del acortamiento del ciclo de vida de los formatos comerciales modernos en las ciudades grandes y supergrandes de mi país.

El impacto estructural de los formatos comerciales

1. La forma en que los formatos comerciales afectan a la estructura del espacio comercial urbano.

El formato comercial en sí no incide directamente en la estructura comercial urbana. El impacto de los formatos comerciales en la estructura del espacio comercial urbano se realiza mediante la selección de la ubicación de empresas comerciales de diferentes formatos. Hay dos factores que afectan la selección de ubicación de empresas comerciales en un formato específico: primero, los factores de este formato comercial en sí, como factores generales de ubicación (transporte, precios de la tierra, etc.), economías de escala, economías de aglomeración, la forma de instalaciones físicas y las características de los productos que se operan. El segundo son los factores del comportamiento del consumo, como las preferencias de consumo, el número de consumidores y su capacidad de pago, los métodos de viaje de consumo, la psicología y los patrones de consumo, etc.

El proceso de selección de ubicación de empresas comerciales es un proceso de combinación orgánica de los dos factores anteriores para lograr un equilibrio dinámico bajo la premisa de maximizar las ganancias. El resultado es la formación de una estructura de espacio comercial urbano y un paisaje comercial específicos. . Por tanto, se puede decir que la estructura del espacio comercial urbano es la expresión espacial de la función, escala y estructura jerárquica de los formatos comerciales. La Figura 1 muestra el proceso de formatos comerciales que afectan la estructura del espacio comercial urbano.

2. El impacto de los formatos comerciales en la estructura del espacio comercial urbano.

(1) Formatos comerciales tradicionales y modelo de estructura del espacio comercial en red "piramidal"

Los formatos comerciales tradicionales se basan en los grandes almacenes aparecidos en la revolución industrial y en las tiendas de alimentación y mercerías. Las tiendas que aparecieron después representan. Las primeras ciudades de Europa y América se formaron cuando el transporte urbano estaba subdesarrollado. Por lo tanto, la selección de la ubicación de los grandes almacenes y tiendas especializadas sigue el principio de accesibilidad, es decir, los puntos de venta están lo más cerca posible de las residencias de los clientes para que los clientes puedan comprar cerca. Las ubicaciones en el centro de la ciudad a menudo se convierten en los objetivos de ubicación para los grandes almacenes y tiendas especializadas debido a sus ventajas, como una buena accesibilidad y la distancia promedio de compra más pequeña para los clientes en la ciudad.

Con el desarrollo centrípeto y el avance cercano de la ciudad, el centro de la ciudad se ha convertido gradualmente en un distrito central de negocios (CBD). Una vez que se forma un CDB de la ciudad, debido a los altos precios de la tierra, sólo las tiendas de alto nivel, los grandes almacenes y las tiendas especializadas con alta rentabilidad y sólidas capacidades de pago de alquiler de terrenos pueden reunirse en el CDB para formar el centro comercial de más alto nivel de la ciudad. Los centros comerciales generales y las tiendas de precio fijo con poca capacidad para pagar el alquiler del suelo deben ubicarse en áreas urbanas con condiciones de ubicación promedio pero con un gran flujo de pasajeros para formar centros comerciales urbanos.

Otras tiendas de comestibles y mercerías que ofrecen bienes y servicios de gama baja a los residentes están ampliamente distribuidas en zonas residenciales, formando centros comerciales comunitarios y centros comerciales de barrio. La selección de la ubicación de las empresas comerciales tradicionales ha formado un sistema de red "piramidal" con el CDB como núcleo y respaldado por varios centros comerciales secundarios y numerosos centros comerciales circundantes. La mayoría de las actividades comerciales se concentran en el CDB.

En todo el sistema de red "pirámide", la parte superior está compuesta por CBD. Cuanto más abajo, más centros comerciales hay, y muchas tiendas comunes forman la parte inferior de la "pirámide". Estas características son generalmente consistentes con el patrón jerárquico de Crystal Heartland.

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(2) Formatos comerciales modernos y modelo de estructura de espacio comercial urbano descentralizado multipolar.

