Cómo hacer cerdo y patatas al curry

1. Preparar todos los ingredientes, carne de cerdo picada, cebolla, zanahoria, patatas peladas y patatas picadas (después de cortar las patatas en cubitos, enjuágalas con agua para quitar el almidón superficial)

2. En la olla sofreír la carne cortada en cubitos hasta que cambie de color.

3. Añade las patatas cortadas en cubitos y sofríe un rato.

4. A continuación añade las verduras cortadas en cubitos y sofríe durante tres minutos.

5. A continuación verter agua caliente con una altura de aproximadamente 1,5 cm, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

6. Después de cocinar a fuego lento durante diez minutos, apaga el fuego, saca los cubitos de curry, rómpelos en la olla y revuelve uniformemente. Dispara de nuevo.

7. Después de que el curry se derrita, cocine a fuego alto hasta que el curry se vuelva espeso y pastoso.

8. El producto final, unas dos o tres porciones de arroz al curry, se elabora con la cantidad anterior.