¿Beber jugo de papa crudo causará intoxicación?
Lo mejor es no comer patatas crudas.
1. Las verduras ricas en almidón (como patatas, taro, ñame, etc.) deben cocinarse, de lo contrario los granos de almidón no se romperán y el cuerpo humano no podrá digerirlos; >2.Contienen algunas verduras con sustancias nocivas, como semillas de algunas legumbres, patatas fritas, etc., contienen una proteína tóxica llamada lectina, que puede provocar la aglutinación de los glóbulos rojos de la sangre humana. Después de ingerirlo, puede provocar náuseas, vómitos, diarrea e incluso la muerte en casos graves. Cuando se cocinan completamente, las proteínas tóxicas pierden su toxicidad y son seguras para comer.