El desarrollo de formatos comerciales urbanos está estrechamente relacionado con el proceso de urbanización. Después de la Segunda Guerra Mundial, especialmente desde la década de 1950, debido al avance de las "enfermedades urbanas" y la modernización de las instalaciones de la red de transporte urbano, el desarrollo urbano europeo y estadounidense ha entrado sucesivamente en las etapas de "suburbanización" y "antiurbanización". La suburbanización de las ciudades occidentales está precedida por la suburbanización residencial, que desencadena una reacción en cadena de suburbanización en varios departamentos funcionales de la ciudad. El primero en trasladarse a las afueras fue el sector comercial, que prestaba servicios a los habitantes de la ciudad. La migración de residentes urbanos afectará inevitablemente las operaciones comerciales.

La emigración de la población urbana, especialmente de la clase rica, ha provocado una disminución del poder adquisitivo urbano y el cierre de grandes almacenes en algunos centros de las ciudades (incluido el CBD). El patrón tradicional de venta urbana dominado por el CBD se está rompiendo gradualmente. Para sobrevivir y desarrollarse, algunas empresas comerciales en áreas urbanas, especialmente BD, tuvieron que seguir a los residentes para trasladarse a los suburbios. Pero el entorno empresarial en este momento ha cambiado y el transporte urbano desarrollado consiste en carreteras, metros y transporte ferroviario. Se ha formado Internet, los coches familiares se han vuelto populares y las compras en coche se han vuelto posibles y con la aceleración del ritmo de la vida moderna y los cambios en los estilos de vida, ha aumentado el deseo de la gente de realizar “compras únicas”. p>

Como resultado, los supermercados y los centros comerciales se han vuelto más populares. Han surgido centros comerciales, mercados gigantes, mercados de almacenes y otros formatos comerciales. Estas empresas comerciales emergentes tienen una amplia gama de productos y servicios y generalmente están integradas. Supermercados o centros comerciales gigantes en áreas urbano-suburbanas donde los precios del suelo son baratos. Como núcleo, algunas tiendas de conveniencia y tiendas especializadas se reúnen a su alrededor para formar centros comerciales suburbanos que no solo sirven. Los residentes suburbanos, pero también atraen a un número considerable de residentes urbanos debido a las antiguas carreteras urbanas, el transporte es incómodo y ahorra tiempo y es conveniente para los clientes conducir hasta los centros comerciales recién construidos a lo largo de las carreteras en las áreas periféricas urbanas. El desarrollo de la suburbanización comercial ha reducido las funciones comerciales y las funciones de los CBD urbanos y los centros urbanos, por ejemplo, en Chicago, Estados Unidos, en 1950, los empleados de las empresas comerciales urbanas representaban 7.396 del total, y los empleados suburbanos representaban únicamente. 27. En 1970, representaban la mitad; en 1977, las ventas minoristas en las áreas suburbanas de los Estados Unidos excedían las de las áreas urbanas.

La investigación nacional muestra que la industria minorista de Beijing ha mostrado una tendencia del ". declive de los distritos comerciales del centro, el auge de los distritos comerciales periféricos y la prosperidad de los distritos comerciales comunitarios."

Desde las décadas de 1950 y 1960, con el auge del humanismo, los residentes urbanos tienen más tiempo libre y más compras Comportamientos complejos. Cada vez más consumidores combinan compras, entretenimiento, ocio y disfrute del paisaje de la ciudad.

No sólo requieren comodidad para comprar, sino también un entorno de compras elegante y confortable.

Los múltiples propósitos de compra de los consumidores urbanos han hecho que los límites funcionales entre algunos formatos comerciales a gran escala y las industrias de servicios ya no sean muy obvios. La naturaleza anfibia del comercio, es decir, las características integrales del comercio y los servicios. industrias, se ha vuelto cada vez más evidente. ShoppingMall, un nuevo formato de negocio que integra compra, entretenimiento y ocio, se adapta a las necesidades de los tiempos. Este nuevo formato de negocio considera de manera integral las diversas necesidades de los consumidores y refleja el cuidado de las personas. Por lo tanto, el centro comercial ha sido el favorito de los consumidores desde su nacimiento y ha logrado un gran éxito.

Los centros comerciales generalmente están ubicados en el centro o subcentro de la ciudad con un flujo concentrado de pasajeros y transporte conveniente. Los subcentros a menudo forman centros comerciales zonificados, lo que favorece el diseño descentralizado y el desarrollo vertical del comercio urbano. .

