Linda galleta de araña

Parte de la galleta:

55g de mantequilla sin sal Diamond, 25g de azúcar blanca o azúcar glass, 30g de huevo entero líquido, 100g de mantequilla de maní Pixi, 100g de harina de gluten, 1 g de levadura en polvo, 1 g de bicarbonato de sodio.

Parte decorativa: 15 trozos de Melissa, 15g de chocolate negro, 30 ojitos de caramelo decorativos.

Pasos:

1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, añade azúcar o azúcar glass para que quede esponjosa y blanca.

2. Agregue el huevo líquido entero a temperatura ambiente en dos tandas y revuelva uniformemente cada vez antes de agregarlo la próxima vez.

3. Añade la mantequilla de maní y revuelve uniformemente.

4. Añade la harina baja en gluten tamizada, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio, y remueve hasta que no quede polvo seco.

5. Precalienta el horno de bizcocho pequeño Baicui 5400 con antelación. Divida la masa en trozos de 20 g, lo que debería hacer unos 15 trozos. Presiónelo suavemente hasta formar un pastel redondo de cierto grosor y use Melissa para hacer un nido en el medio.

6. Coloca las galletas en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante unos 15 minutos. Mientras se hornea el bizcocho, coloca el chocolate en una manga pastelera pequeña y derrite el agua termal en la salsa de chocolate.

7. Una vez horneadas las galletas, no las pongas demasiado calientes. Exprime la salsa de chocolate en el nido de galletas y ponle Melissa para que no se caiga fácilmente.

8. Pega un poco de salsa de chocolate en la parte posterior del caramelo para los ojos, presiónalo encima de Melissa y luego usa salsa de chocolate amargo para dibujar las patas de la araña. La salsa de chocolate estará lista para comer cuando esté completamente cuajada.