El auge y la disposición de la ubicación de los centros comerciales, mercados gigantes y ShoppingMall han roto objetivamente el tradicional patrón del espacio comercial urbano piramidal. Debido a la inercia del desarrollo, los CBD urbanos aún pueden ocupar una posición importante en las redes comerciales urbanas. Sin embargo, el surgimiento de centros comerciales de subdistritos urbanos y centros comerciales suburbanos ha llevado al desarrollo del diseño comercial urbano hacia un patrón multipolar y descentralizado, especialmente el desarrollo de operaciones de cadenas de tiendas en diversos formatos, lo que ha intensificado aún más la estrategia integral. y tendencia de desarrollo horizontal del comercio urbano.

(3) Formatos comerciales emergentes y estructura tridimensional del mercado del espacio urbano.

Los centros comerciales virtuales y el comercio electrónico emergentes en los últimos años se basan en redes informáticas, y todo el proceso de intercambio de mercancías y operaciones administrativas se lleva a cabo a través de redes electrónicas. Esto puede considerarse como la quinta revolución de los formatos comerciales, porque realiza por primera vez operaciones sin tiendas, rompe con los procedimientos de circulación tradicionales y los modelos de marketing de producción comercial, mayorista y minorista, y realmente logra bajos costos, alta eficiencia y inventario cero. Tendrá un impacto sin precedentes en la estructura del espacio comercial tradicional de la ciudad.

Como todos sabemos, el mercado comercial tradicional es un mercado bidimensional, y las barreras de distancia y los costos de transporte son factores importantes que afectan los costos de transacción de los productos básicos. El desarrollo de los centros comerciales virtuales y el comercio electrónico ha creado un espacio de mercado tridimensional. Con este mercado, las empresas pueden superar las limitaciones de la ubicación geográfica, deshacerse de las limitaciones de la distancia espacial y realizar transacciones directamente con los consumidores.

Los centros comerciales virtuales y el comercio electrónico hacen posible las ventas directas en línea, mientras que el papel de los intermediarios que se centran en el comercio minorista y mayorista se verá debilitado. El modelo de "compras en línea" ha contribuido al surgimiento de los "centros comerciales virtuales". El espacio geográfico comercial tradicional dará paso al mercado espacial (incluido el espacio geográfico y el ciberespacio). De ahí el impacto de los centros comerciales virtuales y el comercio electrónico. La estructura del espacio comercial urbano será de gran alcance y profunda.

El autor cree que el impacto de los formatos comerciales emergentes en los formatos comerciales tradicionales y en las estructuras tradicionales del espacio de mercado debe evaluarse correctamente. Si bien el comercio electrónico y los centros comerciales virtuales tendrán un gran impacto en los formatos comerciales tradicionales, no los reemplazarán por completo. Debido a los múltiples propósitos y requisitos de compra de la gente moderna, los ShoppingMall y los centros comerciales todavía tienen grandes ventajas comparativas sobre el comercio electrónico, por lo que seguirán existiendo.

Características comerciales de los formatos comerciales

Tiendas de comestibles

Los grandes almacenes se refieren a áreas de ventas configuradas según diferentes departamentos de productos básicos en un gran edificio para compras y gestión. Es un formato minorista que satisface las necesidades de los clientes de diversas opciones de productos de moda.

(1) Ubicado en el centro de la ciudad y principales arterias de tráfico.

(2) La tienda es de gran tamaño, con una superficie comercial de más de 5.000 metros cuadrados.

(3) La estructura del producto es principalmente ropa de hombre, ropa de mujer, ropa de niño, ropa, materiales y artículos para el hogar, con categorías completas, lotes pequeños y alto beneficio bruto.

(4) Las instalaciones de la tienda son lujosas y la tienda es elegante y animada.

(5) Adoptar una combinación de ventas sin receta y ventas autoseleccionadas (estante abierto).

(6) Los precios de venta se pueden utilizar para las devoluciones.

(7) Las funciones del servicio están completas.

Supermercado

Supermercado se refiere a un formato minorista que adopta un modelo autoseleccionado y vende principalmente alimentos, alimentos frescos, alimentos no básicos y artículos de primera necesidad para satisfacer las necesidades diarias de clientes.

(1) Ubicados en zonas residenciales, arterias de tráfico y zonas comerciales.

(2) El principal objetivo de ventas son los residentes y se puede llegar a él en unos 10 minutos.

(3) La superficie comercial de la tienda es de aproximadamente 1.000 metros cuadrados.

(4) La composición del producto son principalmente productos con alta frecuencia de compra.

(5) Adopte un método de venta autoseleccionado, la entrada y la salida están separadas y la liquidación se realiza mediante la caja registradora ubicada en la salida.

(6) El horario comercial diario no será inferior a 11 horas.